Oppvarming av mat er alltid en fristende bekvemmelighet, men visste du at det er noen matvarer du aldri bør varme opp i en mikrobølgeovn?

Det er et rart vi klarte i pre-mikrobølgeovn ganger. I dag har de fleste kjøkken en, og vi bruker dem til nesten alt, fra å varme opp grøten til å lage ferdigretter.Mikrobølger kan være en fantastisk oppfinnelse, men det er ikke å si at de kan gjøre alt. Oppdag hvilke matvarer du aldri bør sette i mikrobølgeovnen din i dag, eller risikere å forgifte deg selv og familie!

VENT! Før du fortsetter, sørg for å registrere Deg For Ekspert Hjem Tips nyhetsbrev for å få enda flere hjem hacks, levende tips, konkurranser og mer.

Kan jeg mikrobølgeovn selleri?

selv om selleri vanligvis spises rå, sniker det seg inn i mange andre kjøpte matvarer som suppe og til og med bolognese.

Selleri inneholder nitrater, som, når de oppvarmes, kan bli giftige, frigjøre kreftfremkallende egenskaper. Kreftfremkallende stoffer er stoffer eller miljøer som kan forårsake endringer I cellens DNA, og føre til kreft.

Oppvarming av mat rik på nitrater bør unngås der det er mulig.

Mikrobølgeovn rødbeter

som selleri blir rødbeter også ofte spist rå – dette skyldes kanskje at det ikke er egnet til å bli oppvarmet. Akkurat som selleri inneholder rødbeter nitrater som kan produsere kreftfremkallende stoffer når de blir oppvarmet.

Prøv å unngå oppvarming av rødbeter ved å fjerne den ut av måltidene dine før du zapper dem i mikrobølgeovnen.

mikrobølgeovn spinat

Spinat er også på listen over grønnsaker som kan utvikle skadelige kreftfremkallende stoffer når de blir oppvarmet. Dessuten smaker spinat sjelden så godt når det oppvarmes en gang til.

Gjør smaksløkene og helsen din en tjeneste og la den være ute av mikrobølgeovnen.

Kan du oppvarme en omelett?

det er tid for egg debatt. Mens flere og flere mennesker vender seg til mikrobølgene sine for å krypse eggene sine om morgenen (og hvem kan egentlig klandre dem ? Det sparer på rot og tid), det samme kan ikke sies for oppvarming.

problemet med oppvarming av egg i mikrobølgeovn er at de ofte ikke oppvarmes lenge nok. Hvis egg spises ved temperaturer lavere enn 74°C, kan de forstyrre magen og til og med forårsake matforgiftning.

hvis du er heldig nok til å ha litt leftover omelett til middag, er det beste alternativet stekepannen. Varm det i en non-stick panne i noen minutter på hver side og nyt rykende varm.

kan du varme opp sopp

Linguini, stroganoff, risotto…de fleste av oss ville ikke engang tenke to ganger om å varme opp våre favoritt soppretter.problemet med oppvarming av mat som inneholder sopp er ikke mikrobølgeovnen selv, men bakteriene de utvikler mellom å bli kokt og oppvarmet. Hvis de ikke kjøles umiddelbart etter matlaging, kan deres komplekse enzymer og proteinstruktur ødelegges.

når dette har skjedd, er oppvarmede sopp usikre å spise og kan forårsake mageforstyrrelser.

slik oppvarmer du poteter…

…svaret er definitivt ikke i mikrobølgeovn. På samme måte som sopp, hvis de lagres feil, kan poteter vokse en bakterie kalt Clostridium botulinum, som kan være ekstremt skadelig når de tas inn.

Bakterier kan drepes ved høye temperaturer, som de som oppnås i ovnen, men mikrobølgepoteter er alltid risiko. For å unngå mageproblemer må du alltid lagre poteter umiddelbart ved kalde temperaturer og ikke spise under 60°C.

Oppvarming av kylling

ikke Overraskende er kylling på vår liste over matvarer du ikke bør oppvarme i mikrobølgeovn. Det er ikke det at du ikke kan oppvarme kylling, det er bare ikke anbefalt. Kylling inneholder en høy tetthet av proteiner som oppvarming kan føre til å bryte ned, og dermed forstyrre magen.

I Tillegg, som med egg, er det risiko for salmonella. Problemet med oppvarming av mat i mikrobølgeovn er at de ikke fordeler varmen jevnt, noe som betyr at noen deler av kyllingen din vil være trygge å spise, og andre mindre.

oppvarming av ris

en annen kontroversiell mat for oppvarming er ris. På samme måte som sopp og poteter, hvis de blir utelatt ved romtemperatur, kan ris utvikle sporeformende bakterier. Sporer er en slags’ skall ‘ som utvikler seg rundt skadelige bakterier, og hindrer dem i å bli brutt ned selv ved høye temperaturer.Oppvarming av ris i mikrobølgeovn er ikke nok til å kvitte seg med disse giftene, som sannsynligvis vil forårsake oppkast eller diare ved inntak.