Roblé Ali è uno chef famoso che è un collaboratore di ABC The Chew. Ali ha anche una società di catering di fascia alta, denominata – “Roblé & Co.”che ha soddisfatto le stelle. Ma, Roblé è meglio conosciuto come la star della serie di documentari Bravo intitolato – “Chef Roblé & Co.”

Biografia

È nato a Poughkeepsie, New York, dove suo padre (un nativo della Somalia) ha incontrato sua madre (un afro-americano) al college.

Ali ha iniziato a cucinare professionalmente a 15 anni. Una volta ha detto:

“La prima cosa che ho ottenuto veramente bravo a fare panini per la colazione.”

Dopo essersi diplomato alla Poughkeepsie High School (la scuola superiore pubblica nella città di Poughkeepsie), Ali ha frequentato il Culinary Institute of America a Hyde Park (un college privato americano e una scuola culinaria specializzata in pasticceria, cottura e educazione alle arti culinarie, che si trova a Hyde Park).

Dopo il college, Roblé ha continuato a passare a posizioni più importanti o responsabili mentre lavorava:

• al fianco di Chris Santos (uno chef di New York City e executive chef) all’apertura di Stanton Social e come Chef de Cuisine del ristorante Mojo;
• in una società di catering d’élite di New York;
• come il più giovane sous chef di sempre di Abigail Kirsch.

Ha detto:

“Dopo la scuola di cucina, sono stato ad Abigail Kirsch per cinque anni.”

Roblé ha continuato dicendo:

” Chris Santos era lo chef ad interim lì, e quando se n’è andato sono andato con lui.”

Ad un certo punto, Ali ha iniziato la propria attività di catering, di nome – Chef Roblé & Co.

Chef Roblé & Co.

Chef Roblé & Co. è una serie televisiva reality che racconta la vita di Ali. La serie di documentari descrive anche il suo tentativo di lanciare una società di catering di fascia alta a New York con Jasmine, sua sorella maggiore. La serie ha debuttato il 4 dicembre 2011, su Bravo.

Nel 2015, Ali ha aperto il suo ristorante “Streets” a Williamsburg, Brooklyn. Lo ha fatto per rendere il suo cibo più accessibile alla sua comunità.

Quotes

“Ero un fan della Coca da quando ero un bambino. Faceva parte della mia famiglia. Mio padre si riferiva alla Coca come “lattina rossa”.'”

” Sì, hai bisogno di soldi per avviare un’impresa, ma avere un impatto sulla comunità non ha nulla a che fare con i soldi.”

” Non mi piace fare la stessa cosa più, più e più volte. Ogni singolo giorno è diverso per me. Non ho una routine. Odio la routine.”

” Lavoro molto in piedi. Mi muovo sempre. Se non mi alzo a cucinare, vado in giro per New York.”

” Brooklyn è come la sua città. C’è una grande diversità di cultura qui.”

” Ogni volta che vai in un ristorante dovrebbe essere una grande esperienza. Il cibo dovrebbe essere sul punto.”

” Se sto mai cucinare fuori, mi piace fare in modo che ci sia un sacco di bevande.”

” Amo le texture, i sapori, gli odori, la visuale di esso.”

” Non devo più andare. Posso fare praticamente tutto quello che devo fare a Brooklyn.”

Curiosità

Ha detto della sua cucina preferita:

“Non ne ho uno. Mi piacciono così tante cose diverse che non posso sceglierne una.”

Ogni anno, il giorno del Ringraziamento, Ali guida un camion di cibo attraverso tutti i 5 distretti di NY per sfamare circa 5000 persone affamate nel bisogno.

la Sua azienda ha ospitato celebrità come:

• Rhianna;
• il Presidente Barack Obama;
• le Gemelle Olsen;
• Leonardo DiCaprio;
• Vanessa Williams;
• John Legend;
• Michael Jackson;
• Jack Nicholson.

Roblé ha lavorato presso prestigiosi ristoranti e aziende di catering tra cui:

• Avenue;
• Beauty& Essex;
• Stanton Social.

Ali ha ricevuto alcune richieste insolite da parte dei clienti, come ad esempio:

• catering un matrimonio per Chihuahua;
• un’autentica festa di epoca medievale con troll in giro;
• una scimmia dal vivo per intrattenere a cena.

Durante un’intervista, ha detto:

“Ho avuto una giovane donna che ha chiesto che tutto il cibo alla sua festa di compleanno fosse di tre colori: rosso, nero o bianco. Ecco le erbe.”

Roblé ha continuato dicendo:

” Ci sono molte verdure. Era semplicemente ridicolo. Non lo suono piu’. Non ho intenzione di nulla che influenzerà negativamente la qualità del cibo.”

Ali ha ereditato la sua straordinaria abilità culinaria da Jesse Harris-suo nonno-uno chef professionista che ha cucinato per il presidente John F. Kennedy.

Ha detto:

” L’ho sicuramente osservato cucinare molto, e ha messo l’idea nella mia mente di, ‘Hey, un ragazzo che cucina professionalmente è bello.'”

In un’intervista diversa, ha detto di suo nonno:

” Ha swag, lo sai. Vestito fresco, guidato una Cadillac. Guardarlo cucinare, mi ha reso la cucina una cosa fantastica.”

Roblé è apparso al fianco di ospiti e chef famosi come:

• Michael Symon;
• Carla Hall;
• Daphne Oz;
• Mario Batali.

È apparso in numerosi programmi televisivi tra cui:

• The Chew;
• The Wendy Williams Show;
• Guarda cosa succede: dal vivo.

Durante una campagna 2017 che ha preso di mira i buongustai alle prime armi e gli appassionati di gastronomia, Ali e lo chef Aarón Sánchez sono stati l’abbinamento perfetto tra Coca-Cola e l’esperienza culinaria moderna.

Roblé Ali – Patrimonio netto

Ali guadagna la maggior parte della sua ricchezza dalla fondazione della sua azienda Chef Roblé& Co. Inoltre, ha aperto un ristorante-Strade-a Brooklyn. Inoltre, egli fa qualche soldo da protagonista nella sua realtà serie televisiva documentario. Pertanto, Roblé Ali ha un patrimonio netto stimato di $2 milioni.