oavsett om du bygger en underbar ostbräda eller letar efter en kil för att grilla över pasta, har dessa livsmedelsbutiker, co-ops och gourmetspecialister täckt dig.
hängivna foodies och restaurang nybörjare älskar Foobooz. Registrera dig nu för vårt nyhetsbrev två gånger i veckan.
Valley Shepherd Creamery | Facebook
Du bör äta mer ost. Inte vilken industriprodukt som helst smälts över din cheesesteak eller pizza, men de goda grejerna är gjorda av mjölk av god kvalitet med hjälp av tidskända metoder för att skapa smaker och texturer som kommer att wow din smak. Oavsett om du är ute efter att imponera på gästerna på din nästa fest eller unna dig en läcker no-cook middag med några hunks, några ackompanjemang, och en flaska eller två, en ost butik eller oberoende livsmedelsbutik med stort urval är ditt första stopp. Här är några av de bästa ställena att köpa hantverksostar i Philly.
di Bruno Bros. / Facebook
Di Bruno Bros., Rittenhouse, italienska marknaden, Center City, Washington Square West, Ardmore
när det gäller ost butiker i Philly, Di Bruno Bros. är som koks och Pepsi rullade in i en — allestädes närvarande, älskad, och utan konkurrens när det gäller urval, kvalitet, eller expertis. Det är också ett bra ställe att få en ostutbildning, så var inte rädd för att Mage upp till ostdisken och låt en hjälpsam monger vägleda dig till kilarna du inte ens visste att du letade efter.
Primal Supply Meats, East Passyunk
Heather Thomasons South Philly slaktare har blivit platsen att gå för lokala ostar nu när Fair Food Farmstand — som sålde dussintals Pennsylvania och New Jersey-tillverkade hjul från sitt helt lokala fall-är ute av verksamhet. Handla deras fall för din happy hour ostbräda eller ta en hunk av Conebella gårdens utmärkta råmjölkskarpa cheddar för att smälta över din gräsfödda burgare.
Valley Shepherd Creamery, Market East
denna läsning Terminal Market stand ost erbjudanden ibland överskuggas av gourmet grillade ostar det säljer under Meltkraft namn. Men dess fall bär utmärkta ostar från inhemska hantverkare ikoner som källare på Jasper Hill förutom hjul Från Syster business Valley Shepherd Creamery i North Jersey-plus ackompanjemang som oliver och kex att spetsa plattan.
Riverwards Produce, Fishtown
Grocery guru Vince Finazzo har knäckt den nya grannskapets livsmedelskod med sin Norris Street shop, som lagrar ett tätt men imponerande utbud av lokala och inhemska ostar samt internationella ikoner. Ännu bättre, butikens omfattande bulk, bröd, mellanmål och producera val betyder att det är lätt att göra alla perfekta parningar för din ostplatta.
Claudio special Foods | Facebook
Claudio special Foods, italienska marknaden
En 9th Street stapelvara sedan 50-talet, Claudio s bär alla europeiska hits, med särskilt fokus på italienska ostar, natch. Men de är mest kända för sin färska mozzarella och helmjölk ricotta, gjord i huset.
Mariposa Co-op, Cedar Park
Denna West Philly co-op, öppen sedan 70-talet har verkligen förstärkt sina ost erbjudanden under de senaste åren, installera ett separat fall för hantverkare kilar och lägga till fler lokala alternativ. Det är ett bra ställe att köpa en ostplatta på en budget, med priser för lokala sorter från hantverkare som Valley Milkhouse lika rimliga som för standarder som Gruy Aucre.
Downtown Cheese, Market East
Beställ upp nästan alla stora namn ost du kan tänka dig på Reading Terminal destination för mejeri läckerhet. De säljer också en handfull Pennsylvania-tillverkade hjul och andra gourmetgodisar som snygga vinegars och oljor, härdade kött och ansjovis.
the Cheese Company, Narberth
denna petite ost butik på Haverford Avenue stannar lager med internationella och inhemska tunga hitters förutom Mercer Road, en Caerphilly-stil Welsh cheddar från närliggande Merion Park ost — den närmaste lokala cheesemaker till Philadelphia stadsgränser.
Cornerstone, Wayne
Denna West Avenue bistro är också en hantverksmarknad och flaskbutik som håller en handfull stora ostar till hands för att gå med den flaskan du tar hem. Tänk lokala favoriter som Noblette, ett mini-Brie-stilhjul från Calkins Creamery i nordöstra Pennsylvania, klassiker som Manchego och en organisk mängd Parmigiano-Reggiano.
Chestnut Hill Ostbutik | Facebook
Chestnut Hill Ostbutik, Chestnut Hill
denna ikoniska Germantown Avenue butik har sålt ost i mer än ett halvt sekel. Gå dit för ultraåldrad Beemster XO, skarp Roquefort eller frodig, askmognad Humboldt dimma.
Weaver ’ s Way Co-op, Mt. Airy
Northwest Philly longtime co-op livsmedelsbutik lager Inte bara lokal mjölk men ett stort urval av lokala, inhemska och internationella ostar. Bäst av allt, de har nästan allt du kan behöva gå med dina hjul på en vacker ostplatta, från bröd och nötter till pickles, konserver och honung.
Lucio Mancuso& Sons, East Passyunk
Denna ultra-old-school plats på Avenyn fortfarande gör mozzarella och ricotta för hand och ger i italienska klassiker som parm, scamorza, och massiva 80-pund loggar av provolone.
Valentes italienska specialiteter, Haddonfield
Den nya italienska tillagade livsmedel plats gör sin egen helmjölk ricotta och fior di latti (det faktiska namnet på vad vi tycker om som ”färsk mozzarella”) i huset och håller inhemska hantverkare sorter som Ben Nevis, en rå fårmjölk kil från Bonnieview gård i Vermont, och Redbud, en blandad mjölk ost från North Carolina Boxcarr.
