Pendant le trimestre d’hiver, j’adore préparer différents types de soupes et de ragoûts réconfortants. Ils sont faciles, bon marché et peuvent vous nourrir, vous et tous vos colocataires, tout en rendant votre maison géniale. Récemment, lors d’une de mes réunions de travail, mon manager nous a fait tout ce piment et c’est devenu l’un de mes plats préférés à préparer pour le dîner. Cela vous coûtera moins de 20 dollars et peut être fait avec très peu d’effort, ce qui est parfait après une journée épuisante de cours, de travail, de réunions, de stages et plus encore.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Temps total: 70 minutes

Portions: 4

Ingrédients:
1 lb. boeuf haché ou dinde
3 tasses de soupe aux tomates
3 boîtes de haricots (j’utilise du rein et du pinto)
3 cuillères à soupe de mélange d’épices (sel, poudre d’ail, poudre de piment, poivre de Cayenne)
1 oignon jaune

Ingrédients facultatifs:
Crème sure
Oignons verts en dés
Fromage cheddar
Pain de maïs

Mode d’emploi:
1. Dans une grande casserole, faire dorer la dinde ou le bœuf avec une généreuse quantité d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite. Ajouter 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour assaisonner la viande.

2. Une fois la viande cuite et assaisonnée, versez la soupe aux tomates, les haricots égouttés, l’oignon coupé en dés, le reste du mélange d’épices.

3. Mélanger tous les ingrédients ensemble, porter à ébullition, réduire à frémir et laisser cuire 1 heure.

4. Garnir de vos garnitures de choix.

5. Dévorer.