å spise, eller ikke å spise mudfish, det er spørsmålet! I annals of ubesvarte spørsmål som ‘drikker kaffe bra for deg?’, det er en som fiskesamfunnet har diskutert i evigheter: kan du spise mudfish?

akkurat som kaffespørsmålet, er det folk på begge sider av splittelsen. Mens noen hevder at kjøttet er giftig, sier andre at mudfish er perfekt spiselig. Så hva er det?

I Motsetning til spørsmålet om kaffe, er det faktisk ingen tvetydighet i det vitenskapelige samfunn om farene ved å spise mudfish. Borgere av forskningsarenaen alle er enige om at mudfish er ikke giftig og spise det vil gi deg ingen skade.

så svaret På det gamle spørsmålet om ‘Kan du spise mudfish? det er et rungende ja.

Kanskje det mer relevante spørsmålet bør være, ‘ Skal jeg spise mudfish?’

Svare på det spørsmålet omfattende krever en uttømmende titt på den ydmyke mudfish selv.

Hva Er En Mudfish?

hvis en mudfisk fra Mississippi-Elven deltok På aquamans kroningsfest, ville annonsørene introdusere Den Som Amia calva Av amiidae-familien. Bortsett fra å være imponerende vitenskapelig sjargong, hva dette betyr er at mudfish tilhører en gammel fisk familie som dateres tilbake Til Jura æra. Faktisk er det den eneste levende representanten for sin familie. De er amfibiske i naturen og betydelig tolerante for ugunstige forhold. Det faktum at de kan overleve både på land og i vann har på ingen måte bidratt til overlevelse, selv om resten av familiemedlemmene er omkommet.

En annen grunn til at de er så motstandsdyktige er at de kan tilpasse seg temperaturvariasjoner som vil drepe andre fisk. Høye temperaturer betyr mindre oppløst oksygen i vann, noe som kan stave døden til fisk. Til en mudfish er dette ikke noe problem. De kan overleve i temperaturer fra 14 grader Fahrenheit til 75 grader Fahrenheit.

Mudfish Fysiske Egenskaper

det er ingen overraskelse at mudfish passer rett inn I Jura alder gitt sine forhistoriske fysiske egenskaper. Det kan best beskrives som en krysning mellom en fisk og en ål; den øverste halvdelen av kroppen ligner på en fisk som morphs i en skala-mindre, ål-lignende eksteriør i den nederste halvdelen. Mens de fleste mudfish har fisklignende øyne, har noen underarter som De Afrikanske Mudskippers fremspringende øyeboller som trekker seg inn i hodet, noe som gir dem et annet utseende. Deres kraftige kjever har skarpe sakslignende tenner som gjør at de kan låse seg på byttedyr med et uforgivende grep. Selv om dette gjør dem ser ut som de kunne funksjonen i en skrekkfilm, det har også plassert dem på Toppen Av ‘America’ S Toughest Sport Fish ‘ liste.

De Fleste mudfish kan vokse til 50 centimeter i lengde. Det er imidlertid noen få registrerte forekomster av mudfisk som vokser til over 100 centimeter. Kvinner vokser vanligvis sine mannlige kolleger.

Mudfish Habitat

som navnet antyder, mudfish lever i gjørmete områder som myrer, drenering bassenger, og våtmarker. Disse habitatene, preget av tett vegetasjon og stille eller sakte rennende vann, er ikke ideelle forhold for de fleste fisk å trives i. Dette skyldes lave pH-nivåer og under gjennomsnittlig oksygenforhold i vannet. Disse tøffe akvatiske forholdene faze imidlertid ikke en mudfish. De blomstrer faktisk i slike miljøer. De kan også tilpasse seg vakkert til endringer i deres habitat. Mens noen fisk tilpasse seg sesongmessige endringer ved å migrere, mudfish bli satt. Dette gjelder selv når vannet tørker helt om sommeren eller fryser om vinteren. Alt de trenger er et vått miljø, og de kan overleve alt fra en frysende innsjø til en fuktig sump.

Mudfish Dietten

mudfish dietten reflekterer deres habitat. Som sine typiske omgivelser er dårlig egnet for de fleste fisk, det er bare så mye tilgjengelig for dem å spise. Også på grunn av deres dårlige syn, er de ikke i stand til å fange raskt byttedyr. Som et resultat består deres diett av sakte byttedyr, både av akvatisk og jordbasert slag. Disse inkluderer insekt larver, mikro-krepsdyr som vannlopper, ferskvann reker, snegler, og selv meitemark. Forskere har selv observert noen mudfish hviler på overflaten ugress, liggende på lur for en intetanende bille å passere. I det hele tatt er mudfish ikke kresne spisere. Fisk egg og yngre mudfish er ikke off-limits for en voksen mudfish. For å unngå å bli spist, den yngre mudfish vanligvis beite for mat i løpet av dagen for å unngå nattlig aktiv voksen mudfish.

