în Caraibe veți găsi câteva feluri de mâncare, cum ar fi planta foarte versatilă, care sunt iubite oriunde mergeți. Există altele precum orez și mazăre și găluște sau prăjituri care diferă doar ușor de la insulă la insulă. Există chiar și unele feluri de mâncare din Caraibe, cum ar fi „salata verde de smochine” din St Lucia, care sunt unice pentru o anumită insulă. Iată 5 mâncăruri tradiționale din Caraibe, care vă vor plăcea cu siguranță Palatul.

fasole neagră cubaneză

această rețetă poartă influența bucătăriei coloniale spaniole. Se spune că secretul fasolei negre foarte bune constă în sosul special numit ‘sofrito’. Indiferent dacă îl cumpărați de pe raftul magazinului sau îl faceți cu rețeta inclusă, acordați atenție acelui ingredient! Acesta reunește aroma delicioasă a acestui fel de mâncare.

prăjituri prăjite Trinidadiene

componentele acestei rețete nu sunt unice pentru Trinidad. De fapt, diferite versiuni de „coace” sau „găluște prăjite” pot fi găsite pe toate insulele. În versiunea Trinidad, însă, prăjiturile prăjite sunt în mod constant rotunde, cu diametrul de aproximativ patru centimetri și sunt aplatizate înainte de prăjire. Rezultatul minunat este o pernă delicioasă pe care o puteți tăia pentru un sandviș crocant și gustos. Nu mai încerca să-ți dai seama de motivul numelui și bucură-te!

orez Dominican cu taitei

‘arroz con Fideos’ ca acest fel de mâncare este numit în limba spaniolă, include orez alb de cereale cu tăiței prăjiți scurți gătite împreună într-un bulion până se înmoaie. O versiune a pilafului, își are originile în țările din Orientul Mijlociu și se spune că a fost introdusă în Caraibe la începutul secolului al 19-lea. Consistent și delicios, serviți-l cu orice fel de mâncare principală din carne sau vegetariană.

orez Jamaican și mazăre

servire orez și mazăre duminică este aproape un rit în gospodărie tipic Jamaican. Slujiți orice altceva și ați păcătuit! Totuși, se bucură în orice zi a săptămânii și la fiecare ocazie specială.În mod tradițional, boabele de rinichi roșii sunt încorporate, dar alte leguminoase precum mazărea Gungu (porumbel) pot fi înlocuite. Printre ingredientele cheie care produc aroma irezistibilă în versiunea jamaicană a acestui fel de mâncare se numără laptele de cocos și ardeiul Scotch bonnet. Odată ce ați încercat această rețetă aromată, cu siguranță o veți face din nou.

castravete murat Barbadian

aici răcoarea castravetelui, căldura piperului, acidul sucului de lămâie și dulceața cepei sunt combinate pentru a face un interesant, suculent garnitură cu un umph special! Bajanii au perfecționat echilibrul acestor arome contrastante. Rezultatul este o parte unică care merge bine cu orice carne și este o parte integrantă a fructelor de pâine murate barbadiene autentice.