Alt Om Chappellet Napa Valley California Cabernet Sauvignon vinprodusent profil, vinsmaking notater, vin og mat sammenkobling tips, beste årganger, historie av eiendommen, informasjon om deres vin gjør teknikker, terroir og jord. Du kan også lese Om Druene som brukes Til California vin og lære om den omfattende Historien Til Napa Valley, California Viner

Chapellet Viner Historie, Oversikt

Chappellet ble opprettet i løpet av summer of love, det er 1967 for de som ikke vet, kan ikke huske, Eller er litt for ung til å vite hva det selv betyr. Det som skjedde var At Don Chappellet og Molly chappellet flyttet fra Los Angeles og kjøpte Det Som skulle bli Chappellet Vineyards på Pritchard Hill.

de valgte nettstedet delvis, takket være råd fra den allerede legendariske Andre Tchelistcheff. Tchelistcheff brakte dem til deres fremtidige vingård, da han visste at Dette var perfekt terroir For Cabernet Sauvignon.Bortsett Fra den første personen som får kreditt for å bosette seg i området i 1880, Var Thomas Pritchard, Chappellet familien de første dyrkere i moderne tid for å virkelig dyrke regionen.

Fordi de var de første, kunne de også få rettighetene til Å bruke Pritchard Hill-navnet for sine viner. På kjøpstidspunktet, mens En del av vingården ble plantet Til Cabernet Sauvignon, hadde de en mye større andel Chenin Blanc og Gamay i vingårdene. Disse vinrankene har siden blitt fjernet.etter å ha kjøpt sine 50 hektar land, begynte de å bygge en ny vingård i 1967. Fordi deres vinstokker fortsatt var unge, produserte de ikke en vin til det følgende året, noe som viste seg å være lykke, da 1968 var en banner vintage for California vingårder.1969 Chapellet regnes som en legendarisk vin av fans av eldre, klassisk Cabernet Sauvignon. Arkitektonisk interessant, pyramide formet vingård tok noen år å fullføre. Så deres første årganger ble produsert på nærliggende vingårder.

deres første leie var naturligvis vinmakeren For Chapellet. De brakte I Philip Togni, som gikk på å lage sin egen, selv heter vingård. Den chappellet vingård har alltid hatt hell når det kom til å velge vin beslutningstakere. Philip Togni var vinmakeren For Chapellet da De produserte sin berømte, 1969 vin.

Etter Philip Togni, andre fremtidige armaturer I California vinindustrien; Joe Cafaro, Tony Soter og Cathy Corison ble alle tappet for samme jobb, før du går videre til funnet sine egne eiendommer. Heldigvis, Etter Corison, brakte De Inn Philip Corallo Titus, som har bodd hos eiendommen i over 30 år!

Chapellet Vingårder, Viner, Vinproduksjon

Deres første plantings fant sted over fogline, høyt oppe På Pritchard Hill, med en høyde på 1600 fot. Siden deres opprinnelige kjøp har vingårdene blitt utvidet.

i Dag eier chappellet-familien mer enn 100 hektar plantet med vinstokker i Napa Valley. Men deres vingårder er bare en liten del av deres eiendomsbeholdninger, da de nå er av de største grunneierne i regionen med nær 3000 hektar totalt i sin besittelse.

Chappellet bruker kun selvbærende og økologiske vingårdsteknikker. I 2012. Deres Pritchard Hill vineyard eared sin organiske sertifisering. Chappellet er også En av De mer miljømessig, grønne eiendommer I Napa Valley.

I 2008 fullførte Chappellet byggingen av sitt 20.000 kvadratmeter fotovoltaiske system. Det betyr at Chappellet fra 2008 er i stand Til å produsere energi for å kompensere for fullstendig bruk av elektrisitet. Chappellet går et skritt videre i å hjelpe spare vann. De har sitt eget vanngjenvinningsanlegg som gjør at de kan gjenbruke vann til vanning.

Servering Og Dekantering Av Chappellet Med Vin, Mat, Paringstips

de røde viner Fra Chappellet serveres best på 15,5 grader Celsius, 60 grader Fahrenheit. Den kjølige, nesten kjellertemperaturen gir vinen mer friskhet og løft. Unge årganger av rødvinen kan dekanteres i 1-3 timer, avhengig av karakteren av årgangen. Dette gjør at vinen kan myke og åpne parfymen. Eldre årganger kan trenge svært lite dekantering, akkurat nok til å fjerne sedimentet. Chappellet Cabernet Sauvignon serveres best med alle typer klassiske kjøttretter, kalvekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt, lam, and, vilt, stekt kylling, ribbeina, hamburgere, grillmat, stekt, stekt, grillretter og gryteretter. Red Chappellet er også bra med Asiatiske retter, solide fiskekurs som tunfisk, laks, sopp og pasta.

hvitvinen Fra Chappellet serveres best med alle typer sjømat og skalldyr, sushi, sashimi, kylling, kalvekjøtt, svinekjøtt og ost. Bortsett Fra Cabernet Sauvignon produserer Chappellet også vin Fra druene Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay og Chenin Blanc, samt en inngangsvin fra En Bordeaux-stil, Las Piedras. De har ogsa nylig lagt til sine beholdninger med kjop Av Sonoma Loeb winery, som ligger i Sonoma Coast.

deres beste viner Er Alle Cabernet Sauvignon basert viner med sitt flaggskip vin Blir Chappellet Pritchard Hill. I Tillegg produserer De Også Chappellet Signature, Og Donn Chappellet. Deres viner er tilgjengelig for salg hos lokale kjøpmenn og gjennom deres mailingliste.

www.chappellet.com