bár ez nem az egyik leginkább fogyasztott növényi ital (nagyobb népszerűségnek örvendenek, például mandula tej vagy szójatej), a rizstej is nagyon egészséges és különösen hasznos azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak állati eredetű tejet fogyasztani.

ezenkívül biztosíthatom Önöket, hogy ez a fajta tej vagy zöldségital finom. Ha folytatja az olvasást, felfedezi az összes tulajdonságát és előnyeit, milyen egyéb felhasználási lehetőségei vannak, és hogyan készítheti el nagyon könnyen otthon. Vannak márkák, amelyek forgalmazzák, de azt javaslom, hogy csináld magad, hogy sokkal természetesebb eredményt érj el sokkal kevesebb pénzért.

melyek a rizstej jellemzői?

a rizstej vagy ital rizsszemekből készül, amelyek lehetnek fehér vagy teljes kiőrlésű gabonák. Mindenesetre, amit kapsz, egy egészséges folyadék, sok tulajdonsággal, amely fehéres színe miatt megkapja a ‘rizstej’ népszerű nevét.

gyártási folyamata nem lehet egyszerűbb: a rizst szakács, majd zúzott, feszült és édesített az összetevő, amit szeretünk. Később lépésről lépésre elmagyarázom, hogyan lehet ezt elérni a legjobb eredmény elérése érdekében, de tudnia kell, hogy az eljárás kissé eltér a hozzáadni kívánt öntetektől vagy extráktól, valamint a zöldségital textúrájától függően.

ebben az értelemben, ha kényelemből vagy bármilyen más okból úgy dönt, hogy kész rizstejet vásárol, olyan lehetőségeket talál, amelyek a rizs saját tápanyagai mellett kalciumot, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak. Értékelje, melyik lehetőség a legjobb az Ön számára, és ösztönözze magát, hogy próbálja ki a rizstej előnyeit és tulajdonságait.

fehér rizs vagy barna rizs?

először is, hogy tudjuk, milyen típusú rizs illik hozzánk a legjobban a növényi tejünk elkészítéséhez, tudnunk kell, mi a különbség a fehér rizs és a barna rizs között. Ehhez elengedhetetlen figyelembe venni a rizsszemek kivonásának módját.

míg a fehér rizs gabona kivonásához eltávolítjuk a héjat és az azt körülvevő korpát, a barna rizs tartja a korpát, így kissé sötétebb megjelenést kínál.

megjelenése mellett mindkét típusú rizst táplálkozási tulajdonságaik is megkülönböztetik. A korpa még néhány tápanyagot tartalmaz, ezért fontos, hogy ismerjük őket, hogy tudjuk, hogy az egyik vagy másik fajta megfelel-e nekünk.

a rizstej táplálkozási tulajdonságai

a rizstej rendszeres fogyasztása nem csak azoknak ajánlott, akik nem tolerálják a laktózt, vagy nem akarnak állati termékeket fogyasztani. Természetesen számukra ez egy nagyon jó lehetőség, de mindenki számára, aki élvezni akarja számos tápanyagát és egészségügyi előnyeit.

szeretné tudni, hogy a rizstej hogyan segíthet a szervezetben? Ezek mind táplálkozási tulajdonságai:

• nagyon kevés zsírt tartalmaz: annyira alacsony a zsírtartalma, hogy egy pohár rizstejre csak egy-két grammot találunk. Ezen felül egészséges zsírokról beszélünk, nem telítettekről. Az előbbiek nagyon szükségesek a szervezet normális aktivitásához.
• nem rendelkezik koleszterinnel: éppen az alacsony zsírbevitel miatt fogyasztása nem növeli a koleszterinszintet.
• biztosítja a D-vitamin: ez a vitamin felelős a kalcium szabályozásáért és feldolgozásáért a szervezetünkben, ezért létfontosságú, különösen a gyermekek és az idősek számára.
• magas szénhidrát: ez különösen fontos a test és az elme megfelelő működéséhez szükséges energia megszerzéséhez.
• kiemeli antioxidáns erejét: ez kétségtelenül a rizsital egyik erőssége, összehasonlítva a többi növényi tejjel. Az OK? Nagyobb mennyiségű szelént és mangánt tartalmaz, antioxidánsokat, amelyek segítenek megvédeni a testet, és egyes tanulmányok szerint megakadályozzák a rákot.
• B6-vitamint is tartalmaz: a barna rizs esetében a B6-vitamint találjuk, amely nagyon fontos az agy és az immunrendszer megfelelő működéséhez.
• vasat tartalmaz, szerves formájában is: abszolút nélkülözhetetlen ásványi anyag, különösen, ha vérszegénységben szenved.

