kocham jedzenie! Poważnie. Jest to dość widoczne w mojej życiowej walce z moją wagą. Powiedzieć, że byłem przygnębiony, gdy zdiagnozowano gluten wrażliwy na 39 lat jest niedopowiedzeniem. Kocham mnie trochę glutenu! Takie jest życie, prawda? Zdecydowałem, że bezglutenowe nie będzie mnie zniechęcić do podróży. Z przyjemnością informuję, że Carnival Cruise Line był dla mnie Bezpieczny! Nie zachorowałem ani razu podczas mojego tygodniowego rejsu na pięknej karnawałowej bryzie.

bezglutenowe początki

powiem, że było trochę skalisto, kiedy pierwszy raz wsiadłem na statek. Podróżowałam z rodzicami, mężem i czwórką dzieci oraz dwiema siostrami i rodzinami. Było nas 18! Podróżowanie w dużej grupie jest wysoce zalecane, nawiasem mówiąc. Świetnie się bawiliśmy! Po wejściu na pokład udaliśmy się prosto do Cabanas, głównego bufetu. Ponieważ nie byłem pewien, co mogę zjeść, zgłosiłem pierwszą osobę, którą zobaczyłem, aby poprosić o szefa kuchni. Był bardzo miły i kazał mi zostać na miejscu, dopóki go nie znajdzie. Pojawienie się szefa kuchni zajęło około 5-10 minut. Był również bardzo miły i powiedział mi, co mogę zjeść w formie bufetu. Szczerze, to nie było wiele. Jeden element mięsa, trochę ryżu i powiedział, że jutro będą mieli chleb bezglutenowy na linii w sekcji delikatesów.

coraz lepiej……

moje następne doświadczenie kulinarne było tej nocy na kolacji w głównej jadalni. Było o wiele więcej możliwości wyboru! Mój serwer, Jerry Lou, wyjaśnił, że dziś wieczorem chciałbym zamówić to, co było oczywiście bezglutenowe, ale potem przyniesie mi menu następnej nocy na zamówienie z. To będzie proces każdej nocy. Stało się zabawą dla całego mojego stołu z 12, aby przejść obok menu następnej nocy, aby zobaczyć, co zamówią też! Zamówiłem również śniadanie do jedzenia w głównej jadalni podczas wieczornego posiłku. Byłem zachwycony, aby dowiedzieć się słynny karnawał czekolada topnienia ciasto może być bezglutenowe!! Zobacz powyżej O mnie kochać jedzenie! Ha!

Po raz pierwszy spróbowałem tego pysznego ciasta, bezglutenowego, które dosłownie rozpływa się w ustach i jest tak pyszne podczas karnawałowej wycieczki statkiem dla profesjonalistów. Byłem uzależniony! Mogłem płakać, gdyby nie mógł być stworzony dla mnie. Miałem go co noc, a czasami zamówić dwa desery. Pewnego razu, drugi deser zamówiłem nie przyszedł i Jerry Lou wyjaśnił, że nie może być bezglutenowe. Oczywiście mi to nie przeszkadzało, bo wiem, że nie wszystko da się zmodyfikować. Ale i tak miałam ciasto czekoladowe!

moje doświadczenie w jadalni głównej było wyjątkowe. Ani razu nie zachorowałem. Wspomniałem wcześniej, że byłem diognozowany wrażliwy na gluten (Nie, Nie jestem celiakią…wszystkie te testy były negatywne), ale wkrótce okazało się, że jestem bardzo wrażliwy na zanieczyszczenia krzyżowe/kontakt. Nie mogę mieć nic w pobliżu glutenu, a nawet jeśli ktoś nie zmieniał rękawiczek podczas przygotowywania mojego jedzenia, dotykając glutenu wcześniej, zareagowałbym. Tak więc, to był nie mały wyczyn dla mnie, aby nie zachorować!

Burger faceta&

doświadczyłem również hamburgera słynnego faceta, którego jestem teraz wielkim fanem. Po prostu zapytał, kiedy to była moja kolej, czy byli w stanie pomieścić mnie jest bezglutenowe. Zgodził się i zapytał, czy chcę frytki. Trochę się podnieciłem, ale nie za bardzo, ponieważ rzadko można mieć frytki w restaruancie. Powiedział, że tak, mają dedykowaną frytkownicę! * Happy Dance *

dla tych z Was, którzy nie mają glutenu ani celiakii, pozwólcie mi wyjaśnić. Większość restaruants smażyć wszystkie swoje jedzenie, panierowane paski kurczaka, panierowane stek, frytki itp w jednej frytkownicy, w związku z tym renderowania frytki krzyż zanieczyszczone i nie glutenu już. Tak więc, gdy restarurant ma „dedykowaną frytkownicę”, oznacza to, że smażą tylko produkty ziemniaczane, chipsy kukurydziane tortilla itp. w tym frytkownicy i pozostaje bezglutenowy. Yay! Byłem zachwycony, że byli w stanie uwzględnić frytki z moim Hamburgerem. Wszystko było pyszne!

moje następne kulinarne doświadczenie było w Blueiguana Cantina. Zaryzykowałem tutaj, że prawdopodobnie nie powinienem, ale okazało się, że w porządku. Byłem w kolejce do tacos i zauważyłem, że ta sama łyżka była używana do wszystkich mięs, kurczaka, wieprzowiny i wołowiny, ale nie mogłem powiedzieć, czy łyżka dotknęła tortille mąki, czy nie. To była moja kolej i zapytałem o tortille kukurydziane, bo nie mogłem jeść glutenu. Wyglądała na zdezorientowaną i powiedziała, że pójdzie zapytać. Czerwona flaga numer dwa. Wróciła i miała moje tortille kukurydziane, a mój mąż zapytał ją, czy zmieniła rękawiczki przed dotknięciem tortilli kukurydzianych. To był dobry chwyt mojego męża. Czasami jest dla mnie lepszym orędownikiem niż ja! Odpowiedziała: Tak, rzeczywiście zmieniła Rękawiczki. Zdecydowałem się na wieprzowinę, ponieważ wydawało się, że jest to mniej popularny wybór. Nadziewałam tacos w barze z dodatkami i były pyszne. Ja, znowu, nie zachorowałem. Whew!

zamówiłam też pizzę od Pizza Pirate, która była po prostu OK. Najbardziej martwiłem się tutaj, ponieważ ciasto na pizzę robi się przed tobą, co oznaczało, że wszędzie była mąka! Mój rozkaz został przyjęty i zniknął na zapleczu i zajęło około 10 minut, aby ponownie się pojawić. Zdecydowanie wyglądało inaczej niż pizze innych Gości, więc czułem, że jest bezpiecznie, co oczywiście było.

desery, inne niż główna Jadalnia nie istniały dla mnie (było obfite dla innych gości w Sweet Spot), poza tym wiruje miękkie lody. Wirówki były bardzo dobre i pobłażałem o wiele za dużo, prawdopodobnie! Naprawdę fajną rzeczą w wirówkach były kubki i łyżki obok jednej z maszyn, oprócz stożków. Jeśli zapomniałeś, który z nich, trochę bolało iść do drugiego, ale wkrótce przypomniałem sobie, która maszyna je miała.

Ogólnie rzecz biorąc, byłem bardzo zadowolony z mojego karnawałowego rejsu i mojego karnawałowego rejsu w ogóle!!