Hälsofördelarna med körsbär

körsbär är små, runda, djupröda stenfrukter som vanligtvis är i säsong i Storbritannien från juni till juli. Beroende på sorten, av vilka det finns hundratals, kan deras storlek och smak variera men faller vanligtvis i en av två kategorier: söt eller syrlig (sur). Söta körsbär äts vanligtvis när de kommer, medan syrliga körsbär används mer i matlagning. De mer kända körsbärssorterna inkluderar black stone cherry, morello och Spanish cherry. Alla körsbär har en sten i mitten som måste tas bort innan du äter eller lagar mat.

annons

näringsmässiga fördelar med körsbär

körsbär är en bra källa till fiber, vitaminer och mineraler, inklusive kalium, kalcium, vitamin A och folsyra. De är också kända för sina antioxidantegenskaper. En del av 14 körsbär räknas som en av dina fem om dagen.

kan körsbär minska inflammation?

antioxidanter är viktiga för god hälsa eftersom de skyddar våra celler från skador orsakade av oxidanter eller fria radikaler. Körsbär innehåller antioxidanter som kallas antocyaniner och cyanidin som kan ha antiinflammatoriska effekter och initial forskning har visat att dessa antioxidanter kan vara fördelaktiga vid inflammatoriska tillstånd som artrit, även om mer forskning behövs för att replikera dessa resultat i mänskliga studier.

Läs mer om hälsofördelarna med antocyaniner.

kan körsbär minska blodtrycket?

forskning av British Journal of Nutrition fann att körsbärsjuice kan bidra till att minska blodtrycket på grund av dess höga polyfenolinnehåll.

kan körsbär påskynda återhämtningen efter träning?

det har gjorts en hel del forskning genom åren i körsbär, och specifikt tårta körsbär, och den roll de kan spela i träning och träningsåterhämtning. Forskning av Journal of the International Society of Sports Nutrition fann att dricka tårta körsbärsjuice i sju dagar före och under en ansträngande löpande händelse minimerade muskelsmärta efter körning. En annan liten studie visade att tårta körsbärsjuice verkar hjälpa till med återhämtning och muskelfunktion efter ansträngande träning.

kan körsbär förbättra sömnen?

Tartkörsbär innehåller höga koncentrationer av viktiga fytokemikalier inklusive melatonin som är involverat i regleringen av våra sömncykler. Det har varit lite blandad forskning om körsbär, och särskilt körsbärsjuice, är till nytta för dem som har svårt att sova men tecknen är uppmuntrande. Forskning av European Journal of Nutrition fann att tårta körsbärsjuice är fördelaktigt för att förbättra sömnen både i kvalitet och varaktighet, och kan vara till nytta för dem som har störd sömn, medan en annan liten studie tyder på att körsbärsjuice kan vara till nytta för dem med sömnlöshet.

kan körsbär hjälpa dem med gikt?

det har gjorts en del forskning om effekterna av körsbärsjuice på gikt. En studie visade att konsumtion av körsbär och körsbärsjuice under en tvådagarsperiod är förknippad med en lägre risk för giktattacker medan en annan studie tyder på att körsbärsjuice måste konsumeras i minst fyra månader för att minska akuta attacker. Ytterligare forskning tyder på att dricka körsbärsjuice sänker urinsyranivåerna i blodet (vilket kan utlösa en giktattack) hos friska frivilliga. Men som NHS påpekar har dessa resultat ännu inte replikerats i en storskalig studie med deltagare med gikt. För närvarande måste mer forskning genomföras innan vi kan säga att körsbärsjuice förhindrar eller underlättar gikt.

gillade du det här? Försök nu…

alla våra hälsofördelar guider
hälsosamma recept
vad räknas som fem om dagen?
mer hälsa & näringstips

denna sida uppdaterades senast den 15 juni 2020 av Tracey Raye.

Nicola Shubrook är näringsterapeut och arbetar med både privata kunder och företagssektorn. Hon är en ackrediterad medlem av British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) och kompletterande & Natural Healthcare Council (CNHC). Ta reda på mer på urbanwellness.co.uk.