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eu absolutamente amo o chai. Desde a faculdade, ainda é a minha bebida favorita para pedir em cafés. (E mesmo ultimamente-eu tenho experimentado com receitas que fazem isso em casa!) Quer seja fresco e gelado no verão, ou quente e aconchegante no inverno, um bom chai é definitivamente o meu “conforto” comida do mundo das bebidas quentes!então, quando vi recentemente algumas receitas de queques chai aparecendo na blogosfera, eu sabia que tinha que tentar. Então eu também descobri o tema para a troca de receitas de férias desta semana foi vanilla, eu pensei que esta era a semana perfeita para experimentar alguns Baunilha Chai cupakes-yum!infelizmente, para ser honesto, o meu primeiro lote foi um desastre total, graças a adicionar acidentalmente apenas farinha de 1/2 copo em vez de 1 1/4 de farinha de copos. Arggggg. Mas, felizmente, uma vez que eu realmente segui a receita, eles foram extraordinários! Os sabores de baunilha e Chai spice são absolutamente deliciosos, e os cupcakes saíram com uma textura perfeitamente clara e fofa. Depois, quando estavam gelados com um simples mas rico creme de manteiga de canela, cuidado. Completamente irresistível. 🙂
portanto, se você ama chai, você deve dar a estes uma tentativa!
Descrição
toda a bondade de chai numa deliciosa (e fácil! cupcake! Vais adorar esta receita de Baunilha Chai Cupcakes!ingredientes
ingredientes que Cupcakes:
- 1/2 cup (1 stick) butter
- 1 cup sugar
- 2 tsp. extrato de baunilha, comprado ou caseiro
- 2 ovos
- 2 tsp. Chai spice mix (receita abaixo)
- 1/4 cups all-purpose flour, sifted
- 1/2 tsp. bicarbonato de sódio
- 1/2 tsp. vinagre de maçã para sidra
1/2 cup buttermilk
ingredientes da mistura de especiarias Chai:
- 1 1/2 tsp. ground cardamom
- 1 1/2 tsp. ground cinnamon
- 1/2 tsp. ground ginger
- 1/4 tsp. cravo-da-Índia (ground cloves
- 1/4 tsp. noz moscada moída ingredientes de Creme De Manteiga:
- 1 taça (2 paus) manteiga
- 1 tsp. extrato de baunilha, comprado ou caseiro 2 chávenas de açúcar em pó, peneirado o resto da mistura de especiarias chai. leite frio, se necessário para diluir o creme de manteiga Instruções de Cupcake:
- forno pré-aquecido a 325 graus. Prepara uma panela de cupcakes com camisas.numa pequena tigela ou saco de plástico, combine os ingredientes da mistura de chai spice. Reservar.a manteiga e o açúcar. Adicione baunilha e bata em um ovo de cada vez. Misture em duas colheres de chá da mistura de especiarias chai. Dobre na farinha e leitelho alternadamente e agitar até que combinado, não sobre misturar. Misture o bicarbonato de sódio e o vinagre numa taça separada, depois adicione-o à massa e misture-o até ser combinado.colher em latas de cupcake preparadas até 3/4 cheias e cozinhar 15-20 minutos ou até um palito sair limpo.
Buttercream Directions:
- In a stand mixer, beat the butter until it is creamy. Em baixo, misture a baunilha e o resto da mistura de Chai spice. Bata cuidadosamente no açúcar em pó cerca de ½ copo de cada vez. Se o creme de manteiga for demasiado espesso, adicionar 1-2 tbs de leite frio até se atingir a consistência desejada. Em seguida, coloque em cupcakes refrigerados com a sua ponta de cobertura favorita. (Eu usei uma ponta Wilton 1M.)
notas
já mencionei isso antes, mas uma maneira fácil de obter cupcakes perfeitamente dimensionados (e muffins!) é colher a massa para os bolinhos com uma colher de sorvete. Gosto deste.
Receita adaptada Do Iniciante Chef
Ali Dica:já mencionei isso antes, mas uma maneira fácil de obter cupcakes de tamanho perfeito (e queques!) é colher a massa para os bolinhos com uma colher de sorvete. Gosto deste.
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venha juntar-se à diversão no meu vício de cozedura e GoodLife come receitas de receitas de férias patrocinado por Beanilla.publicado em 17 de novembro de 2010 em bebidas( não alcoólicas), Cupcakes, sobremesas, Halloween, diversos, acção de Graças
