チャールズ-アルフレッド-ピルズベリーはミネソタ州で最も著名な製粉業者の一人であった。 所属事務所はチャールズ-A-ピルズベリー-アンド-カンパニー。、19世紀の最後の十年の間に世界の最も大きい製粉の会社間にありました。チャールズは、1842年10月3日にニューハンプシャー州ワーナーで、ささやかな状況に生まれました。 店主のジョージ-アルフレッド-ピルズベリーの息子であった。 チャールズはニューハンプシャー州ワーナーとコンコードの公立学校に通った後、ニューハンプシャー州のニューロンドンアカデミーで大学準備の年を完了した。 1863年にダートマス大学を卒業した。
彼の正式な教育を終えた後、チャールズはモントリオール、ケベック州に移動し、彼はバック、ロビンソンとCoの事務員となった。、農産物の任務の会社。 チャールズは3年以内に事業の株式を購入したが、それを売却し、1869年にミネアポリスの叔父ジョン・サージェント・ピルズベリーに加わるために職を辞した。 ジョンの励ましで、チャールズとジョージは彼らのお金の$10,000をプールし、苦労して地元の製粉事業の三分の一を買った。 製粉は安定しておらず、有利でもなく、Pillsburysには製粉の経験がなかったので、購入は当時悪い動きと見なされました。 しかし、チャールズの経営の下で、ビジネスは急速に成長し、三年以内にかなりの利益を上げました。 それはまた、新しい名前を受け取りました: Charles A.Pillsbury and Co.
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ゼネラルマネージャーとして、チャールズはmiddlings清浄機やスチールローラーを含む彼の工場に新技術をもたらしました。 これらの進歩は小麦粉製造プロセスに革命をもたらし、ミネアポリスで生産された小麦粉を国際的に普及させた。 彼はまた、最初の建築家が設計した工場、ピルズベリー Aを委託しました。
チャールズは、同様に、彼のビジネス慣行で進歩的でした。 彼は1883年に会社の従業員のための全国初の利益分配計画の一つを開始し、地元の協同組合の協同組合の発展を支援し、ミネアポリスとその路面電車システムのより大きな電化につながった措置に投資した。
彼の製粉事業が繁栄するにつれて、チャールズは彼の財政的利益を多様化させた。 穀物倉庫、銀行業、鉄道、製材業、ノースウェスタン・ニット・カンパニー（後のマンシングウェア）、ミネソタ州北部のメサビ山脈の土地に投資した。 彼はまた、ミネアポリス産科病院や1894年から1895年のヒンクリー火災救援活動などの慈善活動に寛大に寄付した。
チャールズはチャールズ-A-ピルズベリー-アンド-カンパニーの頭を務めた。 それは1889年に英国のビジネスグループに売却されるまで。 その後も会社に関わり続け、1899年9月17日に心臓発作で死去するまでゼネラルマネージャーを務めた。 チャールズは妻メアリーと双子の息子、チャールズ-スティンソンとジョン-サージェントによって生き残った。 ミネアポリスのピルスベリー開拓地の家は彼の記憶の中に設立されました。
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