o cálcio é um nutriente essencial para ossos fortes e dentes saudáveis, mas é igualmente vital como um regulador na maioria dos nossos tecidos corporais, ajudando nervos e músculos a trabalhar corretamente.o cálcio é o mineral mais abundante no organismo e quase todo ele (99%) está nos ossos, dentes, tecidos moles e sangue. É responsável por cerca de 2% do peso corporal.a farinha branca e a farinha castanha são fortificadas com cálcio, pelo que os pães brancos ou castanhos são preferíveis à farinha integral para pessoas cuja ingestão de cálcio pode ser inadequada.

Quantidade de Cálcio no Pão

Tipo De Pão	Cálcio Valores
Branco	177 mg por 100 g
Marrom	185 mg por 100 g
pão Integral	106 mg por 100 g

Fonte: McCance& Widdowson’s the Composition of Foods 6th Summary Edition (2002)

4 medium faties of white bread per day would provide more than 30% of the RDA for calcium.de quanto cálcio precisamos?todo o cálcio necessário para os ossos e os dentes vem da nossa dieta. O leite e os produtos lácteos são a principal fonte da dieta britânica. Pão branco e castanho (por lei fortificado com cálcio), produtos cerealíferos, legumes e água dura também fornecem quantidades significativas. Uma dieta saudável e equilibrada deve fornecer todo o cálcio de que precisamos.a dose diária recomendada (DDR) para o cálcio é de 800 mg. mas as pessoas mais velhas podem precisar de mais.

para mais informações, por favor baixe a nossa ficha técnica No. 10 – Calcium.