Roblé Ali is een beroemde chef-kok die een bijdrage levert aan ABC ‘ S The Chew. Ali heeft ook een hoogwaardig cateringbedrijf, genaamd – “Roblé & Co.”die voor de sterren heeft gezorgd. Roblé is vooral bekend als de ster van de Bravo documentaire serie getiteld – “Chef Roblé & Co. hij werd geboren in Poughkeepsie, New York, waar zijn vader (een Somalische inwoner) zijn moeder (een Afro-Amerikaanse) ontmoette op de universiteit.
Ali begon professioneel te koken toen hij 15 was. Hij zei ooit:
“het eerste waar ik echt goed in werd was het maken van broodjes ontbijt.”
na zijn afstuderen aan de Poughkeepsie High School (de openbare middelbare school in de stad Poughkeepsie), ging Ali naar het Culinary Institute of America in Hyde Park (een Amerikaanse particuliere hogeschool en culinaire school die gespecialiseerd is in gebak, bakken, en culinaire kunst onderwijs, dat is gevestigd in Hyde Park).
na de universiteit bleef Roblé naar meer belangrijke of verantwoordelijke functies verhuizen terwijl hij werkte:samen met Chris Santos (een New Yorkse chef en executive chef) bij de opening van Stanton Social en als Chef De Cuisine van Restaurant Mojo;
hij zei:
” na de culinaire school, was ik op Abigail Kirsch af en toe voor vijf jaar.”
Roblé ging verder met te zeggen:
“Chris Santos was de interim chef daar, en toen hij vertrok ging ik met hem mee.”
op een gegeven moment begon Ali zijn eigen cateringbedrijf, genaamd-Chef Roblé & Co.
Chef Roblé & Co.
Chef Roblé & Co. is een reality tv-serie die het leven van Ali vertelt. De documentaire serie beschrijft ook zijn poging om een high-end cateringbedrijf te starten in NYC met Jasmine, zijn oudere zus. De serie debuteerde op 4 December 2011 op Bravo.in 2015 opende Ali zijn restaurant “Streets” in Williamsburg, Brooklyn. Hij deed het om zijn eten toegankelijker te maken voor zijn gemeenschap.
Quotes
” Ik was een fan van Coke sinds ik een kind was. Het was een deel van mijn huishouden. Mijn vader noemde Coke ‘red can’.'”
” Ja, je hebt geld nodig om een bedrijf te starten, maar het maken van een impact op de Gemeenschap heeft niets met geld te maken.”
” Ik hou er niet van hetzelfde te doen over, en over, en over. Elke dag is anders voor mij. Ik heb geen routine. Ik haat routine.”
” Ik werk veel aan mijn voeten. Ik beweeg altijd. Als ik niet sta te koken, loop ik rond in New York.”
” Brooklyn is als zijn eigen stad. Er is hier een grote verscheidenheid aan cultuur.”
” elke keer dat je naar een restaurant gaat moet het een geweldige ervaring zijn. Het eten moet scherp zijn.”
” als ik ooit kook, wil ik er graag voor zorgen dat er genoeg drankjes zijn.”
” Ik hou van de texturen, de smaken, de geuren, de visuele ervan.”
” Ik hoef niet meer te gaan. Ik kan eigenlijk alles doen wat ik moet doen in Brooklyn.”
Trivia
hij zei over zijn favoriete keuken:
” Ik heb er geen. Ik hou van zoveel verschillende dingen dat ik er niet zomaar één kan kiezen.”
elk jaar, op Thanksgiving Day, rijdt Ali met een food truck door alle 5 wijken van New York om zo ‘ n 5000 hongerige mensen in nood te voeden.zijn bedrijf verzorgt beroemdheden als:
- Rhianna;
- President Barack Obama;
- the Olsen Twins;
- Leonardo DiCaprio;
- Vanessa Williams;
- John Legend;
- Michael Jackson;
- Jack Nicholson.Roblé heeft gewerkt bij prestigieuze restaurants en cateringbedrijven, waaronder:
- Avenue;
- Beauty & Essex;
- Stanton Social.
Ali heeft een aantal ongebruikelijke verzoeken van klanten ontvangen, zoals:
- catering een bruiloft voor Chihuahuas;
- een authentiek middeleeuws feest met trollen die rondrennen;
- een levende aap om te entertainen tijdens het diner.
tijdens een interview zei hij:
” Ik had een jonge dame die eiste dat al het eten op haar verjaardagsfeestje drie kleuren had: rood, zwart of wit. Daar gaan de kruiden.”
Roblé ging verder met te zeggen:
” Er gaat veel groenten. Het was gewoon belachelijk. Dat speel ik niet meer. Ik ga niet naar iets dat de kwaliteit van het eten negatief zal beïnvloeden.”
Ali erfde zijn kookkunsten van Jesse Harris – zijn grootvader-een professionele kok die kookte voor President John F. Kennedy.
He said:
“I definitely observed him cooking a lot, and he put the idea in my mind of,’ Hey, a guy cooking Professional is cool.'”
In een ander interview zei hij over zijn grootvader:
” hij heeft swag, Weet je. Cool gekleed, Reed in een Cadillac. Toen ik hem zag koken, vond ik koken cool.”
Roblé verscheen naast gastheren en beroemde chefs als:
- Michael Symon;
- Carla Hall;
- Daphne Oz;
- Mario Batali.
hij verscheen in tal van televisieprogramma ‘ s, waaronder:
- The Chew;
- The Wendy Williams Show;
- kijk wat er gebeurt: Live.tijdens een campagne in 2017, gericht op beginnende fijnproevers en gastronomische liefhebbers, waren Ali en chef Aarón Sánchez de perfecte combinatie van Coca-Cola en de moderne maaltijdbeleving.
Roblé Ali-nettowaarde
Ali verdient het grootste deel van zijn vermogen door de oprichting van zijn bedrijf Chef Roblé& Co. Ook opende hij een restaurant – straten-in Brooklyn. Daarnaast, hij verdient wat geld uit de hoofdrol in zijn Reality documentaire tv-serie. Daarom heeft Roblé Ali een geschatte netto waarde van $ 2 miljoen.
