a kandírozott rebarbara egy egyszerű, finom módszer a rebarbara megőrzésére. Kapcsolja rebarbara egy tökéletesen édes, fanyar rágós snack ezzel kandírozott rebarbara recept.
a minap maradt egy kis rebarbara a pörkölt rebarbara kompót elkészítéséből. Nem elég ahhoz, hogy újabb adagot készítsen a szószból, de biztosan nem akartam hagyni, hogy drága rebarbarám pazarolódjon, ezért úgy döntöttem, hogy kandírozott rebarbarát készítek.
egyszerű, édes, fanyar, és még szép is. Hivatalosan is szerelmes vagyok.
minden dicsőséges friss rebarbarával kezdődik, véleményem szerint a tavasz egyik legjobb dolga.
kandírozott rebarbara Recept:
- friss rebarbara szár, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze víz
használjon éles kést vagy zöldséghámozót a rebarbara vékony csíkokra vágásához. melegítsük fel a vizet és a cukrot egy kis serpenyőben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Helyezze a friss rebarbara csíkokat a meleg egyszerű szirupba, majd helyezze a cukorral bevont rebarbara egy tapadásmentes szilikon szőnyeggel bélelt sütőtálcára.
süssük 200 Fahrenheit fokon körülbelül 45 percig, amíg a nedvesség nagy része ki nem süt a rebarbarából. Amíg még meleg, formákba csavarható. Szórakoztató, de ragadós munka. Megpróbáltam néhányat spirálokká formálni a fa nyárs körül, de csak hevesen ragaszkodtak a nyárshoz. Azt hiszem, legalább egy fém alakot kell használnia, vagy talán egy viaszpapírba csomagolt nyársat. Végül csak kedveltem a kandírozott rebarbara csíkjait, amelyeket kézzel óvatosan csavartak. A vörös külső és fehér belső én szárát rebarbara adta a csavart cukorka egy cukorka-nád fajta hatása.
a kandírozott rebarbara tökéletes köretet készített a sült rebarbara kompót fagylaltkagylómhoz, amelyet az egész család élvezett. Mindenképpen újra meg kell csinálnom-és legközelebb sokkal nagyobb tételben!
