A Karib-térségben talál néhány köretet, például a nagyon sokoldalú útifű, amelyeket mindenhol szeretnek. Vannak mások, mint a rizs, a borsó, a gombóc vagy a sütemények, amelyek csak kis mértékben különböznek szigetenként. Vannak még néhány karibi köretek, mint a St Lucia “zöld füge saláta”, amelyek egyediek Egy adott szigeten. Itt vannak 5 hagyományos karibi köretek, amelyek biztosan tetszeni fognak a szájban.

Kubai fekete bab

Ez a recept a gyarmati spanyol konyha hatását viseli. Azt mondják, hogy az igazán jó fekete bab titka a sofrito nevű speciális szószban rejlik. Akár bolti polcról vásárolja, akár a mellékelt recepttel készíti, figyeljen erre az összetevőre! Ez összehozza az étel finom ízét.

trinidadi sült sütemények

a recept összetevői nem csak Trinidadra jellemzőek. Valójában a “sütés” vagy a “sült gombóc” különféle változatai megtalálhatók az egész szigeten. A trinidadi változatban azonban a sült sütemények következetesen kör alakúak, körülbelül négy hüvelyk átmérőjűek, sütés előtt laposak. A fantasztikus eredmény egy finom párna, amelybe vághat egy ropogós, ízletes szendvicset. Ne próbálja kitalálni a név okát, és élvezze!

Dominikai rizs tésztával

‘Arroz con Fides’, mivel ezt az ételt spanyolul hívják, magában foglalja a hosszú szemű rizst is fehér rizs, rövid pirított tésztával, szakácsban főzve, amíg meg nem puhul. A pilaf egyik változata, a Közel-keleti országokból származik, és állítólag a 19.század elején vezették be a Karib-térségbe. Kiadós és finom, tálaljuk bármilyen hús vagy vegetáriánus főétel.

Jamaikai rizs és borsó

a rizs és a borsó vasárnapi kiszolgálása szinte rítus a tipikus Jamaikai háztartásban. Ha mást szolgálsz, vétkezel! Ennek ellenére a hét bármely napján és minden különleges alkalomra élvezhető.Hagyományosan a vörös vesebabot beépítik, de más hüvelyesek, például a Gungu (galamb) borsó helyettesíthetők. Az étel Jamaikai változatában az ellenállhatatlan ízt előállító kulcsfontosságú összetevők között szerepel a kókusztej és a skót motorháztető bors. Miután kipróbálta ezt az ízletes receptet, biztosan újra elkészíti.

Barbadosi savanyított uborka

itt az uborka hűvössége, a bors hője, a lime juice savja és a hagyma édessége egy érdekes, zamatos köret készítéséhez egy különleges umph! A Bajánok tökéletesítették ezeknek a kontrasztos ízeknek az egyensúlyát. Az eredmény egy egyedülálló oldal, amely jól illeszkedik minden húshoz, és szerves része az autentikus Barbadosi pácolt Kenyérgyümölcsnek.