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Puoi mangiare lo scoiattolo dal tuo cortile? È una domanda comune che le persone spesso chiedono nei forum online.

E la risposta se è possibile mangiare uno scoiattolo che hai cacciato dal tuo cortile è sì.

Tuttavia, dovresti considerare cose come se sia legale cacciare gli scoiattoli nella tua zona.

Dovresti anche considerare i metodi di caccia, se la carne è sicura e alcune delle ricette di cucina.

Diamo un’occhiata a questi fattori per capire di più su di loro.

È legale cacciare gli scoiattoli nella tua zona?

Alcuni stati hanno leggi severe contro la caccia agli scoiattoli. Per esempio, a Olney, Illinois, se accidentalmente investito uno scoiattolo, si otterrà una multa di $500.

Se li cacci o li uccidi, sarai arrestato e dovrai affrontare accuse penali. In altri stati come la California, avrete bisogno di un permesso prima di intrappolare qualsiasi scoiattolo.

Tuttavia, la maggior parte degli stati considera sia lo scoiattolo rosso che quello grigio come carni di selvaggina; quindi possono essere uccisi per il consumo umano.

Ma avrai bisogno di una licenza prima di farlo e anche di ucciderli solo durante la stagione di caccia.

In alcune province del Canada, gli scoiattoli nativi sono considerati patrimonio.

Quindi è contro la legge cacciarli. Nella Colombia britannica è consentita la caccia” umana ” di scoiattolo rosso, volante meridionale e volpe.

Il Regno Unito vieta l’uccisione di scoiattoli come carne di selvaggina.

Tuttavia, se c’è un’invasione di scoiattoli, è legale cacciarli come parassiti.

Secondo la Royal Society for the prevention of Cruelty to Animals, quelli catturati a caccia di scoiattoli saranno arrestati o multati.

Nel New Brunswick, la caccia di tutti gli scoiattoli è consentita da ottobre a gennaio.

A Terranova e Labrador, la stagione di caccia va rispettivamente a febbraio e marzo.

Leggere anche su come risolvere fangoso sentiero cane cortile.

Quindi, se conosci la legalità della caccia allo scoiattolo nella tua zona, saprai se puoi mangiare lo scoiattolo dal tuo cortile.

Metodi di caccia per scoiattolo

Alcuni dei requisiti statali sulla caccia scoiattoli vengono con i metodi approvati di catturarli.

Tieni presente che questi requisiti variano da stato a stato e persino dal paese.

Negli Stati Uniti, il tiro con l’arco è un metodo accettabile per cacciare lo scoiattolo.

British Columbia permette anche l’uccisione di scoiattoli grigi utilizzando archi e frecce.

Leggere anche questa guida su: Posso avere un container nel mio cortile?

Nel Regno Unito, è legale ucciderli con un colpo alla testa o sparando con pistole a pellet, fucile o fucile da caccia.

Se li anneghi, li avveleni, li soffochi e li fulmini, rischi di essere arrestato o multato.

Se hai una licenza esclusiva, puoi cacciarli con archi e frecce.

Gli scoiattoli possono essere cacciati con trappole scoiattolo negli Stati Uniti; queste trappole sono progettate solo per gli scoiattoli.

Tuttavia, stati come Hawaii, Washington DC e Alaska non consentono l’uso di queste trappole.

Nel Regno Unito, è illegale utilizzare trappole che possono catturare gli scoiattoli rossi.

È sicuro mangiare lo scoiattolo?

La carne di scoiattolo è magra e dolce. Le persone che l’hanno assaggiato hanno pensato di fare carne normale nelle loro case.

Non è anche raro trovare carne di scoiattolo o stufato sul menu in molti ristoranti qui negli Stati Uniti. La carne è ricca di proteine e vitamine.

Tuttavia, la preoccupazione qui è la sicurezza. Si può mangiare scoiattoli dal vostro cortile senza ripercussioni sulla salute?

Alcune persone sono scettiche sul mangiare carne di scoiattolo. Tuttavia, il coniglio, che è il cugino di uno scoiattolo, è una prelibatezza.

Secondo lo chef Owen Brown, dovresti essere cauto nel mangiare lo scoiattolo che arriva nel tuo cortile.

Secondo lo chef, i tuoi vicini potrebbero aver nutrito il veleno dello scoiattolo.

La carne di scoiattolo è considerata non sicura per il consumo durante l’estate a causa di acari, pidocchi, zecche e altri parassiti. La migliore stagione di caccia per gli scoiattoli è durante la stagione invernale.

Alcuni scoiattoli portano una malattia nota come Creutzfeldt-Jakob. (Fonte) A New York, è stato riferito che un uomo ha contratto questa malattia dopo aver mangiato il cervello di scoiattolo. (Fonte)

Conoscendo le parti da evitare, quando cacciarle e come cucinarle correttamente, puoi goderti un po ‘ di carne di scoiattolo.

Come preparare la carne di scoiattolo

Quando si tratta di cucinare lo scoiattolo, è necessario seguire tutte le pratiche di cottura sicure.

Un’altra cosa da ricordare è più grande è lo scoiattolo, più lenta è la cottura.

Se vuoi intenerirlo, dovresti brasarlo perché aggiunge anche al suo sapore.

Considera questi metodi, se vuoi preparare lo scoiattolo.

Frittura profonda

Per questo metodo, avrete bisogno di carne squartata di scoiattolo. Alcune uova, farina normale, pangrattato sale e pepe, e abbastanza olio per friggere.

Mescolare la farina con sale e pepe. Sbattere le uova nella ciotola.

Gettare la carne di scoiattolo nella farina, quindi immergerla nelle uova. Quindi rivestire la carne con il pangrattato.

Riscaldare l’olio a circa 170 gradi Celsius. Mettere la carne nell’olio e lasciarla cuocere per circa otto minuti prima di lanciarla e friggere per altri cinque minuti.

Puoi servire con qualsiasi accompagnamento, ma la maggior parte delle persone preferisce patatine fritte o insalata di cavolo.

Cottura lenta

La cottura lenta è il modo giusto per preparare lo scoiattolo un po ‘ più vecchio e più grande. Tagliarli in pezzi da 1 pollice.

Si può anche utilizzare la miscela di farina condita per spolverare la carne poi saltarla in una padella a rosolare.

Puoi anche soffriggere alcune verdure come carote, cipolle e sedano per aggiungere alcuni sapori gustosi.

Aggiungere il brodo di pollo o vegetale, quindi lasciarlo cuocere a fuoco lento per un massimo di sei ore o fino a quando non diventa tenero.

Puoi anche provare a cucinare la carne da:

Mettere le verdure e il sale nel fornello lento. Quindi metti la carne di scoiattolo sopra le verdure.

Quindi coprire la miscela con acqua. Coprire il fornello e lasciarlo cuocere a fuoco lento per sei ore.

Al termine, mescolare con la farina mescolare bene poi lasciare cuocere per altre due ore.

Controlla il mio post su come impedire agli animali di scavare buche nel cortile.

Un altro modo di intenerire la carne è immergendola nel latte durante la notte per alcune ore prima di cuocerla.

Considerazioni finali sul mangiare carne di scoiattolo

Mentre la carne di scoiattolo è dolce e tenera, non è una scelta popolare per la maggior parte delle persone. La carne di scoiattolo è facile da preparare e una grande aggiunta ai pasti autunnali.