să mănânci sau să nu mănânci mudfish, aceasta este întrebarea! În Analele de întrebări fără răspuns ca ‘ este bea cafea bun pentru tine?’, există unul pe care comunitatea de pescuit îl dezbate de eoni: puteți mânca pește de noroi?

la fel ca întrebarea despre cafea, există oameni de ambele părți ale diviziunii. În timp ce unii susțin că carnea sa este otrăvitoare, alții spun că peștele de noroi este perfect comestibil. Deci, care este?

spre deosebire de problema cafelei, nu există de fapt nici o ambiguitate în cadrul comunității științifice cu privire la pericolele de a mânca mudfish. Cetățenii arenei de cercetare sunt de acord că mudfish nu este otrăvitor și mănâncă-l va aduce nici un rău.

deci, răspunsul la întrebarea veche de ‘Poți mânca mudfish? este un răsunător, da.

poate că întrebarea mai pertinentă ar trebui să fie: ar trebui să mănânc pește de noroi?’

răspunsul la această întrebare în mod cuprinzător necesită o privire exhaustivă asupra umilului mudfish însuși.

ce este un Mudfish?

dacă un pește de noroi din râul Mississippi ar participa la petrecerea de încoronare a lui Aquaman, crainicii l-ar introduce ca Amia calva din familia Amiidae. În afară de a fi jargon științific impresionant, ceea ce înseamnă acest lucru este că mudfish aparțin unei familii antice de pești care datează din epoca jurasică. De fapt, este singurul reprezentant viu al familiei sale. Sunt de natură amfibie și tolerante considerabil la condițiile adverse. Faptul că pot supraviețui atât pe uscat, cât și în apă nu a contribuit în niciun fel la supraviețuirea sa, chiar dacă restul membrilor familiei sale au pierit.

Un alt motiv pentru care sunt atât de rezistenți este că se pot adapta la variațiile de temperatură care ar ucide alți pești. Temperaturile ridicate înseamnă mai puțin oxigen dizolvat în apă, ceea ce poate însemna moartea peștilor. Pentru un pește noroi, aceasta nu este o problemă. Pot supraviețui la temperaturi cuprinse între 14 grade Fahrenheit și 75 de grade Fahrenheit.

caracteristicile fizice ale Mudfish

nu este de mirare că mudfish se încadrează chiar în epoca jurasică, având în vedere caracteristicile sale fizice preistorice. Poate fi descris cel mai bine ca o încrucișare între un pește și o anghilă; jumătatea superioară a corpului său seamănă cu cea a unui pește care se transformă într-un exterior fără scară, asemănător anghilei, în jumătatea inferioară. În timp ce majoritatea peștilor de noroi au ochi asemănători peștilor, unele subspecii precum Mudskippers africani au globuri oculare proeminente care se retrag în cap, oferindu-le un aspect de altă lume. Fălcile lor puternice au dinți ascuțiți ca niște foarfece, care le permit să se prindă de pradă cu o prindere neiertătoare. În timp ce acest lucru le face să pară că ar putea apărea într-un film de groază, le-a plasat, de asemenea, pe lista celor mai dure Pești sportivi din America.

majoritatea peștilor de noroi pot crește până la 50 de centimetri lungime. Cu toate acestea, există câteva cazuri înregistrate de pești de noroi care cresc la peste 100 de centimetri. Femelele își depășesc în general omologii de sex masculin.

habitatul peștilor de noroi

după cum sugerează și numele, peștii de noroi trăiesc în zone noroioase precum mlaștini, bazine de drenaj și zone umede. Aceste habitate, caracterizate de vegetație densă și apă cu curgere lentă sau lentă, nu sunt condiții ideale pentru ca majoritatea peștilor să prospere. Acest lucru se datorează nivelurilor scăzute de pH și raportului de oxigen sub medie în apă. Aceste condiții acvatice dure, cu toate acestea, nu faze un mudfish. Ei, de fapt, înfloresc în astfel de medii. De asemenea, se pot adapta frumos la schimbările din habitatul lor. În timp ce unii pești se adaptează schimbărilor sezoniere prin migrare, peștii de noroi rămân pe loc. Acest lucru este valabil chiar și atunci când locul de apă se usucă complet vara sau îngheață iarna. Tot ce au nevoie este un mediu umed și pot supraviețui oriunde de la un lac înghețat la o mlaștină umedă.

dieta Mudfish

dieta mudfish reflectă habitatul lor. Deoarece împrejurimile lor tipice sunt nepotrivite pentru majoritatea peștilor, există doar atât de multe disponibile pentru a mânca. De asemenea, din cauza vederii lor slabe, sunt incapabili să prindă prada rapidă. Ca urmare, dieta lor cuprinde pradă lentă, atât de natură acvatică, cât și terestră. Acestea includ larve de insecte, micro-crustacee precum purici de apă, creveți de apă dulce, melci și chiar râme. Cercetătorii au observat chiar și niște pești de noroi care se odihnesc pe buruienile de suprafață, așteptând să treacă un gândac nebănuit. În general, peștii de noroi nu sunt mâncători pretențioși. Ouăle de pește și mudfish mai tineri nu sunt în afara limitelor pentru un mudfish adult. Pentru a evita să fie mâncat, mudfish mai tineri, de obicei, furaje pentru alimente în timpul zilei pentru a evita nocturnally activ adult mudfish.

