Roblé Ali jest sławnym kucharzem, który jest współtwórcą ABC ’ s The Chew. Ali posiada również wysokiej klasy firmę cateringową o nazwie – „Roblé & Co.”który zaspokoił Gwiazdy. Ale Roblé jest najbardziej znany jako gwiazda serialu dokumentalnego Bravo zatytułowanego – „Chef Roblé & Co.”

biografia

urodził się w Poughkeepsie w stanie Nowy Jork, gdzie jego ojciec (pochodzący z Somalii) poznał swoją matkę (afroamerykankę) na studiach.

Ali zaczął profesjonalnie gotować w wieku 15 lat. Powiedział kiedyś:

„pierwszą rzeczą, w której naprawdę dobrze się spisałam, było robienie kanapek śniadaniowych.”

Po ukończeniu Poughkeepsie High School (publicznego liceum w mieście Poughkeepsie), Ali uczęszczał do Culinary Institute of America w Hyde Parku (amerykańskiej prywatnej szkoły i szkoły kulinarnej specjalizującej się w cukiernictwie, pieczeniu i edukacji kulinarnej, która znajduje się w Hyde Parku).

Po studiach Roblé kontynuował pracę na ważniejszych lub odpowiedzialnych stanowiskach:

• wraz z Chrisem Santosem (nowojorskim szefem kuchni i executive chef) na otwarciu Stanton Social i jako Chef de Cuisine w Restaurant Mojo;
• w elitarnej nowojorskiej firmie cateringowej;
• jako najmłodszy sous chef w historii Abigail Kirsch.

napisał (a):

„Po szkole kulinarnej przez 5 lat byłem u Abigail Kirsch.”

Roblé powiedział:

” Chris Santos był tam tymczasowym szefem kuchni, a kiedy odszedł, poszedłem z nim.”

w pewnym momencie Ali założył własną firmę gastronomiczną o nazwie – Chef Roblé& Co.

Chef Roblé & Co.

Chef Roblé & Co. jest reality show, który opowiada o życiu Ali. Serial dokumentalny opisuje również jego próbę uruchomienia wysokiej klasy firmy cateringowej w Nowym Jorku z Jasmine, jego starszą siostrą. Serial zadebiutował 4 grudnia 2011 roku na antenie Bravo.

w 2015 roku Ali otworzył swoją restaurację „Streets” w Williamsburgu na Brooklynie. Zrobił to, aby jego jedzenie było bardziej dostępne dla jego społeczności.

Cytaty

„byłem fanem koki od dziecka. To była część mojego domu. Mój tata nazywał kokę czerwoną puszką.””

” tak, potrzebujesz pieniędzy, aby założyć firmę, ale wpływ na społeczność nie ma nic wspólnego z pieniędzmi.”

” nie lubię robić tego samego w kółko i w kółko. Każdy dzień jest dla mnie inny. Nie mam rutyny. Nienawidzę rutyny.”

” dużo pracuję na nogach. Zawsze się przemieszczam. Jeśli nie gotuję na stojąco, chodzę po Nowym Jorku.”

” Brooklyn jest jak własne miasto. Istnieje tu ogromna różnorodność kulturowa.”

” za każdym razem, gdy idziesz do restauracji, powinno być to wspaniałe doświadczenie. Jedzenie powinno być na miejscu.”

„”

” uwielbiam tekstury, smaki, zapachy, wizualność.”

” nie muszę już iść. W Brooklynie mogę robić wszystko, co trzeba.”

Ciekawostki

powiedział o swojej ulubionej kuchni:

„nie mam. Lubię tak wiele różnych rzeczy, że nie mogę wybrać jednej.”

każdego roku, w Dzień Dziękczynienia, Ali jeździ ciężarówką z jedzeniem przez wszystkie 5 dzielnic Nowego Jorku, aby nakarmić około 5000 głodnych ludzi w potrzebie.

jego firma obsługuje takie gwiazdy jak:

• Rhianna;
• prezydent Barack Obama;
• Bliźniaki Olsen;
• Leonardo DiCaprio;
• Vanessa Williams;
• John Legend;
• Michael Jackson;
• Jack Nicholson.

roblé pracowała w prestiżowych restauracjach i firmach cateringowych, w tym:

• Avenue;
• Beauty& Essex;
• Stanton Social.

Ali otrzymał kilka nietypowych życzeń od klientów, takich jak:

• catering weselny dla Chihuahuas;
• autentyczna średniowieczna uczta z biegającymi trollami;
• żywa małpa do zabawiania przy kolacji.

podczas wywiadu powiedział:

„miałam jedną młodą damę, która zażądała, aby całe jedzenie na jej przyjęciu urodzinowym było w trzech kolorach: czerwonym, czarnym lub białym. Tam są zioła.”

To było po prostu śmieszne. Już w to nie gram. Nie zamierzam niczego, co negatywnie wpłynie na jakość jedzenia.”

Ali odziedziczył swoje niesamowite umiejętności kulinarne po Jesse Harrisie – jego dziadku – profesjonalnym kucharzu, który gotował dla prezydenta Johna F. Kennedy ’ ego.

napisał (a):

„zdecydowanie obserwowałem, jak dużo gotuje, i wpadł mi do głowy pomysł:” Hej, facet gotujący profesjonalnie jest fajny.””

w innym wywiadzie powiedział o swoim dziadku:

„ma swag, wiesz. Fajnie się ubrał, jeździł Cadillakiem. Patrzenie, jak gotuje, sprawiło, że gotowanie było dla mnie fajne.”

Roblé pojawił się u boku takich gospodarzy jak:

• Michael Symon;
• Carla Hall;
• Daphne Oz;
• Mario Batali.

wystąpił w wielu programach telewizyjnych, w tym:

• The Chew;
• The Wendy Williams Show;
• Watch What Happens: Live.

podczas kampanii w 2017 roku, która była skierowana zarówno do początkujących smakoszy, jak i miłośników gastronomii, Ali i szef kuchni Aarón Sánchez byli idealnym połączeniem Coca-Coli i nowoczesnego posiłku.

Roblé Ali – wartość netto

Ali zarabia większość swojego majątku na założeniu firmy Chef Roblé & Co. Otworzył też restaurację na Brooklynie. Dodatkowo zarabia trochę pieniędzy na występach w jego Reality-dokumentalnym serialu telewizyjnym. Dlatego roblé Ali ma szacunkową wartość netto 2 milionów dolarów.