som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.

kan du äta ekorre från din bakgård? Det är en vanlig fråga som folk ofta ställer i onlineforum.

och svaret på om det är möjligt att äta en ekorre du har jagat från din bakgård är ja.

Du bör dock överväga saker som om det är lagligt att jaga ekorrar i ditt område.

Du bör också överväga jaktmetoderna, om köttet är säkert och några av matlagningsrecepten.

Låt oss titta på dessa faktorer för att förstå mer om dem.

är det lagligt att jaga ekorrar i ditt område?

vissa stater har strikta lagar mot jakt på ekorrar. Till exempel, i Olney, Illinois, om du av misstag kör över en ekorre, får du en böter på $500.

om du jagar eller dödar dem kommer du att arresteras och åtalas. I andra stater som Kalifornien behöver du ett tillstånd innan du fångar någon ekorre.men de flesta stater betraktar både röd och grå ekorre som viltkött; därför kan de dödas för konsumtion.

men du behöver en licens innan du gör det och dödar dem bara på jaktsäsongen.

i vissa provinser i Kanada betraktas infödda ekorrar som arv.

därför är det mot lagen att jaga dem. I Brittiska Colombia är” Human ” jakt på rött, sydligt flygande och rävkorre.

Storbritannien förbjuder dödande av ekorrar som viltkött.

men om det finns en ekorreinvasion är det lagligt att jaga dem som skadedjur.

enligt Royal Society for the prevention of Cruelty to Animals kommer de fångade jakt ekorrarna att arresteras eller bötfällas.

i New Brunswick är jakt på alla ekorrar tillåtet från oktober till januari.

i Newfoundland och Labrador går jaktsäsongen till februari respektive mars.

Läs också om hur man fixar muddy backyard dog trail.

Så, om du vet lagligheten av ekorrejakt i ditt område, vet du om du kan äta ekorre från din bakgård.

Jaktmetoder för ekorre

några av de statliga kraven om jakt ekorrar kommer med de godkända metoderna för att fånga dem.

tänk på att dessa krav varierar från stat till stat och till och med landet.

i USA är bågskytte en acceptabel metod för jakt ekorre.

British Columbia tillåter också dödande av grå ekorrar med bågar och pilar.

Läs också den här guiden på: Kan jag ha en fraktbehållare i min bakgård?i Storbritannien är det lagligt att döda dem genom antingen ett slag mot huvudet eller skjuta med pelletspistoler, gevär eller Hagelgevär.

om du drunknar, förgiftar, kväver och elektrokuterar dem riskerar du att bli arresterad eller böter.

om du har en exklusiv licens kan du jaga dem med bågar och pilar.

ekorrar kan jagas med ekorrefällor i USA; dessa fällor är endast avsedda för ekorrar.stater som Hawaii, Washington DC och Alaska tillåter dock inte användningen av dessa fällor.

i Storbritannien är det olagligt att använda fällor som kan fånga de röda ekorrarna.

är det säkert att äta ekorre?

Ekorrekött är magert och sött. Människor som har smakat det har tänkt på att göra är vanligt kött i sina hem.

det är inte heller ovanligt att hitta ekorrekött eller gryta på menyn i många restauranger här i USA. Köttet är rikt på proteiner och vitaminer.

men problemet här är säkerhet. Kan du äta ekorrar från din bakgård utan hälsoeffekter?

vissa människor är skeptiska till att äta ekorrekött. Kaninen, som är en ekorres kusin, är dock en delikatess.

enligt kocken Owen Brown bör du vara försiktig med att äta ekorre som kommer till din bakgård.

enligt kocken kan dina grannar ha Mata ekorrgiftet.

Ekorrekött anses vara osäkert för konsumtion under sommaren på grund av kvalster, löss, fästingar och andra parasiter. Den bästa jaktsäsongen för ekorrar är under vintersäsongen.

vissa ekorrar bär en sjukdom som kallas Creutzfeldt-Jakob. (Källa) i New York rapporterades en man ha fått denna sjukdom efter att ha ätit ekorrehjärnor. (Källa)

att veta vilka delar som ska undvikas, när man ska jaga dem och hur man lagar dem ordentligt kan du njuta av lite ekorrekött.

hur man förbereder Ekorrekött

När det gäller matlagning ekorre måste du följa alla säkra matlagningsmetoder.

något annat att komma ihåg är ju större ekorre, desto långsammare matlagning.

om du vill tenderize det, bör du bräsera det eftersom det också bidrar till dess smak.

Tänk på dessa metoder, om du vill förbereda ekorre.

fritering

För den här metoden behöver du fjärdedelat ekorrekött. Några ägg, vanligt mjöl, brödsmulor salt och peppar och tillräckligt med olja för fritering.

blanda mjölet med salt och peppar. Slå ägget i skålen.

kasta ekorreköttet i mjölet och doppa det i ägget. Täck sedan köttet med brödsmulor.

Värm oljan till ca 170 grader Celsius. Lägg köttet i oljan och låt det koka i cirka åtta minuter innan du vänder det och steker i ytterligare fem minuter.

Du kan servera med något ackompanjemang, men de flesta föredrar pommes frites eller coleslaw.

långsam matlagning

långsam matlagning är det rätta sättet att förbereda ekorre som är lite äldre och större. Skär dem i 1-tums bitar.

Du kan också använda kryddad mjölblandning för att damma köttet och sedan steka det i en panna för att bruna.

Du kan också sautera vissa grönsaker som morötter, lök och selleri för att lägga till några smaskiga smaker.

lägg i antingen kyckling eller grönsaksbuljong, låt den simma i upp till sex timmar eller tills den blir öm.

Du kan också prova att laga köttet genom att:

placera grönsakerna och saltet i din långsamma spis. Lägg sedan ekorreköttet ovanpå grönsakerna.

täck sedan blandningen med vatten. Täck spisen och låt den simma i sex timmar.

När du är klar, blanda den med mjöl rör om ordentligt och låt den koka i ytterligare två timmar.

kolla mitt inlägg om hur man stoppar djur från att gräva hål i gården.

ett annat sätt att mjuka köttet är att blötlägga det i mjölk över natten i några timmar innan du lagar det.

slutliga tankar om att äta Ekorrekött

medan ekorrekött är sött och ömt, är det inte ett populärt val för de flesta. Ekorrekött är lätt att förbereda och ett bra tillskott till höstmåltider.