brinji Rice、ココナッツミルクで作られた美味しくて風味豊かなワンポットライス。 タミル語では、ベイリーフは”Brinji Elai”として知られており、この米はベイリーフを香味スパイスの一つとして使用しているため、”Brinji Rice”と呼ばれています。 今日のレシピでは、私は野菜なしでこの米を平らにしましたが、ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモのような野菜biryaniで使用できる野菜を追加することがで 私はこの米のマイルドな風味が好きです,あなたは、単純なratiaと、および/または任意のスパイシーなカレー/コルマでこれを提供することができます. ご飯と一緒に持っている私の個人的なお気に入りは、チキン/マトンkulambuのいずれかであり、両方のbrinjiご飯と天国の味。
私はシンプルなカレーと一緒にSTのランチボックスのためにこの米を数回詰め、昼食の後、彼は私に電話し、彼が持っていたどのように美味しくて心のこもった食事を言った。 私はこの米についてもっと言う必要がありますか？? それは1または2時間のために休むときに最高の味がするので、風味が強くなり、おいしい味になりました。 アンマはいつもKootan choru、Ulunthu Choru&Nei Choruのようなワンポットライスは、夜に持っていたときにすべての味がさらに良くなると言います。 私は私の食べ物（お菓子でさえ）ホットを持っているのが好きなので、私は気づいたり、前にそれに通知を支払っていませんでした。 お弁当を詰め始めた後、私はこれをより意識し、時間とともに味がどのように激しくなるかを理解し、この米はその中の一つであり、お弁当に最適な味 今のレシピに移動してみましょう！!

手順

バスマティ米を水に20分間浸します。 まず、タマネギを薄切りにし、トマトを小片に切り、緑の唐辛子を切り、他の成分を準備しておきます。
油で圧力鍋を加熱し、シナモン、クローブ、カルダモンを追加&おいしいブリンジライスを提供する準備ができています。

注：

• 緑の唐辛子の与えられた量のために、米は非常に穏やかにスパイスを持っています
• 米のカップのために、それは液体の2カップを必要とするので、あなたは多かれ少なかれココナッツミルクを追加し、使用することができます残りのための水。
• それは他のpulaoやbiryaniのようにどろどろになるまでトマトを調理する必要はありません。
• より多くのココナッツの味のために、あなたの代わりに香味油のココナッツオイルを使用することができます。
• can coconut milkを使用している場合は、ガムなしで純粋なココナッツミルクであることを確認してください。