Carmel, Kalifornien – den mest perfekt pittoreska kuststaden full av otroliga restauranger, unika butiker, charmiga centrala gator, provsmakning rum, vingårdar och avkopplande hotell. Carmel är den perfekta platsen för en weekendresa med vänner, med en betydande annan eller ens själv.
ni vet att när jag reser är mitt högsta fokus att hitta den bästa maten och vinet (det är ett tufft jobb, jag vet). Efter ett par dagars forskning på plats, här är din guide för den bästa weekendresan i Carmel.
de bästa vingårdarna att gå till i Carmel
Carmel-by-the-Sea är där många av vingårdarna har provsmakning rum på, eftersom det är där de ser det mesta av sin turisttrafik, men visste du att det finns också vingårdar, restauranger och resorts i utkanten av staden, i bergen, känd som Carmel Valley? Åh, och också viktigt att veta, Monterey County är land av alla saker Chardonnay och Pinot Noir – det här är kraftdruvorna i denna druvodlingsregion.
Caraccioli
börja din vinprovningsdag här, eftersom de har några av de bästa bubblorna i Carmel. Vinmakare, Michel Salgues, var tidigare huvudvinmakare på Roederer Estate, så jag skulle säga att han vet en sak eller två om hur man gör stora bubblor. Provsmakningsrummet är litet men livligt, så dra upp en stol och var redo att få vänner!
Albatross Ridge
ungefär en tre minuters promenad nerför blocket är Albatross Ridge – detta kom som en rekommendation från en av mina vänner och jag är så glada att jag kollade upp det. De gör super små produktionsviner i burgundisk stil. Definitivt värt ett stopp för att lägga till lite litet parti, coolt klimat Chardonnay och Pinot Noir till din samling – plus provsmakningsupplevelsen är trevlig och pedagogisk. P. S. de är också hund vänliga, som de flesta vingårdar i området är!
boekenoogen
gå hit för vinet, eftersom provsmakningsrummet eller sittande provsmakningsupplevelser inte är mycket fokus. Det är en no bs, pressa dig in och mage upp till baren typ av provsmakning. Men definitivt värt ett stopp för att ta några mördare Santa Lucia Highlands Pinot Noir till ett överkomligt pris. Och jag älskar att de är ett verkligt familjedrivet företag som spänner över flera generationer.
och eftersom jag bara kunde smaka så många platser på en dag, här är några andra provsmakningsrum och vingårdar som kom starkt rekommenderade av lokalbefolkningen:
- Wrath
- Bernardus Winery and Vineyards
- Joyce Wine Co.
- Cowgirl Winery
- The Wine House-Carmel Valley
var att bo i Carmel
Carmel Valley Ranch
Carmel Valley Ranch är platsen att bo när du är i Carmel. Wow, vilken dröm! Carmel Valley Ranch är definitivt en lyxresort, men är väl värt det med den gästfrihet du får under din vistelse. Med en fastighet som sträcker sig över 500 hektar, kan du tillbringa hela helgen Bara på orten. De har dagliga ost-och vinprovningar, underbara pooler, varje utomhusaktivitet du kan tänka dig och flera restauranger och barer på plats. En av deras restauranger på plats, Valley Kitchen, utsågs till och med till bästa restaurang i Carmel Valley 2018. Om du besöker Carmel, gör dig själv en tjänst och unna dig en vistelse på Carmel Valley Ranch.
Where to Eat in Carmel
Stationaery
I’m so glad I found this cute little breakfast spot. Det är trendigt och hip, men också en favoritplats med lokalbefolkningen-det är alltid ett gott tecken i min bok! Kaffet var några av de bästa jag någonsin haft att vara ärlig, och frukosten var kreativa, läckra och bra storlek portioner. Föreslår starkt chilaquiles!
Ostbutiken
Känns som ett litet mellanmål på dagen? All vinprovning kan göra dig hungrig. Gå vidare till Ostbutiken och förbered dig för att komma in i ostparadiset. Smaka så många av ostarna som du vill (nej allvarligt, så många du vill!) innan du bestämmer dig för vilket block du vill ta med dig.
La Bicyclette Restaurant
sedan till lunch pop på över till La Bicyclette-en starkt rekommenderad restaurang av alla jag pratade med under min Carmel resa. Ta en ved eld pizza eller ostron för en snabb lunch mellan dina provningar.
Casanova Carmel
och slutligen avsluta dagen med Casanova. Intressant nog ägs denna restaurang också av familjen som äger La Bicyclette. De vet bara deras mat! Casanova är en av de äldsta restaurangerna i Carmel och är känd för att ha några av de bästa franska och italienska mat i området. Mycket liten och intim, det känns som om du äter i någons hem i Europa. Dessutom har de en fan av en vinlista och sägs ha mer än 2200 flaskor vin i handen grävde källare under restaurangen. Jag har haft turen att se det, och ja, det är ganska magiskt!
nästa gång du letar efter en weekendresa hoppas jag att du kommer att överväga Carmel och mina mat-och vinrekommendationer ovan. Carmel är verkligen en vacker destination och är ett utmärkt val när du letar efter en stad som erbjuder det bästa av mat, vin, vacker natur och gästfrihet. Jag kan inte vänta med att gå tillbaka!