caracteristici unice pentru Mudfish

ceea ce face mudfish atât de unic este capacitatea lor de a supraviețui în afara apei. Termenul ‘un pește din apă’ nu se aplică pentru a le ca acestea sunt cu adevărat Bimodal breathers. În termeni mai simpli, asta înseamnă că pot respira în apă și pe uscat. La fel ca toți peștii, preferă să trăiască în apă și să-și folosească branhiile pentru a respira sub apă, dar au capacitatea de a supraviețui și în afara ei.

când saturația oxigenului din habitatul lor devine slabă, așa cum se întâmplă adesea, peștii de noroi înoată până la suprafață și iau o gură mare de aer. Au o vezică de înot care ține bule de aer și le permite să respire aerul de suprafață. Mudfish se adaptează lunilor de vară mai uscate, cuibărind în noroiul umed sau chiar în buștenii putreziți. Ei supraviețuiesc prin reducerea ratei metabolice și respirația prin piele. Se știe că supraviețuiesc timp de două luni făcând acest lucru.

Mudfish compensează vederea slabă cu sistemul lor olfactiv îmbunătățit. Ei au un sistem omniprezent de pori senzoriali. Acestea, împreună cu nările anterioare alungite, le permit să localizeze prada cu precizie. O altă caracteristică unică este aripioarele lor dorsale puternice, care le permit să înoate înainte sau înapoi. Modelul lor de înot asemănător anghilei le permite să navigheze cu ușurință vegetația densă din habitatul lor.

De ce dezbaterea?

Mudfish sunt specii unice de pești care sunt adevărați supraviețuitori. Deci, de ce sunt în centrul dezbaterii furioase care pune întrebări dacă sunt comestibile sau nu? După cum sa stabilit anterior, mudfish sunt comestibile. Gustul lor, cu toate acestea, este o altă problemă cu totul, și că este, probabil, motivul pentru toată confuzia.

iată câțiva factori pe care ar trebui să îi luați în considerare înainte de a lua masa pe un mudfish:

Feriți-vă de oase:

Mudfish sunt pești incredibil de osoși. Nu numai că au un schelet axial central, dar au și multe oase intramusculare. Mai mult, aceste oase intramusculare sunt extrem de fine, ceea ce le face mai greu de observat.

gust:

zicala ‘ești un produs al mediului tău’ este valabilă pentru un pește de noroi. Mediul tulbure în care trăiesc de obicei peștii de noroi influențează cu siguranță aroma lor. Au un gust noroios distinct pentru ei, pe care majoritatea oamenilor îl consideră neplăcut. Un alt motiv pentru gustul lor caracteristic este modul unic în care sistemul lor digestiv gestionează deșeurile metabolice. În loc să excretă direct deșeurile azotate, peștele de noroi îl transformă mai întâi în uree. Sângele cu uree dă peștelui de noroi un gust neplăcut.

starea pe cale de dispariție:

cele mai multe specii de pești de noroi, cum ar fi Bowfin, sunt înfloritoare. Cu toate acestea, unele specii se află pe lista pe cale de dispariție. Aceste specii de pești de noroi pe cale de dispariție sunt în mare parte originare din Noua Zeelandă și Australia, cum ar fi peștele de noroi Canterbury. Drenarea excesivă sau umplerea mlaștinilor în scopuri comerciale este motivul din spatele acestui lucru. Verificați dacă există specii de pești de noroi pe cale de dispariție în localitatea dvs. înainte de a merge la pescuit.

dacă ați luat în considerare toate cele de mai sus și totuși doriți să gustați un mudfish, atunci iată un ghid pentru a face exact acest lucru:

cum să prindeți Mudfish

pescarii consideră mudfish ca fiind un pește sportiv bun, deoarece au pus o luptă bună odată prinși. Se învârt și se răsucesc sălbatic atunci când pescarii încearcă să-i înfășoare, făcându-l o experiență palpitantă. Toate aceste învârtiri și răsuciri necesită momeala și uneltele potrivite pentru ao prinde cu succes. Mulți pescari și-au pierdut lupta cu un pește de noroi din cauza uneltelor greșite. Mudfish preferă momeala proaspătă, cum ar fi creveții sau râmele. Un cârlig puternic și de rechin este necesar pentru a rămâne fixat în maxilarul peștilor de noroi în timp ce luptă împotriva acestuia. O tijă de 8-greutate cu o linie împletită oriunde între 30 la 60 de lire sterline este, de asemenea, esențială.

cum să curățați și să gătiți Mudfish

mulți oameni din comunitatea de pescuit consideră mudfish ca ‘pește de gunoi’ cu valoare de masă zero datorită gustului său distinctiv de noroi. Cu toate acestea, dacă este pregătit corect, peștele de noroi face o masă bună. Primul pas este de a sângera mudfish prin tăierea capului și tăierea arterei principale. Odată tăiat, scufundați-l în apă sărată. Acest lucru scoate sângele plin de uree din vene și scapă de gustul neplăcut.

după sângerare pește în mod satisfăcător, filet pește, având grijă pentru a elimina orice oase pin. Când filetați un pește de noroi, evitați zona intestinală, deoarece de aici provine cea mai mare parte a gustului noroios. Preparată în acest fel, aroma cărnii este destul de ușoară și plăcută. Peștele de noroi poate fi copt, fiert, fiert sau pâine și prăjit pentru a face o masă gustoasă. Datorită cărnii sale uleioase și extrem de moi, nu se pretează la grătar sau fumat.

deci, nu-l ai, puteți prinde un mudfish … și mănâncă-l prea! Acest supraviețuitor al unui pește este eminamente comestibil. Are nevoie doar de un pic de TLC.