alles over Chappellet Napa Valley California Cabernet Sauvignon Wine producersprofiel, wijnproeversnotities, tips voor het koppelen van wijn en voedsel, beste wijnjaren, geschiedenis van het pand, informatie over hun wijnbereidingstechnieken, terroir en aarde. U kunt ook lezen over de druiven gebruikt voor California wine en leren over de uitgebreide geschiedenis van Napa Valley, California Wines

Chapellet Wines History, Overview

Chappellet werd gemaakt tijdens de zomer van de liefde, dat is 1967 voor degenen die niet weten, niet kunnen herinneren, of zijn gewoon te jong om te weten wat dat betekent. Don Chappellet en Molly Chappellet verhuisden van Los Angeles en kochten wat later Chappellet Vineyards zou worden op Pritchard Hill.

ze kozen de site voor een deel, dankzij het advies van de al legendarische Andre Tchelistcheff. Tchelistcheff bracht hen naar hun toekomstige wijngaard, omdat hij wist dat dit een perfect terroir was voor Cabernet Sauvignon.behalve de eerste persoon die in 1880 de eer kreeg om zich in het gebied te vestigen, Thomas Pritchard, waren de Chappellet – familie de eerste kwekers in de moderne tijd die de regio echt verbouwden.omdat zij de eersten waren, konden zij ook de rechten verkrijgen om de naam Pritchard Hill voor hun wijnen te gebruiken. Op het moment van hun aankoop, terwijl een deel van hun wijngaard werd geplant naar Cabernet Sauvignon, hadden ze een veel groter percentage van Chenin Blanc en Gamay in de wijngaarden. Die wijnstokken zijn inmiddels verwijderd.na de aankoop van hun 50 hectare grond, begonnen ze met de bouw van een nieuwe wijnmakerij in 1967. Omdat hun wijnstokken nog jong waren, produceerden ze geen wijn tot het volgende jaar, wat inderdaad geluk bleek te zijn, want 1968 was een banner vintage Voor Californische wijnhuizen.de Chapellet uit 1969 wordt beschouwd als een legendarische wijn door fans van oudere, klassieke Cabernet Sauvignon. De architectonisch interessante, piramidevormige wijnmakerij duurde een paar jaar om te voltooien. Dus hun eerste paar jaargangen werden geproduceerd in naburige wijnhuizen.

hun eerste huur was natuurlijk de wijnmaker voor Chapellet. Ze brachten Philip Togni binnen, die zijn eigen wijnmakerij creëerde. De chappellet wijnmakerij hebben altijd veel geluk gehad als het ging om het kiezen van wijnmakers. Philip Togni was de wijnmaker voor Chapellet toen ze hun beroemde, 1969 wijn produceerden.

na Philip Togni, andere toekomstige armaturen in de Californische wijnindustrie; Joe Cafaro, Tony Soter en Cathy Corison werden allemaal getikt voor dezelfde baan, voordat ze hun eigen landgoederen gingen stichten. Gelukkig brachten ze na Corison Philip Corallo Titus binnen, die al meer dan 30 jaar bij het pand is gebleven!Chapellet wijngaarden, wijnen, wijnbereiding hun eerste aanplant vond plaats boven de fogline, hoog op Pritchard Hill, met een hoogte van 1600 voet. Sinds hun oorspronkelijke aankoop zijn de wijngaarden uitgebreid.vandaag de dag bezit de familie Chappellet meer dan 100 hectare beplant met wijnstokken in de Napa vallei. Echter, hun wijngaarden zijn slechts een klein deel van hun onroerend goed bedrijven, als ze zijn nu van de grootste landeigenaren in de regio met bijna 3.000 hectare in totaal in hun bezit.

Chappellet gebruikt alleen zelf-duurzame en biologische wijnbouwtechnieken. In 2012. hun Pritchard Hill wijngaard luisterde naar de biologische certificering. Chappellet is ook een van de meer milieuvriendelijke, groene landgoederen in de Napa vallei.in 2008 voltooide Chappellet de bouw van een fotovoltaïsch systeem van 20.000 vierkante meter. Dat betekent dat Chappellet vanaf 2008 in staat is om energie te produceren om hun volledige gebruik van elektriciteit te compenseren. Chappellet gaat een stap verder in het helpen besparen van water. Ze hebben hun eigen waterwinningsinstallatie waarmee ze water kunnen hergebruiken voor irrigatie.

