Amo il cibo! Seriamente. È abbastanza evidente nella mia lotta per tutta la vita con il mio peso. Dire che ero depresso quando diagnosticato glutine sensibile a 39 anni è un eufemismo. Mi PIACE un po ‘ di glutine! Questa è la vita, giusto? Ho deciso di essere senza glutine non aveva intenzione di dissuadermi dal viaggiare. Sono felice di segnalare, Carnival Cruise Line era sicuro per me! Non mi sono ammalato una volta durante la mia crociera di una settimana sulla bellissima Carnival Breeze.

Inizi senza glutine

Dirò che era un po ‘ roccioso quando sono salito per la prima volta sulla nave. Ero in viaggio con i miei genitori, mio marito e 4 bambini più le mie due sorelle e le loro famiglie. E ‘ stato 18 di noi totale! Viaggiare come un grande gruppo è altamente raccomandato, tra l’altro. Ci siamo divertiti! Una volta saliti a bordo, ci siamo diretti direttamente a Cabanas, il buffet principale. Dato che non ero sicuro di cosa potevo mangiare, ho segnalato la prima persona che ho visto per chiedere lo chef. Era molto gentile e mi ha detto di stare fermo mentre ha trovato il lui. Ci sono voluti circa 5-10 minuti per lo chef a comparire. Era anche molto gentile e mi ha detto cosa potevo mangiare al buffet. Onestamente, non era molto. Un oggetto di carne, un po ‘ di riso e ha detto che domani avrebbero pane senza glutine sulla linea alla sezione deli.

Sempre meglio……

La mia prossima esperienza culinaria è stata quella sera a cena nella sala da pranzo principale. C’erano molte più scelte qui! Il mio server, Jerry Lou, ha spiegato che stasera vorrei ordinare quello che era ovviamente senza glutine, ma poi mi avrebbe portato il menu della notte successiva per ordinare da. Questo sarebbe il processo ogni notte. È diventato divertente per il mio intero tavolo di 12 passare intorno al menu della prossima notte per vedere cosa avrebbero ordinato anche loro! Ho anche pre-ordinato la colazione per mangiare nella sala da pranzo principale al pasto serale. Ero in estasi per imparare il famoso Carnevale cioccolato fondente torta potrebbe essere fatto senza glutine!! Vedi sopra su di me amare il cibo! Ah!

Ho assaggiato per la prima volta questa deliziosa torta, pre gluten free, che si scioglie letteralmente in bocca ed è così deliziosa in un tour di Carnival Ship per i professionisti del viaggio. Ero agganciato! Potrei aver pianto se non fosse stato fatto per me. L’ho mangiato tutte le sere e a volte ho ordinato due dessert. Una volta, il secondo dessert che ho ordinato non è venuto e Jerry Lou ha spiegato che non poteva essere fatto senza glutine. Ero d’accordo con questo, ovviamente, poiché so che non tutto può essere modificato. Avevo ancora la mia torta fondente al cioccolato, però!

La mia esperienza di pranzo nella sala da pranzo principale era eccezionale. Non una volta mi sono ammalato. Ho detto prima che ero diognosed glutine sensibile (no, io non sono celiaco…tutti questi test sono risultati negativi) ma ho presto scoperto che sono altamente sensibile alla contaminazione incrociata/contatto. Non posso avere nulla vicino al glutine o anche se qualcuno non ha cambiato i guanti mentre preparavo il mio cibo, avendo toccato il glutine in precedenza, reagirei. Quindi, questa non è stata un’impresa da poco per me non ammalarmi!

Guy’s Burger & Patatine fritte!

Ho anche sperimentato il famoso Guy’s Burger Joint, di cui sono un grande fan, ora. Ho semplicemente chiesto quando era il mio turno se erano in grado di ospitare me essendo senza glutine. Ha detto di sì, e ha chiesto se volevo patatine fritte. Ho ottenuto un po ‘ eccitato, ma non troppo dal momento che è raro essere in grado di avere patatine fritte in un restaruant. Ha detto di sì, avevano una friggitrice dedicata! * Happy Dance *

Per quelli di voi non senza glutine o celiaci, mi spiego. La maggior parte dei restaruants frigge tutto il loro cibo, strisce di pollo impanate, bistecca impanata, patatine fritte ecc. Quindi, quando un restarurant ha una “friggitrice dedicata” significa che friggono solo prodotti a base di patate, chips di tortilla di mais ecc. in quella friggitrice e rimane senza glutine. Evviva! Ero entusiasta che fossero in grado di includere patatine fritte con il mio hamburger. Era tutto delizioso!

La mia prossima esperienza culinaria è stata alla Cantina BlueIguana. Ho corso un rischio qui, che probabilmente non avrei dovuto, ma è andato tutto bene. Ero in fila per i tacos e ho notato che lo stesso cucchiaio veniva usato per tutte le carni, pollo, maiale e manzo, ma non riuscivo a capire se il cucchiaio toccava le tortillas di farina o meno. Era il mio turno e ho chiesto delle tortillas di mais perché non potevo mangiare glutine. Sembrava un po ‘ confusa e ha detto che sarebbe andata a chiedere. Bandiera rossa numero due. Tornò e aveva le mie tortillas di mais e mio marito le chiese se avesse cambiato i guanti prima di toccare le tortillas di mais. E ‘ stata una bella presa da parte di mio marito. A volte è un avvocato migliore di me di me! Ha risposto con sì, aveva davvero cambiato i guanti. Ho optato per il maiale, dal momento che sembrava essere la scelta meno popolare. Ho farcito i miei tacos al toppings bar ed erano deliziosi. Io, di nuovo, non mi sono ammalato. Whew!

Ho anche ordinato la pizza da Pizza Pirate che andava bene. Ero il più preoccupato qui dal momento che l’impasto della pizza è fatto di fronte a voi il che significava che c’era farina ovunque! Il mio ordine è stato preso e lui è scomparso sul retro e ci sono voluti circa 10 minuti per riapparire. Sembrava sicuramente diverso dalle pizze degli altri ospiti, quindi mi sentivo come se fosse sicuro, il che ovviamente era.

I dessert, a parte la sala da pranzo principale, non esistevano per me (era abbondante per gli altri ospiti dello Sweet Spot), oltre a turbinare il gelato morbido. Turbinii era molto buono e ho lo spettacolo troppo, probabilmente! La cosa veramente bella di Turbinii era che ci sono tazze e cucchiai accanto a una delle macchine, oltre ai coni. Se hai dimenticato quale, è stato un po ‘ doloroso andare dall’altra, ma presto mi sono ricordato di quale macchina li aveva.

Tutto sommato, sono stato molto soddisfatto della mia esperienza culinaria Carnival Cruise e della mia crociera Carnival in generale!!