működik a fogyás?

természetesen! Amellett, hogy nagyon egészséges alternatíva, a rizstej tökéletesen segíthet a fogyás céljának elérésében. Itt van miért:

• először is, mert nagyon kevés zsírt tartalmaz. Az állati eredetű tejjel ellentétben a rizstej üvegenként csak 1 vagy 2 gramm zsírt tartalmaz, ezért nagyon hasznos, ha fogyni szeretne.
• másrészt a benne található D-vitamin különösen előnyös a zsír eliminációja szempontjából. Vagyis nem csak nem ad sok zsírt, hanem segít csökkenteni a szervezetben már meglévő zsírt is.
• mivel olyan emésztő és könnyű, annyit iszunk, amennyit csak akarunk, anélkül, hogy félnénk a duzzadástól vagy a hízástól. Elmondható, hogy szinte jóllakó ételről van szó, bár figyelembe kell vennünk, hogy magas a glikémiás indexe, és hogy feleslegben kontraproduktív lehet. Normál mennyiségben azonban erősen ajánlott a fogyókúrás étrendbe való felvétele.
• csak 47 kalóriát tartalmaz 100 grammonként

van-e ellenjavallata?

pontosan ennek a magas glikémiás indexnek köszönhetően a rizstej nem alkalmas cukorbetegek számára. Ez a sajátosság miatt fogyasztása növeli a vércukorszintet, ezért az ilyen problémával küzdő embereknek kerülniük kell.

másrészt, bár ez önmagában nem ellenjavallat, meg kell jegyezni, hogy a rizstej nem tartalmaz kalciumot. Kétségtelen, hogy a növényi eredetű italok mindig alacsonyabb kalciumbevitelt biztosítanak, mint az állati eredetűek, de a rizstej esetében ez a bevitel nem létezik.

ezért, ha úgy dönt, hogy a tehéntejet ilyen típusú tejjel helyettesíti, akkor ezt a hiányt más kalciumban gazdag ételekkel kell kitöltenie.

másrészt emlékeznünk kell arra is, hogy ez egy fehérje, vitamin és ásványi anyag, ha összehasonlítjuk más italokkal. Azonban, mint láttuk és látni fogjuk, sok más előnye is van.

rizstej és székrekedés

Ez a pont külön figyelmet érdemel, mivel általában azt gondolják, hogy a rizstej székrekedést okoz. Azonban semmi sem lehet távolabb az igazságtól. Az, hogy a rizsital beszerzése létfontosságú lépést tett ebben a tekintetben: az összes keményítőt eltávolították a rizsből, ez az elem okozhatja ezt a székrekedést.

ezért, ha ezt az összetevőt eltávolítják, és a rizstej egyéb tulajdonságainak köszönhetően a napi üveg nem csak székrekedést okoz, hanem javítja a béltranzitot.

alkalmas-e a rizstej gyermekek és csecsemők számára?

természetesen az. A rizstej nem káros a gyermekekre és a csecsemőkre. Negatív lenne azonban, ha a rizstej teljesen helyettesítené az állati eredetű tejet. Ha a gyermek nem fog más típusú tejet (még zöldséget) fogyasztani, amely bizonyos elemeket tartalmaz, amelyeket a rizsital nem tartalmaz, akkor azt más ételekkel kell kiegészíteni.

Ez a helyzet, különösen a kalcium és az A-vitamin. Másrészt, mint mondtam, a rizstej alacsony zsírtartalmú, ezért azt is figyelembe kell venni, mivel ezek a gyermeknövekedés alapvető elemei.

