Tutto su Chappellet Napa Valley California Cabernet Sauvignon wine profilo del produttore, note di degustazione, consigli su vini e abbinamenti, migliori annate, storia della proprietà, informazioni sulle loro tecniche di vinificazione, terroir e terreno. Puoi anche leggere le uve utilizzate per il vino della California e conoscere la vasta storia della Napa Valley, California Wines

Chapellet Wines History, Overview

Chappellet è stato creato durante l’estate dell’amore, cioè 1967 per coloro che non sanno, non ricordano o sono semplicemente troppo giovani per sapere cosa significa. Quello che accadde fu che Don Chappellet e Molly Chappellet si trasferirono da Los Angeles e acquistarono quello che sarebbe diventato Chappellet Vineyards su Pritchard Hill.

Hanno scelto il sito in parte, grazie ai consigli del già leggendario Andre Tchelistcheff. Tchelistcheff li portò nel loro futuro vigneto, poiché sapeva che questo era un terroir perfetto per il Cabernet Sauvignon.

A parte la persona iniziale che ottiene credito per stabilirsi nella zona nel 1880, Thomas Pritchard, la famiglia Chappellet sono stati i primi coltivatori in epoca moderna per coltivare veramente la regione.

Poiché furono i primi, furono anche in grado di ottenere i diritti di utilizzare il nome Pritchard Hill per i loro vini. Al momento del loro acquisto, mentre una parte del loro vigneto era piantata a Cabernet Sauvignon, avevano una percentuale molto più grande di Chenin Blanc e Gamay nei vigneti. Quelle viti sono state rimosse.

Dopo aver acquistato i loro 50 ettari di terreno, hanno iniziato a costruire una nuova cantina nel 1967. Poiché le loro viti erano ancora giovani, non produssero un vino fino all’anno successivo, che si rivelò una buona fortuna, poiché il 1968 fu un’annata di bandiera per le cantine californiane.

Il Chapellet del 1969 è considerato un vino leggendario dagli appassionati del Cabernet Sauvignon più vecchio e classico. La cantina a forma di piramide architettonicamente interessante ha richiesto alcuni anni per essere completata. Così le loro prime annate sono state prodotte nelle cantine vicine.

Il loro primo noleggio è stato naturalmente l’enologo per Chapellet. Hanno portato in Philip Togni, che ha continuato a creare la propria, auto nome cantina. La cantina Chappellet ha sempre avuto fortuna quando si trattava di scegliere i produttori di vino. Philip Togni è stato l’enologo di Chapellet quando hanno prodotto il loro famoso vino del 1969.

Dopo Philip Togni, altri futuri apparecchi di illuminazione nell’industria vinicola californiana; Joe Cafaro, Tony Soter e Cathy Corison sono stati tutti sfruttato per lo stesso lavoro, prima di passare a fondare le proprie proprietà. Fortunatamente, dopo Corison, hanno portato in Filippo Corallo Tito, che è rimasto con la proprietà per oltre 30 anni!

Chapellet Vineyards, Wines, Winemaking

I loro primi impianti hanno avuto luogo sopra il fogline, in alto sulla collina di Pritchard, con un’altitudine di 1.600 piedi. Dal loro acquisto originale, i vigneti sono stati ampliati.

Oggi, la famiglia Chappellet possiede più di 100 ettari coltivati a vite nella Napa Valley. Tuttavia, i loro vigneti sono solo una piccola parte delle loro proprietà immobiliari, in quanto sono ora dei più grandi proprietari terrieri della regione con quasi 3.000 ettari in totale in loro possesso.

Chappellet utilizza solo tecniche di coltivazione di vigneti auto sostenibili e biologiche. Nel 2012. il loro vigneto di Pritchard Hill ha ottenuto la certificazione biologica. Chappellet è anche una delle tenute più ecologiche e verdi della Napa Valley.

Nel 2008, Chappellet ha completato la costruzione del loro impianto fotovoltaico solare di 20.000 piedi quadrati. Ciò significa che a partire dal 2008, Chappellet è in grado di produrre energia per compensare il loro utilizzo completo di elettricità. Chappellet fa un ulteriore passo avanti nell’aiutare a conservare l’acqua. Hanno un proprio impianto di bonifica dell’acqua che consente loro di riutilizzare l’acqua per l’irrigazione.

Servire e decantare Chappellet con vino, cibo, consigli di abbinamento

I vini rossi di Chappellet sono serviti al meglio a 15,5 gradi Celsius, 60 gradi Fahrenheit. La temperatura fresca, quasi di cantina, conferisce al vino maggiore freschezza e portanza. Le annate giovani del loro vino rosso possono essere decantate per 1-3 ore, a seconda del carattere dell’annata. Questo permette al vino di ammorbidire e aprire il suo profumo. Annate più vecchie potrebbero aver bisogno di molto poco decantazione, quanto basta per rimuovere il sedimento.

