jeg elsker mat! Alvorlig. Det er ganske tydelig i min livslange kamp med vekten min. Å si at jeg ble bummed når diagnostisert gluten følsom ved 39 år er et understatement. JEG ELSKER gluten! Sånn er livet, ikke sant? Jeg bestemte meg for å være glutenfri var ikke til å avskrekke meg fra å reise. Jeg er glad for å rapportere, Carnival Cruise Line var trygt for meg! Jeg ble ikke syk en gang i løpet av min ukes lange cruise på den vakre Carnival Breeze.
Glutenfri Begynnelse
jeg vil si at det var litt steinete da jeg først gikk ombord på skipet. Jeg var på reise med mine foreldre, min mann og 4 barn pluss mine to søstre og deres familier. Det var 18 av oss totalt! Reiser som en stor gruppe er sterkt anbefalt, forresten. Vi hadde en blast! Når vi gikk ombord, dro vi rett til Cabanas, hovedbuffeten. Siden jeg ikke var sikker på hva jeg kunne spise, flagget jeg ned den første personen jeg så for å be om kokken. Han var veldig snill og fortalte meg å bli satt mens han fant ham. Det tok ca 5-10 minutter for kokken å vises. Han var ogsa veldig snill og fortalte meg hva jeg kunne spise pa buffeen. Ærlig talt, det var ikke mye. En kjøttvare, litt ris og han sa at i morgen ville de ha glutenfritt brød på linjen på deli-delen. Han sa at Jeg ville være i stand til å spise På Guy ‘ S Burger neste dag, og at den viktigste spisesalen skulle være en av de sikreste alternativene under hele cruise. Det var ute dystre, før han nevnte at oppe på Cucina del Capitano, spesialitet italiensk restaurant, hadde glutenfri pasta med marinara saus. Jeg bestemte meg for at det var min beste innsats for det måltidet, siden han nevnte det flere ganger. Kokken gikk meg opp der og forklarte hvordan bestillingsprosessen fungerer. Jeg var i stand til å velge kjøtt og grønnsaker med min glutenfri pasta (spaghetti) og marinara saus. Jeg var ikke i stand til å spise brød (åpenbart) eller ceasar salat. Men, mitt måltid var bra! De andre servering med meg sa det var bare greit. Vanligvis Er Cucina Del Capiano en ekstra avgift, men bare til middag. Lunsj er inkludert i cruiseprisen din.
Blir Bedre……
min neste matopplevelse var den kvelden på middag i spisesalen. Det var mange flere valg her! Min server, Jerry Lou, forklarte at i kveld ville jeg bestille det som var åpenbart glutenfri, men da ville han bringe meg neste natts meny for å bestille fra. Dette ville være prosessen hver kveld. Det ble morsomt for hele mitt bord på 12 å passere rundt neste natts meny for å se hva de ville bestille også! Jeg har også forhåndsbestilt frokost å spise i hoved spisesalen på kveldsmåltid. Jeg var ekstatisk å lære den berømte Carnival Sjokolade Smeltende kake kan gjøres glutenfri!! Se ovenfor om meg elsker mat! Ha! jeg smakte først denne deilige kaken, pre glutenfri, som bokstavelig talt smelter i munnen din og er så delikat på En Karnevalskipstur for reiseprofessorer. Jeg var hekta! Jeg kan ha grått hvis det ikke kunne gjøres for meg. Jeg hadde det hver kveld og noen ganger bestilte to desserter. En gang kom den andre desserten jeg bestilte ikke, Og Jerry Lou forklarte at Det ikke kunne gjøres glutenfritt. Jeg var ok med det, selvfølgelig, som jeg vet ikke alt kan endres. Jeg hadde fortsatt min sjokoladesmeltende kake, skjønt!
Min erfaring servering i de viktigste spisestuen var eksepsjonell. Ikke en eneste gang ble jeg syk. Jeg nevnte før at jeg var diognosed gluten sensitive (nei ,jeg Er Ikke Cøliaki…alle disse testene kom tilbake negative), men jeg fant snart ut at jeg er svært følsom for krysskontaminering / kontakt. Jeg kan ikke ha noe i nærheten av gluten eller selv om noen ikke endre sine hansker mens du forbereder maten min, etter å ha rørt gluten tidligere, jeg ville reagere. Så, dette var ingen liten prestasjon for meg å ikke bli syk!
«…..dette var ingen liten prestasjon for meg å ikke bli syk!»
«jeg var ekstatisk å lære den berømte Karneval Sjokolade Smeltende kake kan gjøres glutenfri!»
Fyrens Burger& Pommes frites!
jeg opplevde også den berømte Fyrens Burger Joint, som jeg er en stor fan av, nå. Jeg bare spurte når det var min tur hvis de var i stand til å imøtekomme meg å være glutenfri. Han sa ja, og spurte om jeg ville ha pommes frites. Jeg ble litt spent, men ikke for mye siden det er sjelden å kunne ha frites på en restaruant. Han sa ja, de hadde en dedikert frityrgryte! * Happy Dance *
for de av dere ikke glutenfri eller Cøliaki, la meg forklare. De fleste restaruants steke all maten, panert kylling strimler, panert biff, pommes frites etc i en frityr, derfor gjengi pommes frites krysse forurenset og ikke glutenfri lenger. Så, når en restarurant har en «dedikert frityr» betyr det at de bare steker potetprodukter, mais tortilla chips etc. i den frityrgryten forblir den glutenfri. Hurra! Jeg var begeistret for at de var i stand til å inkludere frites med min burger. Det var alt deilig!
min neste kulinariske opplevelse var På BlueIguana Cantina. Jeg tok en risiko her, som jeg sannsynligvis ikke burde ha, men det viste seg greit. Jeg var i kø for tacos og la merke til at den samme skjeen ble brukt til alt kjøtt, kylling, svinekjøtt og biff, men jeg kunne ikke fortelle om skjeen rørte mel tortillas eller ikke. Det var min tur, og jeg spurte om mais tortillas fordi jeg ikke kunne spise gluten. Hun så litt forvirret ut og sa at hun ville gå og spørre. Rødt flagg nummer to. Hun kom tilbake og hadde min mais tortillas og min mann spurte henne om hun hadde skiftet hansker før berøre mais tortillas. Det var en god fangst av mannen min. Noen ganger er han en bedre advokat for meg enn jeg er! Hun svarte med ja, hun hadde faktisk skiftet hansker. Jeg valgte svinekjøtt, siden det syntes å være det mindre populære valget. Jeg fylte min tacos på toppings bar og de var deilig. Jeg ble igjen ikke syk. Puh!
jeg bestilte også pizza Fra Pizza Pirate som var bare greit. Jeg var mest opptatt her siden pizzadeigen er laget foran deg som betydde at det var mel overalt! Min bestilling ble tatt og han forsvant til baksiden og tok ca 10 minutter å dukke opp igjen. Det definitivt så forskjellig fra den andre gjestens pizza så jeg følte at det var trygt, som selvfølgelig var det. Desserter, annet enn den viktigste spisesalen ikke eksisterte for meg (det var rikelig for andre gjester På Sweet Spot), Foruten Swirls den myke serverer iskrem. Swirls var veldig bra og jeg henga altfor mye, sannsynligvis! Den veldig fine Tingen Om Swirls var at det er kopper og skjeer ved siden av en av maskinene, i tillegg til kjeglene. Hvis du glemte hvilken, var det litt vondt å gå til den andre, men jeg husket snart hvilken maskin som hadde dem.
alt i alt var Jeg veldig fornøyd med Min Carnival Cruise matopplevelse og Min Carnival Cruise generelt!!
