- tweet
förra gången på att spela med ost gjorde jag Parmesan Chips. I detta segment kommer jag att göra ost taco skal. Dessa är ett överraskande mångsidigt skal som är flexibelt, smakar och kan hålla många olika typer av livsmedel.
här visas den färdiga produkten med lite fläskkarnitas, grön paprika, gräddfil, ost och salsa.
det första steget är att lägga en bit pergamentpapper i mikrovågsugnen och placera lite ost på den. För detta test använde jag riven cheddarost. Lägg ut det i en ungefärlig cirkel.
här är den färdiga produkten. Det är lite svårt att ta en bild av processen eftersom det måste göras mycket snabbt. Du börjar med att mikrovågsugn osten. Det kommer att variera med mikrovågsugn men på min är det ca 1: 20. Du vill stoppa det när osten slutar koka. Det blir mycket ångande så det kan vara svårt att se inuti mikrovågsugnen. När det slutar koka, öppna det och ta det snabbt ut och böj det i en taco. Detta uppnås genom att vika de två sidorna ihop och hålla den. Det kommer att härda ganska snabbt. Det kommer att skilja sig från pergamentpapperet ganska enkelt. Det borde inte hålla fast alls.
för min andra taco ville jag försöka använda skivor cheddar snarare än strimlad. Jag lade bara ut två skivor ost i form av en taco. Tanken är att detta är både lättare att layout och lättare att mäta.
taco till höger är den från ostskivorna. Jag tycker att det fungerade ganska bra! För den här försökte jag ge den en platt botten och det var ganska framgångsrikt.
här är ett annat exempel på osttaco som används. För den här försökte jag göra en ostburrito men jag gjorde den inte tillräckligt stor. Jag microwaved det och sedan mycket snabbt tappade en bit bacon och ägg medan det fortfarande var på bakplåtspapper. Jag lindade sedan pergamentpapper / ost över sammansättningen för att försöka göra en burrito. Inte helt burrito som men det smakade riktigt bra! Jag tror att det rekommenderade sättet att göra detta skulle vara med skivorna. Dess mer konsekvent. Den här gjordes med två skivor ost som låg bredvid varandra. Om jag använde 3 eller 4, tror jag att jag kunde göra en hel inslagna burrito.
- 2-3 skivor cheddarost
- Klipp ut pergamentpapper i rätt storlek
- layout ost i form av en cirkel eller taco skal
- mikrovågsugn för 1:20 minuter eller tills bubblor stopp
- snabbt bilda bakplåtspapper i taco skal
- fyll med awesomeness!