Funksjoner Unike For Mudfish

Hva gjør mudfish så unik er deres evne til å overleve utenfor vann. Begrepet ‘en fisk ut av vannet’ gjelder ikke for dem som de er virkelig bimodal breathers. I enklere termer betyr det at de kan puste i vann og på land. Som alle fisk, foretrekker de å leve i vann og bruke gjellene til å puste under vann, men har evnen til å overleve utenfor det også.

når oksygenmetningen i deres habitat blir dårlig, som ofte er tilfelle, svømmer mudfisk opp til overflaten og tar en stor gulp av luft. De har en svømmeblære som holder luftbobler og gjør dem i stand til å puste overflateluft. Mudfish tilpasser seg tørrere sommermånedene ved å ligge i våt gjørme eller til og med i rottende logger. De overlever ved å redusere deres metabolske hastighet og puste gjennom huden. De er kjent for å overleve så lenge som to måneder å gjøre dette.Mudfish gjør opp for deres dårlige syn med deres forbedrede olfaktoriske system. De har et gjennomgripende system av sensoriske porer. Disse sammen med langstrakte fremre nesebor tillate dem å finne byttedyr nøyaktig. En annen unik funksjon er deres kraftige dorsale finner, som gjør at de kan svømme fremover eller bakover. Deres ållignende svømmemønster gjør at de enkelt kan navigere i den tette vegetasjonen i deres habitat.

Hvorfor Debatten?

Mudfish er unike fiskearter som er sanne overlevende. Så hvorfor er de i sentrum av den rasende debatten som stiller spørsmål om de er spiselige eller ikke? Som tidligere etablert er mudfish spiselige. Deres smak er imidlertid en annen sak helt, og det er kanskje årsaken til all forvirring.

Her er noen faktorer du bør vurdere før du spiser på en mudfish:

Pass på bein:

Mudfish er utrolig benaktig fisk. Ikke bare har de et sentralt aksialt skjelett, men de har også mange intramuskulære bein. Dessuten er disse intramuskulære beinene ekstremt fine, noe som gjør dem vanskeligere å få øye på.

Smak:

ordtaket, ‘du er et produkt av ditt miljø’ gjelder for en mudfish. Det mørke miljøet som mudfish vanligvis lever i, påvirker sikkert deres smak. De har en distinkt gjørmete smak til dem, som de fleste finner usmakelig. En annen grunn til deres karakteristiske smak er den unike måten deres fordøyelsessystem håndterer metabolsk avfall. I stedet for direkte utskille nitrogenholdig avfall, omdanner mudfish først det til urea. Urea-farget blod gir mudfish en ubehagelig smak.

Truet Status:

De Fleste mudfish arter, som Bowfin, er blomstrende. Noen arter er imidlertid på den truede listen. Disse truede mudfish arter er hovedsakelig innfødt Til New Zealand og Australia, Som Canterbury Mudfish. Overdreven drenering eller fylling av sumper for kommersielle formål er årsaken bak dette. Sjekk om det er noen truede arter av mudfish i din lokalitet før du går på fiske.

Hvis du har tatt alle de ovennevnte i betraktning og fortsatt ønsker å smake en mudfish, så her er en guide til å gjøre nettopp det:

Hvordan Fange Mudfish

Sportsfiskere vurdere mudfish å være en god sport fisk fordi de satt opp en god kamp gang fanget. De spinner og vri vilt når sportsfiskere prøver å rulle dem inn, noe som gjør det til en spennende opplevelse. Alt dette spinn og vridning krever riktig agn og utstyr for å lykkes med å fange det. Mange en sportsfisker har mistet sin kamp med en mudfish på grunn av feil utstyr. Mudfish foretrekker fersk agn som reker eller regnormer. En sterk og haikrok er nødvendig for å holde fast i mudfish kjeve som den kjemper mot den. En 8-vekt stang med en flettet linje hvor som helst mellom 30 til 60 pounds er også viktig.

Hvordan Rengjøre Og Koke Mudfish

Mange mennesker fra fiskesamfunnet anser mudfish som’ søppel fisk ‘ med null tabellverdi på grunn av sin karakteristiske gjørmete smak. Hvis forberedt riktig, men gjør mudfish for et godt måltid. Det første trinnet er å blø mudfish ved å kutte av hodet og kutte hovedarterien. Når kuttet, dunk det i saltet vann. Dette trekker urea-fylt blod ut fra sine årer og blir kvitt den ubehagelige smaken.

etter blødning ut fisken tilfredsstillende, filet fisken, ta vare å fjerne noen pin bein. Når filetering en mudfish, unngå gut området som det er der det meste av gjørmete smaken kommer fra. Forberedt på denne måten er smaken av kjøttet ganske mild og behagelig. Mudfish kan bakt, poached, stuet eller panert og stekt for å lage et velsmakende måltid. På grunn av sitt oljeaktige og ekstremt myke kjøtt, gir det seg ikke til grilling eller røyking.

Så, der har du det, du kan fange en mudfish… og spise den også! Denne overlevende av en fisk er utpreget spiselig. Det trenger bare LITT TLC.