carne tartara je Mexický pokrm, ve kterém jsme curten mleté hovězí maso s citronovou šťávou a pak připravte ji s styl podobný ceviche a podáváme na toastu, ingredience, které budeme potřebovat, jsou:
- 1 Kg mleté hovězí maso libové
- Citron (nezbytné)
- 3 červená Rajčata v krabicích
- 1 Cibule čísla na kostičky a s
- 1/2 Pohár cilantro, nasekané
- 1 nastrouhanou Mrkev
- Papriky amashitos celá čísla (podle chuti)
- Opékané kukuřice
- Sůl podle chuti
Jak se připravit?
první věc, kterou budeme dělat, je místo mletého masa do velké mísy, přidejte dostatek citronu tan všechno maso a sůl podle chuti a chladem po dobu 3 hodin.
Po 3 hodinách jsme házet všechny citrónovou šťávu na maso, zmáčknout dobře a pak přidejte citronovou šťávu, jen je to nutné, přidejte cibuli, koriandr, rajče, mrkev a chilli amashito podle chuti, dobře promíchejte, sůl a pokud je vše dobře, budeme mít připraveny naše tartara masa, které doporučujeme podávat na toastu.
