En parlant avec NPR en 2009, Hall a rappelé qu’après avoir obtenu son diplôme d’école de commerce, elle a décroché un poste chez Price Waterhouse à Tampa. Elle a rapidement réalisé que le prix était erroné pour son analyse coûts-avantages personnelle. « Je détestais mon travail, mais j’ai toujours excellé », a-t-elle déclaré. « Donc, même si j’ai quitté Price Waterhouse, j’essayais toujours de réussir l’examen de CPA. » Pourtant, elle redoutait les perspectives à long terme d’une carrière comptable. Après avoir réussi l’examen, Hall a démissionné, expliquant: « Ma plus grande peur était d’avoir 40 ans et de haïr mon travail. »

Hall avait tâté du mannequinat pendant ses études à l’Université Howard. Elle a donc décidé de suivre ce chemin qui l’a menée à Paris. La vie dans la Ville de l’Amour a enflammé sa passion pour la nourriture. Elle s’est immergée dans des livres de cuisine et a passé environ cinq ans à vendre des sandwichs. Cela l’a conduite à l’école culinaire. Elle graduerait à des échelons de plus en plus élevés, se distinguant par une performance impressionnante sur Top Chef, et brillant comme l’étoile qu’elle était sur La Mâche.

Hall offre cette matière à réflexion, disant à Yahoo Finance que son conseil aux personnes désireuses de changer de carrière est « suivez votre cœur », mais « ne sautez pas avec les deux pieds. »Combien d’argent Carla Hall a-t-elle gagné en suivant son cœur? La valeur nette des célébrités dit qu’elle vaut 2,5 millions de dollars. Ainsi, la vie de Hall a certainement été enrichie à la fois par les verts collard et les billets verts.