A nyugalom érdekében fordulhat a dúsított rizstejekhez, amelyeket sok márka elérhetővé tesz számunkra, sőt speciális rizstejeket is csecsemőknek és gyermekeknek. Ezekben ezek a táplálkozási hiányosságok megoldódtak, hogy teljes és megfelelő táplálékot kapjanak a csecsemők és a gyermekek számára.

és a celiacsok esetében?

itt találjuk a rizstej egyik legfontosabb előnyét: alkalmas glutén intoleranciában szenvedők számára. Más növényi tejektől eltérően a rizsital nem tartalmaz glutént, így a celiacsok probléma nélkül fogyaszthatják.

egyéb felhasználás: rizstej a bőr számára

amellett, hogy hihetetlen ízű és számos táplálkozási előnnyel jár, a rizstej javítja a bőr egészségét és megjelenését. Tudni akarod, hogyan?

az első lehetőség az arc tisztítása a rizsből kivont folyadékkal. Az eredmény tisztább és foltmentes bőr lesz. Kínában nagyon jól ismerik ezt a tulajdonságot: ott a rizs az étrend egyik legfontosabb étele, ráadásul szépségápolási rituáléikban is használják, ezért élvezik a sima és jelöletlen bőrt.

ebben a tisztításban azt a vizet fogja használni, amely túlforralja a rizst, amelynek viszont szervesnek kell lennie. Ne feledje, hogy közvetlenül érintkezik a bőrével, ezért a lehető legkevesebb mesterséges és mérgező vegyületet kell tartalmaznia.

a második lehetőség egy rizs alapú maszk készítése az arc megfiatalítására. Ebben az esetben a fő cél egy másik: sima ráncok. Ennek elérése érdekében azt javaslom, hogy nagyon jól keverje össze a vizet, a szerves rizst és a mézet. Vigye fel ezt a keveréket a bőrre, hagyja néhány percig hatni, és ennyi!

Tanuld meg, hogyan készítsd el magad

Ha a cikk elolvasása után meggyőzted magad, és néhány egyszerű lépést követve megpróbálsz rizstejet szerezni otthon, megadom az összes alábbi kulcsot.

az összetevők

először vegye figyelembe a szükséges összetevőket, amelyek nagyon egyszerűek:

• egy pohár rizst, ha lehetséges bio és teljes kiőrlésű.
• nyolc pohár vizet, ásványi anyagot vagy csapot.
• egy evőkanál napraforgóolajat.
• só.

• az összetevők, hogy tetszik, hogy ez egy édes érintés, hogy az ital: cukor, fahéj, méz, vanília, stb

A folyamat

mint az összetevők, az elkészítési mód a rizs tej is nagyon egyszerű. Az első dolog, amit megteszünk, lágyítja a rizst, hagyva, hogy pár órával korábban áztassa. Ezután forraljuk a rizst 15 percig a nyolc pohár vízben, az olajjal és a sóval együtt.

miután hagyta hűlni körülbelül 15 percig, adja hozzá édes érintését, és mindent összetörjön egy turmixgép segítségével.

ha cseppfolyósabb eredményt szeretne, dönthet úgy, hogy nem használ olajat, vagy szűrheti a tartalmat egy speciális gézen keresztül szakácshoz.

hogyan kell tartani

Az ideális az, hogy a rizstejet az elkészítésével egy időben vegye be, hogy élvezhesse frissességét és minden tulajdonságát. De ha ez nem lehetséges, ne aggódjon: három napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

a későbbi fogyasztásnak nem kell semmilyen problémát okoznia, csak szem előtt kell tartania, hogy tulajdonságainak nagy része elvész.

következtetés

a rizstej ideális alternatíva az állati eredetű tejhez, különösen alacsony zsírtartalma miatt. Bár kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint más növényi tej, a rizstej előnye, hogy teljesen gluténmentes és nagyon hasznos a gyomor számára.

ne feledje, hogy egyedül (reggelire vagy snackre), kedvenc gabonafélékkel együtt, vagy akár finom receptek készítésére is használhatja. Mintha ez nem lenne elég, a rizstej maszkként is szolgálhat a bőr számára, fiatalabb és egészségesebb megjelenést kölcsönözve neki.