het serveren en decanteren van Chappellet met wijn, voedsel, Pairing Tips

De rode wijnen van Chappellet worden het best geserveerd bij 15,5 graden celsius, 60 graden Fahrenheit. De koele, bijna keldertemperatuur geeft de wijn meer frisheid en lift. Jonge wijnjaren van hun rode wijn kunnen 1-3 uur gedecanteerd worden, afhankelijk van het karakter van de wijnoogst. Hierdoor kan de wijn zijn parfum verzachten en openen. Oudere wijnjaren hebben misschien weinig decanteren nodig, net genoeg om het sediment te verwijderen. Chappellet Cabernet Sauvignon wordt het best geserveerd met alle soorten klassieke vleesgerechten, kalfsvlees, varkensvlees, rund, lam, eend, Wild, geroosterde kip, ribben, hamburgers, barbecue, geroosterd, gestoofd, gegrilde gerechten en stoofschotels. Red Chappellet is ook goed met Aziatische gerechten, stevige visgerechten zoals tonijn, zalm, champignons en pasta.

De Witte wijn van Chappellet wordt het best geserveerd met alle soorten zee-en schelpdieren, sushi, sashimi, kip, kalfsvlees, varkensvlees en kaas. naast Cabernet Sauvignon produceert Chappellet ook wijn van Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay en Chenin Blanc druiven, evenals een instapwijn van een Bordeaux styled blend, Las Piedras. Ze hebben ook onlangs toegevoegd aan hun bedrijven met de aankoop van Sonoma Loeb wijnmakerij, gelegen in de Sonoma kust.hun topwijnen zijn alle op Cabernet Sauvignon gebaseerde wijnen met als vlaggenschip Chappellet Pritchard Hill. Daarnaast produceren ze ook Chappellet Signature, en Donn Chappellet. Hun wijnen zijn te koop bij lokale handelaren en via hun mailinglijst.

www.chappellet.com

Chappellet Wijn proefnotities

8 Jaargangen 40,245 ViewsSort door Vintage-Rating

2017	Chappellet Chardonnay Teler Collectie Calesa Wijngaard (Petaluma Gap)	91
het Mengen van tropisch fruit, vanille, bloemen, citroen schil en oranje met hijs-en zuurgraad werkt hier in deze open, gebouwd voor jeugdige wijn drinken. 2,718 Uitzicht TastedNov 15, 2019 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2017	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Medium-bodied, vroeg-drinken, zachte textuur charmeur met een zoete, frisse, donker rood fruit, hints van bittere chocolade, bloemen en kruiden. 4,058 Uitzicht TastedNov 15, 2019 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2016	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	97
Heerlijke, rijpe, rijke, dikke, dichte en full-bodied, de opzichtige wijn opduikt met lagen van zoete, sappige, rijpe, zwart en blauw fruit, rook, vanille, zoethout, en een bloemrijke achtergrond notitie. Als je van op voorhand, uitbundig fruit, kunt u genieten van deze jonge. Anders, wacht 5 jaar voor alles te kalmeren en op zijn plaats vallen. 4,337 Uitzicht TastedJan 12, 2020 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2013	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	93
Met de versheid van het fruit, rijpe tannines, concentratie en een aromatische profiel van natte aarde, kruiden, specerijen en donker zwart met rood fruit, de wijn is een winnaar. 5,972 Uitzicht TastedJan 25, 2016 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2013	Chappellet Berg Cuvée (Napa Valley)	87
Licht in fruit en de kleur van de wijn is licht, helder, gedomineerd door rood fruit en moet het beste wanneer het wordt gebruikt op de jonge kant. 2,238 Uitzicht TastedJan 25, 2016 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2012	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Doorsturen, gemakkelijk te drinken, zacht, rijp en rond, met rijpe bramen, chocolade en zoethout in de afwerking. 3,334 Uitzicht TastedFeb 14, 2015 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	95
Dit is een geweldig voorbeeld van California Cabernet dat paren ruime lagen van de super, rijpe bessen met kracht, concentratie en eiken, maar komt niet in de buurt te worden over de top. Alles is in balans in deze uitstekende wijn. 5,091 Uitzicht TastedNov 16, 2013 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post Zoethout, rook, truffels, bramen en aardse geuren werden in overvloed met weinig inspanning. In de mond is de wijn zacht, gepolijst, rond, weelderig en fris, met een lange, uitgestrekte, met chocolade bedekte donkere bessen finish.TastedOct 23, 2012 94
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	88
Earth, oak, pruim en cacao geuren leiden tot een frisse, frisse, hoog getinte expressie van Cabernet Sauvignon die eindigt met een kersen gedomineerde finish. 4,816 Uitzicht TastedDec 18, 2012 DOWNLOAD PROEVEN OPMERKING | Post Zacht, rijp, blauw en zwart fruit, zoethout en koffie met een rijke texturen en een toekomst, rijp, fruit gevuld voltooien. 3,696 Views TastedApr 30, 2012 90