carne tartara este un fel de mâncare Mexican în care am curten carnea de vită la sol cu suc de lămâie și apoi se prepară cu un stil similar cu ceviche și se servește pe pâine prăjită, ingredientele de care avem nevoie sunt:
- 1 Kilogram de carne de vită macră
- lamaie (necesar)
- 3 rosii rosii in cutii
- 1 ceapa poziția în cuburi și cu
- 1/2 cana coriandru, tocat
- 1 morcov ras
- ardei amashitos întregi (dupa gust)
- porumb prăjită
- sare dupa gust
cum să se pregătească?
primul lucru pe care îl vom face este să așezăm carnea măcinată într-un bol mare, să adăugăm suficientă lămâie pentru a bronza toată carnea și sarea după gust și la frigider timp de 3 ore.
după 3 ore aruncăm tot sucul de lămâie în carne, strecurăm bine și apoi adăugăm suc de lămâie, doar cele necesare, adăugăm ceapa, cilantro, roșiile, morcovul și chili amashito după gust, amestecăm bine, sare și dacă totul este bine vom avea gata carnea noastră de tartară pe care vă recomandăm să o serviți pe pâine prăjită.
