リンゴの収穫後の障害であるBitter pitは、果実の大きさに関連していると考えられていることが多く、大きな果実はより感受性が高いと考えられている。

しかし、ティム*スミス、北中央ワシントンのワシントン州立大学エクステンションエージェントは、果樹園のちょうど約すべてが他のものよりも重要

苦いピットは、カルシウム関連の疾患であるが、大きな果実は必ずしも低いカルシウムレベルを持っていません。

苦いピットは、カルシウム この冬、湖Chelan園芸の日で言えば、スミスは博士F.D.による研究を言いました。 ニュージーランドのHortResearchの園芸家であるほうきは、果実の大きさとカルシウムレベルとの間に関係がないことを示しているので、果実の大きさは果実を苦くしやすいようにする唯一の要因ではありません。

葉と果実の比率

果実を感受性にする要因の1つは、葉と果実の比率であり、苦いピットは軽く切り取られた木で悪化する傾向があります。 葉の数と果実中のカルシウムの量との間には強い関係があります。

リンゴは水の貯水池として機能します。 毎日、午前10時から そして正午、水は果物を残し始め、葉に行きます。 午後遅くには、水が反転し、戻って行きます。 キャノピーがより活発で、果実を離れる水が多いほど、カルシウムが果実から失われて戻らない可能性が高くなります。 これはフルーツおよび潜在的で苦いピット問題の低いカルシウムで起因できます。

高い葉と果実の比率は、小さな作物に起因する可能性があります。

そして、小さな作物は、ホウ素欠乏症、受粉不良、または互換性のある花粉の欠如の結果であり得る。

スミスは、花粉源が受粉の量とそれがどのくらい早く起こるかに大きく影響する可能性があることを研究が示していると述べた。 例えば、満州のカニは、ある品種のための良い花粉媒介者になることができますが、別の品種のための花粉媒介者になることはできません。 悪い受粉はまた花の間に雨、風邪、または風が強い天候、蜂に有毒であるスプレー、またはコロニーの崩壊の無秩序に起因する蜂の活動の欠乏に帰因する

高い葉と果実の比率は、木の過度の活力、良い土壌、過剰な窒素、重い剪定、活発な台木、転覆、またはoverirrigatingにも起因する可能性があります。

高い葉と果実の比は、木の過度の活力、良い土壌、過剰な窒素、重い剪定、激しい台木、転覆、またはoverirrigatingにも起因する可能性があります。

根

時には、果実の不十分なカルシウムは、根から血管系を通って木の上を移動するカルシウムの不足に起因する。 カルシウムは、果実と地面との間の接続として機能する木部を介して果実に輸送される。 カルシウムの輸送は、サイオンと台木の不適合性があるとき、または冬の損傷が木部を破壊するときに中断される可能性がある、とスミスは述べた。

根によるカルシウムの吸収不良は、乾燥した土壌、低土壌カルシウム、低カルシウム対マグネシウム比、大量のカリウム肥料、重い雑草または草の生

貧しい根の機能はまた、カルシウムの取り込みを減少させることができ、それは土壌、酸性土壌、不十分なカリウム、低リン、圧縮、低酸素、寒冷条件、湛水、根

木部

木部を通ってカルシウムの輸送は、果実が成熟に近づくにつれて停止し、木から落ちる準備のために剥離層を形成し始める。 そういうわけで遅い葉状カルシウムスプレーは土から来る供給にちょうど加えているより早いスプレーより重要である、スミスは言った。 苦いピットに最も傾向がある品種は、不感症の品種よりも早く木部とのつながりを失う、とスミスは説明した。 Braeburnでは、木部の接続はGranny Smithよりもずっと早く壊れます。

果実の種子の数と、それが苦いピットを開発する可能性との間にも関係があります、ニュージーランドでのBroomの研究は示しています。

これは、果実に含まれる種子が多いほど、木の他の果実と比較してカルシウムが高くなるためです。 また、種子の数が多いほど、果実が木との適切なつながりを維持する可能性が長くなると、スミスは理論化しています。

木の年齢

木の年齢は重要です。 若い木は多くの活発な成長と高い葉と果実の比率を持っている可能性があります。 栽培者は、彼らが成熟し、バランスに多くを来るまで、木が十分なカルシウムを受け取ることを確認する必要があります。

スミスは、果樹園のすべてのものが苦いピットに影響を与える可能性があると結論づけましたが、土壌にカルシウムを加えることは助けにはな 炭酸カルシウムは、pHレベルを上げるために土壌に加えるのは良いことですが、苦いピットに直接影響はありません。 通常、問題は土壌中のカルシウムの不足ではありません。 苦いピットの危険は必要とするフルーツの皮にカルシウムを直接置く塩化カルシウムの葉状の適用によって減らすことができます。