pentru a coace tortul bateți toate ouăle și zahărul până când este foarte pufos și galben pal (aproximativ 15 minute la viteză medie/mare). Dacă aveți vârfuri rigide, atunci sunteți gata. Ca un proces opțional, puteți bate albușurile separat până când obțineți vârfuri rigide și apoi combinați zahărul și gălbenușurile până la crem și apoi încorporați. Asta ar face un tort mai pufos.

cernem făina în amestecul de ouă, puțin câte puțin, și o împăturim ușor într-o mișcare ascendentă în jos, adăugând mai mult aer în aluat în timp ce pliați.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Transferați aluatul într-o tigaie unsă de 9 inci (sau folosiți pergament). Nu bateți tigaia pentru a uniformiza aluatul, ceea ce ar asigura că aerul scapă de buzunarele de aer din aluat, rezultând o prăjitură mai puțin pufoasă.

coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când o scobitoare iese curată din centru.

tort rece să vină la temperatura camerei (3 ore) sau în mod ideal peste noapte în frigider în aceeași tigaie de copt.

scoateți înghețatele cu 30 de minute înainte de stratificarea / asamblarea Casatei. Când tortul este rece, feliați longitudinal cu un cuțit de pâine de 1/4″ până la 3/8″ straturi groase de tort. Aliniați tigaia cu un strat de tort. Lingură în 2 linguri de lapte uniform peste stratul de tort pentru a asigura umezeala.

începeți să răspândiți primul strat de înghețată (orice aromă doriți) faceți stratul la fel de gros ca stratul de tort sub el. Apoi un alt strat de tort, niște lapte, niște înghețată (următoarea aromă) și apoi repetați cu ultimul strat.

folosiți o spatulă de împrăștiere pentru a răspândi uniform înghețata.

se acoperă cu strat de fistic prăjit și tocat (prăjit la 300 de grade timp de 5 minute)

se acoperă cu folie alimentară și se transferă imediat la congelator și se lasă să se răcească peste noapte.

tăiați felii groase de 1/2″ și serviți imediat.