třešně jsou malé, kulaté, tmavě červené kamenné ovoce, které jsou obvykle v sezóně ve Velké Británii od června do července. V závislosti na odrůdě, kterých jsou stovky, se jejich velikost a chuť mohou lišit, ale obvykle spadají do jedné ze dvou kategorií: sladké nebo kyselé (kyselé). Sladké třešně se obvykle konzumují, když přicházejí, zatímco třešně se používají více při vaření. Mezi známější odrůdy třešní patří třešeň černá, morello a španělská třešeň. Všechny třešně mají uprostřed kámen, který musí být odstraněn před jídlem nebo vařením.
Nutriční výhody třešní
Třešně a višně jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, včetně draslíku, vápníku, vitamínu A a kyseliny listové. Jsou také dobře známé pro své antioxidační vlastnosti. Část 14 třešně se počítá jako jedna z vašich pěti denně.
mohou třešně snížit zánět?
antioxidanty jsou životně důležité pro dobré zdraví, protože chrání naše buňky před poškozením způsobeným oxidanty nebo volnými radikály. Třešně obsahují antioxidanty známé jako antokyany a kyanidin, které mohou mít protizánětlivé účinky a počáteční výzkum ukázal, že tyto antioxidanty by mohly být prospěšné v zánětlivé stavy, jako je artritida, i když je zapotřebí další výzkum replikovat tyto výsledky v lidských studiích.
Přečtěte si více o zdravotních výhodách antokyanů.
mohou třešně snížit krevní tlak?
výzkum British Journal of Nutrition zjistil, že třešňová šťáva může pomoci snížit krevní tlak kvůli vysokému obsahu polyfenolu.
mohou třešně urychlit zotavení po cvičení?
v průběhu let bylo provedeno značné množství výzkumu třešní, konkrétně třešní, a role, kterou mohou hrát při cvičení a regeneraci cvičení. Výzkum Journal of the International Society of Sports Nutrition zjistili, že pití koláč třešňový džus sedm dní před a během namáhavého běhu akce minimalizovat post-run bolesti svalů. Další malá studie zjistila, že se zdá, že třešňová šťáva napomáhá regeneraci a svalové funkci po namáhavém cvičení.
mohou třešně zlepšit spánek?
třešně obsahují vysoké koncentrace klíčových fytochemikálií včetně melatoninu, který se podílí na regulaci našich spánkových cyklů. Došlo k mírně smíšenému výzkumu, zda třešně, a konkrétně třešňová šťáva, je přínosem pro ty, kteří mají problémy se spánkem, ale příznaky jsou povzbudivé. Podle výzkumu European Journal of Nutrition zjistila, že třešňový koláč je prospěšné při zlepšení spánku a to jak v kvalitě a trvání, a může být přínosem pro ty, kteří mají narušený spánek, zatímco další malé studie naznačují, že třešňový džus může být prospěšné pro ty, kteří s nespavostí.
mohou třešně pomoci těm s dnou?
došlo k určitému výzkumu účinků třešňové šťávy na dnu. Jedna studie prokázala, že konzumace třešní a třešňové šťávy během dvou dnů je spojena s nižším rizikem onemocnění dnou útoky, zatímco další studie naznačuje, že třešňový džus musí být konzumovány po dobu nejméně čtyř měsíců snížit akutní útoky. Další výzkum naznačuje, že pití třešňové šťávy snižuje hladinu kyseliny močové v krvi (což může vyvolat záchvat dny) u zdravých dobrovolníků. Nicméně, jak NHS zdůrazňuje, tyto výsledky ještě nebyly replikovány ve rozsáhlé studii zahrnující účastníky s dnou. V současné době je třeba provést další výzkum, než budeme moci říci, že třešňová šťáva zabraňuje nebo zmírňuje dnu.
Líbilo se to? Nyní zkuste …
všechny naše zdravotní přínosy průvodce
zdravé recepty
co se počítá jako pět denně?
Více zdraví & tipy
Tato stránka byla naposledy aktualizována dne 15. června 2020 Tracey Raye.
Nicola Shubrook je nutriční terapeutka a pracuje jak se soukromými klienty, tak s podnikovým sektorem. Je akreditovanou členkou Britské asociace pro aplikovanou výživu a nutriční terapii (BANT) a doplňkové & Natural Healthcare Council (CNHC). Zjistěte více na urbanwellness.co.uk.
Všechny zdravotní obsahu na bbcgoodfood.com je k dispozici jen obecné informace, a nemělo by být pojednáváno jako náhrada za lékařskou radu svého vlastního lékaře nebo jiného zdravotnického pracovníka. Máte-li jakékoli obavy o své celkové zdraví, měli byste se obrátit na místního poskytovatele zdravotní péče. Viz naše webové stránky podmínky pro více informací.
