sütni a tortát verte az összes tojást és a cukrot, amíg nagyon bolyhos és halványsárga (körülbelül 15 perc közepes/nagy sebességű). Ha merev csúcsokat kapsz, akkor készen állsz. Opcionális folyamatként külön-külön megverheti a tojásfehérjét, amíg merev csúcsokat nem kap, majd összekeverheti a cukrot és a sárgáját krémes állapotba, majd beépítheti. Az egy puhább torta lenne.

szitáljuk a lisztet a tojáskeverékbe, egy kicsit egy időben, majd óvatosan, felfelé lefelé haladva hajtsuk össze, több levegőt adva a tésztához, ahogy összehajtjuk.

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Helyezze a tésztát egy 9 hüvelykes zsíros kenyér serpenyőbe (vagy használjon pergament). Ne ütögesse a serpenyőt, hogy kiegyenlítse a tésztát, ez biztosítja, hogy a levegő elhagyja a légzsebeket a tésztából, ami kevésbé bolyhosabb tortát eredményez.

süssük 35-40 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz a közepétől.

hűtsük le a tortát szobahőmérsékletre (3 óra), vagy ideális esetben egy éjszakán át a hűtőben ugyanabban a tepsiben.

hozza ki a fagylaltokat 30 perccel a Kaszáta rétegezése/összeszerelése előtt. Amikor a sütemény kihűlt, szeletelje hosszában kenyérkéssel 1/4″ – 3/8 ” vastag réteg tortát. Sorolja fel a serpenyőt egy réteg tortával. Kanál 2 evőkanál tejet egyenletesen a torta rétegén, hogy biztosítsa a nedvességet.

kezdje el eloszlatni az első fagylaltréteget (bármilyen íz tetszik), hogy a réteg olyan vastag legyen, mint az alatta lévő süteményréteg. Ezután még egy réteg tortát, egy kis tejet, egy kis fagylaltot (következő íz), majd ismételje meg az utolsó réteggel.

használjon szóró spatulát a fagylalt egyenletes eloszlatásához.

a tetejét egy réteg pirított és apróra vágott pisztáciával (300 fokon 5 percig pirítva)

fedjük le ragasztófóliával, és azonnal tegyük át a fagyasztóba, és hagyjuk egy éjszakán át lehűlni.

vágjon 1/2″ vastag szeleteket, és azonnal tálalja.