trebuie să încercați supa cremă de conopidă!

cremoasă, visătoare, catifelată și netedă–această supă cremoasă de conopidă de conopidă este plină de inimă, hrănitoare și plină de legume! Este un mod minunat de a strecura unele legume în dieta ta și este plin de aromă, de asemenea. Folosește un ingredient secret care face totul bogat și îi conferă cremozitate fără niciun fel de lactate sau ulei.

multe rețete fără lactate necesită nuci sau semințe pentru a crea cremă, dar nu folosim niciuna. În schimb, folosim fasole! Sunt amestecate în baza supei noastre și sunt atât de nedetectabile, încât chiar și urâților de fasole le va plăcea. Rezultatul este o supă reconfortantă care poate fi savurată ca parte sau ca fel principal.

crezi sau nu, această rețetă a ajuns să fie de accident. A fost de fapt încercarea mea de a reutiliza un amestec de conopidă amestecat pentru a reduce risipa de alimente și a ajuns să fie cea mai bună supă pe care am făcut-o vreodată. O afirmație îndrăzneață, știu, dar e chiar atât de bună.poate că cel mai bun lucru despre această supă este că este făcută cu ingrediente care durează destul de mult în frigider sau cămară. Cu alte cuvinte, o supa mare pentru a face atunci când sunteți scăzut pe produse proaspete, sau nu în starea de spirit pentru a lovi magazin alimentar. Atât varza, cât și conopida sunt legume de lungă durată (alături de ceapă și usturoi, pe care probabil le aveți deja la îndemână) și puteți folosi și fasole conservată!

notă laterală, când am împărtășit o scurtă privire a rețetei pe poveștile mele Instagram, cineva mi-a trimis un mesaj spunând că arăta ca Zuppa Toscana. Nu am auzit niciodată de fapt sau am încercat Zuppa Toscana înainte, dar după ce am analizat unele dintre rețetele clasice online, împărtășește unele asemănări cu ingredientele. Deci, dacă ați încercat Zuppa Toscana și vă place asta, vă va plăcea acest lucru.

această supă cremoasă de conopidă este vegană, fără gluten, fără zahăr rafinat, fără ulei și fără nuci.

deci,ce este în această supă cremoasă de conopidă?

• Cauilflower această legumă versatilă adaugă cremă atunci când este amestecată și face o bază delicioasă de supă. Asociat cu baza de fasole albă, echilibrează textura pentru a crea un bulion frumos, catifelat!
• ceapă și usturoi prăjit dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele de supă înainte de a ști că acestea sunt o necesitate. Ceapa și usturoiul fac o bază delicioasă pentru majoritatea rețetelor!
• Kale un nutrient dens, și surprinzător de proteine bogate cu frunze verzi. Îmi place să adaug kale la supă, deoarece o face mai fragedă. Kale este, de asemenea, un verde excelent care va dura bine la frigider, dar puteți folosi orice verde cu frunze la alegere.
• fasolea albă este ingredientul secret și cheia cremozității! Nu vă faceți griji, nu veți gusta deloc fasolea și puteți folosi orice fasole albă conservată, cum ar fi fasolea bleumarin, fasolea cannellinni și chiar mazărea cu ochi negri.
• bulion de legume XlX folosim acest lucru ca lichid de amestecare, deoarece adaugă adâncime de aromă și puteți folosi bulionul dvs. preferat de legume la alegere!
• lapte fără lapte imi place sa folosesc un lapte fără lapte neutru, neindulcit pentru a adăuga doar o notă de bogăție suplimentară, cu toate acestea ai putea lăsa acest lucru dacă nu aveți la îndemână. Asigurați-vă că nu utilizați un soi de vanilie, deoarece cu siguranță va strica supa! Vorbind din experiență aici.
• drojdie nutritivă umami, adâncimea de aromă și cheeziness provin din drojdie nutrițională. În afară de aromă, adaugă și un impuls de proteine vegetale și vitamine B.
• condimente puteți deveni creativ cu ce condimente doriți să utilizați, dar am inclus condimentele mele recomandate în cartea de rețetă de mai jos. Condimentele fac sau sparg cu adevărat supa, așa că mergeți cu ceea ce vă place și folosiți papilele gustative pentru a vă ajusta după cum este necesar.

secretele succesului

În această rețetă, am folosit usturoi prăjit, pe care personal îmi place să-l folosesc, deoarece adaugă un plus de aromă. Este un pas opțional, astfel încât pentru a economisi timp, puteți sări peste și doar saut.

puteți folosi fasole gătită acasă sau conserve pentru a face această supă. De fapt, am rămas fără fasole albă și am ajuns să folosesc mazăre cu ochi negri, care a funcționat minunat, atât timp cât fasolea ta este moale și albă, o poți folosi!

dacă nu aveți o unitate de blender, puteți utiliza, de asemenea, un blender de mână în schimb. Un procesor de alimente poate funcționa, dar poate fi necesar să procesați în loturi, deoarece este o cantitate destul de mare de lichid.

dacă vă place această rețetă, încercați…

• șase supe vegane sănătoase
• Miso ciuperci Ramen
• sparanghel dovlecel supa
• morcov Tahini supa
• Tofu „pui” tăiței supa
• trei ciuperci și supa quinoa

dacă încercați această rețetă, etichetați-mă pe Instagram @Veggiekins, astfel încât să vă pot vedea delicioasele re-creații și pentru o șansă de a fi prezentate! Ca întotdeauna, îmi place când împărtășiți recenziile dvs. în comentariile de mai jos și, dacă faceți substituții distractive, anunțați-mă cum a funcționat și mai jos!

Print