a cseresznye kicsi, kerek, mélyvörös csonthéjas gyümölcs, amely az Egyesült Királyságban jellemzően júniustól júliusig tart. A fajtától függően, amelyből több száz van, méretük és ízük változhat, de általában két kategóriába sorolhatók: édes vagy savanyú (savanyú). Az édes cseresznyét általában akkor fogyasztják, amikor jönnek, míg a fanyar cseresznyét inkább a szakácsban használják. Az ismertebb cseresznyefajták közé tartozik a black stone cherry, a morello és a Spanish cherry. Minden cseresznye közepén van egy kő, amelyet étkezés vagy szakács előtt el kell távolítani.
a cseresznye táplálkozási előnyei
a cseresznye jó rost -, vitamin-és ásványi anyagforrás, beleértve a káliumot, a kalciumot, az A-vitamint és a folsavat. Antioxidáns tulajdonságaikról is jól ismertek. A 14 cseresznye egy része a napi öt közé tartozik.
A cseresznye csökkentheti a gyulladást?
Az antioxidánsok létfontosságúak a jó egészség szempontjából, mivel megvédik sejtjeinket az oxidánsok vagy a szabad gyökök által okozott károsodásoktól. A cseresznye antocianinként és cianidinként ismert antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, és a kezdeti kutatások kimutatták, hogy ezek az antioxidánsok hasznosak lehetnek olyan gyulladásos állapotokban, mint az ízületi gyulladás, bár további kutatásokra van szükség ezeknek az eredményeknek az emberi vizsgálatokban történő megismétléséhez.
További információ az antocianinok egészségügyi előnyeiről.
A cseresznye csökkentheti a vérnyomást?
a British Journal of Nutrition kutatása szerint a cseresznyelé segíthet csökkenteni a vérnyomást magas polifenol-tartalma miatt.
a cseresznye felgyorsíthatja a gyógyulást edzés után?
az évek során meglehetősen sok kutatást végeztek a cseresznyéről, különösen a meggyről, valamint arról, hogy milyen szerepet játszhatnak a testmozgásban és a testmozgás helyreállításában. A Journal of the International Society of Sports Nutrition kutatásai azt találták, hogy a fanyar cseresznye lé fogyasztása hét napig egy megerőltető futó esemény előtt és alatt minimalizálta a futás utáni izomfájdalmat. Egy másik kis tanulmány megállapította, hogy a cseresznye lé úgy tűnik, hogy segíti a helyreállítást és az izomműködést a megerőltető testmozgás után.
A cseresznye javíthatja az alvást?
a fanyar cseresznye magas koncentrációban tartalmaz kulcsfontosságú fitokemikáliákat, beleértve a melatonint is, amely részt vesz az alvási ciklusunk szabályozásában. Kissé vegyes kutatások történtek arról, hogy a cseresznye, különösen a cseresznyelé előnyös-e azok számára, akiknek alvászavaruk van, de a jelek biztatóak. A European Journal of Nutrition kutatásai azt találták, hogy a cseresznye lé előnyös az alvás minőségének és időtartamának javításában, és előnyös lehet azok számára, akik zavarták az alvást, míg egy másik kis tanulmány azt sugallja, hogy a cseresznye lé előnyös lehet az álmatlanságban szenvedők számára.
A cseresznye segíthet a köszvényben szenvedőknek?
volt néhány kutatás a cseresznyelé köszvényre gyakorolt hatásáról. Egy tanulmány kimutatta, hogy a cseresznye és a cseresznye lé fogyasztása két napos időszak alatt a köszvényes rohamok alacsonyabb kockázatával jár, míg egy másik tanulmány azt sugallja, hogy a cseresznyelevet legalább négy hónapig kell fogyasztani az akut rohamok csökkentése érdekében. További kutatások azt sugallják, hogy a cseresznyelé ivása csökkenti a vér húgysavszintjét (ami köszvényes rohamot válthat ki) egészséges önkéntesekben. Amint azonban az NHS rámutat, ezeket az eredményeket még nem ismételték meg egy nagyszabású tanulmányban, amelyben köszvényes résztvevők vettek részt. Jelenleg további kutatásokat kell végezni, mielőtt elmondhatnánk, hogy a cseresznyelé megakadályozza vagy enyhíti a köszvényt.
tetszett ez? Most próbálja …
minden egészségügyi ellátások útmutatók
Egészséges Receptek
mi számít öt egy nap?
több egészség & táplálkozási tippek
ezt az oldalt utoljára 15.június 2020-én frissítette Tracey Raye.
Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta, és mind a magánügyfelekkel, mind a vállalati szektorral dolgozik. A British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (Bant) és a kiegészítő & Natural Healthcare Council (CNHC) akkreditált tagja. Tudjon meg többet itt: urbanwellness.co.uk.
minden egészségügyi tartalom on bbcgoodfood.com csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem helyettesítheti saját orvosa vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot a helyi egészségügyi szolgáltatóval. További információkért tekintse meg weboldalunk általános szerződési feltételeit.