Chappellet Cabernet Sauvignon è meglio servito con tutti i tipi di piatti classici di carne, vitello, maiale, manzo, agnello, anatra, selvaggina, pollo arrosto, costolette, hamburger, barbecue, arrosto, brasati, piatti alla griglia e stufati. Il Chappellet rosso è anche buono con piatti asiatici, piatti di pesce sostanziosi come tonno, salmone, funghi e pasta.

Il vino bianco di Chappellet è meglio servito con tutti i tipi di frutti di mare e crostacei, sushi, sashimi, pollo, vitello, maiale e formaggio.

Oltre al Cabernet Sauvignon, Chappellet produce anche vino da uve Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petite Sirah, Zinfandel, Chardonnay e Chenin Blanc, nonché un vino entry level da una miscela in stile Bordeaux, Las Piedras. Hanno anche recentemente aggiunto alle loro aziende con l’acquisto di Sonoma Loeb winery, situata nella costa di Sonoma.

I loro vini di punta sono tutti i vini a base di Cabernet Sauvignon con il loro vino di punta Chappellet Pritchard Hill. Inoltre, producono anche Chappellet Firma, e Donn Chappellet. I loro vini sono disponibili per la vendita presso i commercianti locali e attraverso la loro mailing list.

www.chappellet.com

Chappellet Vino Note di Degustazione

8 Annate 40,245 ViewsSort da Vintage-Valutazione

2017	Chappellet Chardonnay Coltivatore, Raccolta Calesa Vigneto (Petaluma Gap)	91
Fusione di frutta tropicale, vaniglia, fiori, buccia di limone e arancia con il sollevamento di acidità funziona qui in questo aperto, costruito per la giovane a bere vino. 2,718 Vista TastedNov 15, 2019 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2017	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
di Medio corpo, prima di bere, dalla texture morbida incantatore con dolce, fresco, scuro di frutta rossa, sentori di cioccolato amaro, fiori e spezie. 4,058 Vista TastedNov 15, 2019 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2016	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	97
Lussureggiante, maturo, ricco, grasso, denso e corposo, la vistosa vino si apre con strati di dolce, succoso, maturo, nero e blu di frutta, fumo, vaniglia, liquirizia e un fiorito nota di fondo. Se ti piace in anticipo, frutta esuberante, si può godere di questo giovane. Altrimenti, aspetta 5 anni perché tutto si calmi e vada a posto. 4,337 Vista TastedJan 12, 2020 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2013	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	93
Con la freschezza della frutta, tannini maturi, la concentrazione e un profilo aromatico di terra bagnata, erbe, spezie e scuro nero con frutti rossi, il vino è un vincitore. 5,972 Vista TastedJan 25, 2016 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2013	Chappellet di Montagna Cuvée (Napa Valley)	87
Luce di frutta e di colore, il vino è la luce, luminoso, dominato da frutti rossi e dovrebbe essere meglio se consumato giovane. 2,238 Vista TastedJan 25, 2016 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2012	Chappellet Cabernet Sauvignon (Napa Valley)	90
Avanti, di facile bevibilità, morbido, maturo e rotondo, maturo, con more, cioccolato e liquirizia nel finale. 3,334 Vista TastedFeb 14, 2015 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Estate Vineyard (Napa Valley)	95
Questo è un grande esempio della California Cabernet che le coppie di ampi strati di super, frutti di bosco maturi con il potere, la concentrazione e la quercia, ma non è venuto vicino ad essere oltre il cima. Tutto è in equilibrio in questo vino eccezionale. 5,091 Vista TastedNov 16, 2013 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di Liquirizia, fumo, i tartufi, le more e le essenze della terra erano in abbondanza con poco sforzo. Al palato, il vino è morbido, lucido, rotondo, lussureggiante e fresco, con un lungo, espansivo, cioccolato coperto bacca scura finale. 3,985 Vista TastedOct 23, 2012 94
2009	Chappellet Cabernet Sauvignon Napa Valley)	88
la Terra, quercia, il prugna e il cacao profumi portare a un fresco, croccante e di alta tonica espressione di Cabernet Sauvignon che si conclude con una ciliegia dominato fine. 4,816 Vista TastedDec 18, 2012 SCARICA la NOTA di DEGUSTAZIONE Post di Morbido, maturo, nero e blu di frutta, liquirizia e caffè con texture ricca e un attaccante, matura, frutta pieno di finitura. 3,696 Visualizzazioni TastedApr 30, 2012 90