오늘의 레시피는 손가락을 핥고 매운 계란 카레 향신료 맛.이 카레는 쌀과 로티와도 잘 어울립니다.우리는 약간 다른 방식으로 계란 마살라을하지만,이 하나의 맛있는 카레,내 요리 책 컬렉션 중 하나에서 시도하고 팟 락 오랜 시간 동안 그것을 만든 back.It 너무 맛있는 나왔고 지난 주 끝은 우리의 일요일 점심을 위해 그것을 만들었다.이 맛 계란 카레를 시도하고 조리법에 지금 떨어져 즐길 수 있습니다……………………..

Basic Information
Preparation Time ~ 15 minutes
Cooking Time ~ 30 minutes
Serves ~ 3
Ingredients

Ingredient	Quantity
Eggs	5-6
Onion(finely chopped)	2(medium size)
Tomato	2(medium size)
Garlic/poondu	3 cloves
Green chilly/pachamilgai	3(slit lengthwise)
Ginger/inji	1/2′ piece
Turmeric powder	1/4 tsp
Curry leaves/karivepillai	2 sprig
Coriander leaves/kothamalli	1 tbs(chopped)
Lemon juice(optional)	1-2 tsp
Salt	1.5 tsp
Oil	2tbs+1tsp

To roast and Grind

Ingredient	Quantity
Cloves/lavangam	5-6
Cinnamon/pattai	1’piece
Red chilly/varamilagai	4-5
Coriander seeds/dhaniya	1 tbs
Black pepper/milagu	1.5 tsp
Cumin seeds/jeeragam	1/2 tsp
Fennel seeds/sombhu	1 tsp
Poppy seeds/kasakasa	1 tsp
Coconut(grated)	3 tbs

For the tempering

Ingredient	Quantity
Mustard seeds/kadugu	1/2 tsp
Fennel seeds/sombhu	1/2 tsp

방법 10~12 분 동안 물 계란을 삶아 쉘을 제거합니다.박격포에 생강과 마늘을 파운드,붙여 따로 유지하기 위해 믹서기에 토마토를 갈기 좋은 향기가 나올 때까지 열 팬 건조 로스트 정향,계피,붉은 쌀쌀한,고수 씨앗,커민,회향 씨앗.이제 양귀비 씨앗을 넣고 1 분 동안 볶습니다.마지막으로 코코넛을 추가하고 그것을 혼합을 제공,불꽃을 연기.

후 냉각 갈아서 그것을 잘 붙여 설정합니다.기름으로 팬을 가열하고 겨자와 회향 씨앗을 딱딱,양파와 함께 카레 잎과 녹색 쌀쌀한 추가.소금 한 꼬집으로 투명해질 때까지 볶습니다.두드리고 생강과 마늘에 추가,원시 냄새가 꺼집니다 때까지 튀김.

한 번 생강&마늘을 넣고 요리가 토마토에 퓌레,요리를 2~3 분 거리에 있습니다.이제 지상 붙여 넣기,심황 분말에 추가하고 중간 불꽃에 튀김.열 동안 의미 기름 작은 술,삶은 계란과 소금 한 스푼을 추가.1 분 동안 그것을 튀기고 마지막으로 쌀쌀한 분말의 핀치를 추가하고 불꽃을 연기하고 잘 섞는다.마살라가 잘 요리됩니다되면 소금과 그것에 물 한 컵을 추가합니다.익지않는 냄새가 꺼지고 그레이비가 두껍게 될 때까지 그것을 중간 화염에서 비등하게 하십시오.이제 계란을 추가하고 2 분 동안 요리.마지막으로 고수 잎을 뿌려 그것을 혼합을 제공합니다.

Chettinadu 란 카레 준비가 된 것입니다.

Serve it rice .

Enjoy………………………………………………………