a Última vez Jogando com Queijo eu fiz Parmesão Fichas. Neste segmento vou fazer conchas de queijo. Estas são uma concha surpreendentemente versátil que é flexível, sabor, e pode conter muitos tipos diferentes de alimentos.

aqui o produto acabado é mostrado com alguns carnitas de porco, pimentos verdes, creme azedo, queijo e salsa.

o primeiro passo é colocar um pedaço de papel de pergaminho no microondas e colocar algum queijo sobre ele. Para este teste usei queijo cheddar ralado. Coloque-o num círculo aproximado.

aqui está o produto acabado. É um pouco difícil tirar uma foto do processo, porque ele tem que ser feito muito rápido. Começa por aquecer o queijo. Ele vai variar de microondas, mas no meu é cerca de 1: 20. Queres parar quando o queijo parar de ferver. Será muito quente para que possa ser difícil de ver dentro do microondas. Quando parar de ferver, abra-o, e rapidamente tirá-lo e dobrá-lo em um taco. Isto é conseguido dobrando os dois lados juntos e segurando-o. Vai endurecer rapidamente. Vai separar-se do papel de pergaminho muito facilmente. Não devia colar.

o meu segundo taco, eu queria tentar usar fatias de cheddar em vez de desfiado. Acabei de pôr duas fatias de queijo em forma de taco. A idéia é que isso é mais fácil de layout e mais fácil de medir.

o taco à direita é o das fatias de queijo. Acho que funcionou muito bem! Para este eu tentei dar-lhe um fundo plano e foi muito bem sucedido.

aqui está outro exemplo do taco de queijo em uso. Para este, estava a tentar fazer um burrito de queijo, mas não o fiz grande o suficiente. Fiz uma micro-ondas e depois deixei cair rapidamente uma fatia de bacon e ovos enquanto ainda estava em papel de pergaminho. Depois embrulhei o papel de pergaminho / queijo sobre a mistura para tentar fazer um burrito. Não gosto totalmente de burrito, mas sabia muito bem! Eu acho que a maneira recomendada para fazer isso seria com as fatias. É mais consistente. Este foi feito com duas fatias de queijo colocadas ao lado uma da outra. Se usasse 3 ou 4, acho que podia fazer um burrito embrulhado.tempo de preparação: 1 min tempo de cozedura: 2 mins