na Karaibach znajdziesz kilka przystawek, takich jak bardzo wszechstronna babka, które są uwielbiane wszędzie. Istnieją inne, takie jak ryż i groszek i pierogi lub pieczywo, które różnią się tylko nieznacznie od wyspy do Wyspy. Istnieją nawet niektóre Karaibskie przystawki, takie jak „zielona sałatka z figi” St Lucia, które są unikalne dla jednej konkretnej Wyspy. Oto 5 tradycyjnych karaibskich przystawek, które z pewnością zadowolą Twoje podniebienie.

czarna fasola Kubańska

ten przepis nosi wpływ kolonialnej kuchni hiszpańskiej. Mówi się, że sekret naprawdę dobrej czarnej fasoli tkwi w specjalnym sosie o nazwie „sofrito”. Niezależnie od tego, czy kupisz go z półki sklepowej, czy wykonasz go zgodnie z dołączonym przepisem, zwróć uwagę na ten składnik! Łączy w sobie pyszny smak tego dania.

Trynidadzkie smażone wypieki

składniki tego przepisu nie są unikalne dla Trynidadu. W rzeczywistości na wyspach można znaleźć różne wersje „pieczonych pierogów” lub „smażonych pierogów”. W wersji Trinidad jednak, smażone pieczenia są konsekwentnie Okrągły kształt, około czterech cali średnicy, i są spłaszczone przed smażeniem. Rewelacyjnym rezultatem jest pyszna poduszka, którą można pokroić na chrupiącą, smaczną kanapkę. Przestań próbować dowiedzieć się przyczyny nazwy i ciesz się!

dominikański ryż z makaronem

„Arroz con Fideos” jak to danie nazywa się w języku hiszpańskim, zawiera długoziarnisty biały ryż z krótkim makaronem tostowym gotowanym razem w bulionie do miękkości. Wersja pilaf, ma swoje początki w krajach Bliskiego Wschodu i mówi się, że zostały wprowadzone na Karaibach na początku 19 wieku. Obfite i pyszne, podawać z dowolnym mięsem lub wegetariańskim daniem głównym.

jamajski ryż z groszkiem

podawanie ryżu i grochu w niedzielę jest prawie rytuałem w typowym jamajskim gospodarstwie domowym. Czcijcie cokolwiek innego, a zgrzeszyliście! Mimo to cieszy się każdym dniem tygodnia i przy każdej specjalnej okazji.Tradycyjnie włącza się czerwoną fasolę, ale inne rośliny strączkowe, takie jak groch gungu (gołąb), można zastąpić. Wśród kluczowych składników, które produkują nieodparty smak w jamajskiej wersji tego dania są mleko kokosowe i scotch bonnet pepper. Po wypróbowaniu tego aromatycznego przepisu, na pewno będzie to ponownie.

Barbadyjski ogórek kiszony

tutaj chłód ogórka, ciepło pieprzu, kwas soku z limonki i słodycz cebuli są połączone, aby uzyskać interesujący, soczyste przystawki ze specjalnym umph! Bajanie udoskonalili równowagę tych kontrastowych smaków. Rezultatem jest unikalna strona, która pasuje do każdego mięsa i jest integralną częścią autentycznego Barbadoskiego marynowanego chleba.