ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
uwielbiam chai. Od czasów studiów nadal jest to mój ulubiony napój, który zamawiam w kawiarniach. (A nawet ostatnio – eksperymentowałem z przepisami, dzięki czemu w domu!) Niezależnie od tego, czy latem jest chłodno i lodowo, czy ciepło i przytulnie zimą, dobry chai jest zdecydowanie moim” komfortowym ” jedzeniem świata ciepłych napojów!
Kiedy ostatnio zobaczyłam w blogosferze przepisy na babeczki chai, wiedziałam, że muszę je wypróbować. Potem dowiedziałem się również temat dla wakacyjnej wymiany receptur w tym tygodniu była wanilia, pomyślałem, że to był idealny tydzień, aby spróbować kilka waniliowych kubków chai-mniam!
Niestety, szczerze mówiąc, moja pierwsza partia była totalną katastrofą, dzięki przypadkowemu dodaniu tylko 1/2 szklanki mąki zamiast 1 1/4 szklanki mąki. Arggggg. Ale na szczęście raz rzeczywiście po przepis, były niezwykłe! Aromaty wanilii i przyprawy chai są absolutnie pyszne, a babeczki wyszły z idealnie lekką i puszystą konsystencją. A kiedy już zostały zamrożone tym prostym, ale bogatym cynamonowym kremem maślanym … uważaj. Całkowicie nie do odparcia.
więc jeśli kochasz chai, musisz spróbować!
Drukuj
opis
cała dobroć chai w pysznym (i łatwym! cupcake! Pokochasz ten przepis na babeczki waniliowe Chai!
składniki
składniki na babeczki:
- 1/2 szklanki (1 patyczek) masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki. ekstrakt waniliowy, kupiony w sklepie lub domowej roboty
- 2 jajka
- 2 łyżeczki. mieszanka przypraw chai (przepis poniżej)
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
- 1/2 szklanki maślanki
- 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki. ocet jabłkowy
Chai Spice Mix składniki:
- 1 1/2 łyżeczki. kardamon mielony
- 1 1/2 łyżeczki. mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki. imbir mielony
- 1/4 łyżeczki. goździki mielone
- 1/4 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa
składniki maślane:
- 1 szklanka (2 patyczki) masła
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy, kupiony w sklepie lub domowej roboty
- 2 szklanki cukru pudru przesianego
- pozostała część mieszanki przypraw chai
- 1 łyżka. zimne mleko, w razie potrzeby, aby rozrzedzić krem maślany
instrukcje
babeczki wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Przygotuj patelnię na babeczki z wkładkami.
- w małej misce lub plastikowej torbie połącz składniki mieszanki przypraw Chai. Odstawić.
- masło ze śmietaną i cukrem. Dodać wanilię i ubić w jednym jajku na raz. Wymieszać 2 łyżeczki mieszanki przypraw chai. Składamy na przemian mąkę i maślankę i mieszamy aż się połączą, nie mieszamy. Wymieszać sodę oczyszczoną i ocet w osobnej misce, następnie dodać go do ciasta i wymieszać do połączenia.
- łyżka do przygotowanych puszek z babeczkami do 3/4 pełna i piec 15-20 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta.
masło sposób użycia:
- w mikserze stojącym ubijamy masło, aż będzie kremowe. Na niskim, wymieszać wanilią i resztą mieszanki przypraw chai. Ostrożnie ubić w cukrze pudrze około ½ szklanki na raz. Jeśli krem maślany jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki zimnego mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie rura na chłodzone babeczki z ulubioną końcówką lukier. (Użyłem końcówki 1m.
uwagi
już o tym wspominałam, ale łatwy sposób na uzyskanie idealnie dobranych babeczek (i babeczek!) jest zgarnięcie ciasta do puszek z muffinkami za pomocą miarki do lodów. Ten mi się podoba.
przepis przygotowany przez początkującego kucharza
:
wspominałam już o tym wcześniej, ale łatwy sposób na uzyskanie idealnie dobranych babeczek (i babeczek!) jest zgarnięcie ciasta do puszek z muffinkami za pomocą miarki do lodów. Ten mi się podoba.
~~~~~~~~
Zapraszamy do zabawy w My Baking Addiction i GoodLife Eats Holiday Recipe Swap sponsorowany przez Beanilla.
