powszechną praktyką jest klasyfikacja owoców i warzyw na podstawie ich smaku, niekoniecznie na podstawie ich biologii. Sklepy spożywcze, przepisy, rynki itp. Wszystkie grupy produkują według smaku, a nie Nauki. Ale co dokładnie składa się na owoce i warzywa?
owoce
owoc jest dojrzałym jajnikiem rośliny. Owoce, zwykle mięsiste, zawierają w sobie duże nasiona, takie jak nasiona awokado lub brzoskwini, lub liczne drobne nasiona, tyłek z pomidorem lub pomarańczą. Wszystkie produkty zawierające nasiona są botanicznie klasyfikowane jako owoce.
warzywo
warzywo to jadalna łodyga, korzeń, bulwa, liść lub kwiat rośliny. Na przykład seler, marchew, ziemniaki, sałata i kalafior są botanicznie klasyfikowane jako warzywa. Czasami można spożywać więcej niż jedną część rośliny, taką jak łodyga i kwiat (np. brokuły) lub korzeń i liście (np. buraków).
aby w pełni wykorzystać swoje produkty, zapoznaj się z tym artykułem na temat 7 części żywności, których nie powinieneś wyrzucać.
kulinarne zamieszanie
owoce takie jak pomidory, bakłażan, fasola szparagowa i Kabaczek są często mylone z warzywami, ponieważ są używane w pikantnych przepisach. Sklepy spożywcze i książki kucharskie dodają zamieszania, etykietując i organizując produkty zgodnie z kulinariami, a nie klasyfikacją botaniczną.
