suntem oferindu-nuggets de pui un sănătos (și gustoase) makeover cu conopida riced.

pepite de pui sunt un aliment confort pentru mine. Îmi amintesc de mese de familie rare și interesante la McDonalds. nu sunt sigur dacă acest lucru a fost un lucru sau nu pentru alte persoane, dar am folosit pentru a le obține cu miere direct în sus pentru a dip. Erau atât de buni. Dar, desigur, nu erau bune pentru mine. De aceea părinții mei nu ne duceau des acolo. Și de aceea nici eu nu-mi duc copiii acolo des.

pepite de pui nu trebuie să fie nesănătoase, deși. Există modalități de a le face mult mai bine pentru tine. Cel mai simplu lucru este să folosiți o crustă integrală de grâu sau tărâțe și apoi să le coaceți în loc să le prăjiți. Pentru rețeta de astăzi, am mers cu fulgi de tărâțe pentru fibre suplimentare și le-am pulverizat cu spray de gătit și apoi le-am copt la o temperatură ridicată (400 F) pentru a le ajuta să se rumenească.

puteți face absolut asta cu bucăți de pui. Ia piept de pui și felie-le 3/4 inch gros runde. Pâine rundele și coaceți-le. Am o rețetă aripă dezosată similară cu această metodă de aici și aici este un mod foarte rapid și simplu de a pâine de pui înainte de coacere.

Un alt mod de a vă face pepitele de pui și mai sănătoase este amestecarea într-o legumă, cum ar fi conopida. Asta am făcut aici. Am folosit conopidă riced, pe care o puteți cumpăra de la magazinul alimentar deja tocat în bucăți mici, sau puteți face singuri sfărâmăturile urmând aceste instrucțiuni. Conopida ricată se gătește la cuptorul cu microunde până se înmoaie și apoi se amestecă împreună cu puiul tocat, gătit. Formați amestecul de pui și conopidă în pepite și pâine înainte de a le coace.

voi admite că acestea sunt un pic consumatoare de timp pentru a face. Scuze! Dar sunt de fapt foarte convenabile pentru că sunt atât de ușor de înghețat. Fac un lot mare din ele și apoi le îngheț pe o tavă într-un singur strat. Odată ce sunt înghețate, le transfer într-o pungă frigorifică. Apoi pot să încălzesc câteva pentru o cină rapidă pentru copii sau chiar să le pun încă înghețate în prânzurile copiilor. Se vor dezgheța până la prânz.

dulce, nu?

Print

pepite de pui sănătoase

oferim pepite de pui un makeover sănătos (și gustos) cu conopidă riced.

• autor: Christine Pittman
• timp de pregătire: 30 de minute
• timp de gătit: 35 de minute
• Timp Total: 1 oră 5 minute
• randament: 6 porții

ingrediente

• 16 oz. conopidă florets
• 3 cani fierte piept de pui tocat
• 1/2 linguriță. sare
• 3 ouă, împărțite
• 3 linguri. lapte, împărțit
• 1/2 cană făină
• 3 și 1/2 căni fulgi de tărâțe

instrucțiuni

1. puneți conopida și 2 lingurițe. apă în castron. Acoperiți ușor și cuptorul cu microunde timp de 2 minute la un moment dat, timp de 5-6 minute sau până când este foarte fraged.
2. puneți conopida, puiul și sarea în robotul de bucătărie și pulsați în bucăți foarte mici.
3. Bateti 1 ou si 1 lingura de lapte într-un castron mic. Se adaugă în conopidă și piure până se omogenizează. Amestecul trebuie să fie ușor umed, dar capabil să se mențină împreună atunci când este presat. Dacă este prea uscat, adăugați o picătură de lapte și piure.
4. se incalzeste cuptorul la 400 F. Se pulverizează foaie mare de copt cu spray de copt.
5. puneți făina pe farfurie. În castron amestecati împreună ouă rămase și lapte. În castron separat, se adaugă fulgi de tărâțe și se sfărâmă în bucăți mici.
6. Scoop 1 lingura. de amestec conopidă și picătură ușor în făină. Folosiți degetele pentru a vă rostogoli pentru a acoperi, formând o minge. Se scoate din făină și se pune în amestec de ouă; flip pentru a acoperi. Scoateți și așezați în fulgi de tărâțe. Rotiți-vă pentru a acoperi. Transferați mingea pe foaia de copt pregătită și apăsați în jos și aplatizați-o într-un oval gros de” centimetru”. Pulverizați pepite cu spray de copt.
7. se introduce în cuptor și se coace 15 minute sau până când pepitele încep să se întunece dedesubt. Flip și gătiți 10 minute. Serviți imediat sau lăsați să se răcească pe tigaie.

Christine Pittman

Christine este editorul principal și proprietarul Cookful și al COOKtheSTORY și al podcast Time Management Insider. Site-urile ei ajung la peste 2 milioane de cititori pe lună, ceea ce înseamnă că lucrurile pot deveni puțin nebunești. Scrie constant, face poze, editează, înregistrează, intervievează, gestionează colaboratorii și, da, gătește. A spune că poartă multe pălării este o subevaluare – există multe pălării și, de asemenea, multe cămăși, pantofi, pantaloni și chiar pelerina ciudată!