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Cette trempette de chou-fleur rôtie facile et délicieuse est la trempette chaude parfaite et pleine de saveur. Prenez vos craquelins, vos frites ou vos légumes et trempez jusqu’à ce que votre cœur le désire avec ce délicieux apéritif.
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LA RECETTE COMPLÈTE ET LES INSTRUCTIONS SONT DISPONIBLES DANS LA FICHE DE RECETTE AU BAS DU MESSAGE. VOUS POUVEZ TROUVER DES CONSEILS / ASTUCES IMPORTANTS DANS LE BILLET DE BLOG.
J’adore une bonne recette de trempette et celle-ci ici est incroyable. De délicieux choux-fleurs rôtis, du fromage, des oignons, de l’ail et un peu de sauce Worchestire sortent cette trempette du parc.
Je suis le plus grand fan de chou-fleur rôti comme vous pouvez le voir dans ma recette de chou-fleur rôti et de patate douce. Oui, le chou-fleur cru arrosé de tonnes de ranch est bon mais lorsque vous prenez le temps de rôtir un chou-fleur, vous serez émerveillé par la saveur. Donc, avec cette même pensée en tête, j’ai décidé que cette recette de trempette au chou-fleur rôti devait être partagée avec vous tous.
Comment faire rôtir le chou-fleur
Pour cette recette, vous pouvez utiliser le four pour rôtir votre chou-fleur, comme je l’ai fait dans cette recette de chou-fleur rôti, ou si vous en avez une, vous pouvez utiliser votre friteuse à air incroyable.
Pour faire rôtir le chou-fleur dans votre friteuse à air, cassez le chou-fleur en petits bouquets et recouvrez-les d’un peu d’huile d’olive et d’un peu de sel. Faites frire à l’air à 390 degrés Fahrenheit pendant environ 20 minutes, en secouant le panier si souvent. Votre chou-fleur est cuit lorsqu’il est légèrement doré. Goûtez le chou-fleur et laissez-vous surprendre par la délicieuse transformation.
Comment faire une trempette au chou-fleur
Tout d’abord, lavez et séchez votre chou-fleur et cassez-le en fleurons. Couvrir d’huile d’olive et d’une pincée de sel.
Ajoutez les fleurons dans votre friteuse à air (ou étalez-les sur une plaque à pâtisserie si vous les faites au four) et faites-les frire à l’air à 390 degrés Farenheit pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ce n’est pas grave si votre chou-fleur se chevauche dans la friteuse à air, vous le secouerez à mi-parcours pour une cuisson uniforme.
Ajouter le chou-fleur, le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, la sauce Worcestershire, l’ail, les oignons verts et 1 tasse de parmesan au robot culinaire. Traiter jusqu’à consistance lisse.
À ce stade, vous pouvez décider si vous terminerez le trempage dans la friteuse à air ou dans le four. Je choisis la friteuse à air! Si vous choisissez une friteuse à air, vous aurez probablement besoin d’un plat de cuisson de 7 pouces pour l’adapter. Je suggère également de faire une élingue en aluminium pour l’entrer et la sortir ou vous pouvez utiliser votre plateau de gril de friteuse à air.
Tremper dans un plat à cuire et couvrir d’environ 1/2 tasse de parmesan.
Cuire dans une friteuse à air a 360 pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit agréable et pétillant. Pour le four, cuire au four à 350 pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit agréable et pétillant.
Trempette de chou-fleur rôtie pour plus tard
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Trempette au chou-fleur rôti
Ingredients
- 1 head of cauliflower
- 2 Tbsp olive oil
- 8 oz cream cheese softened
- 3/4 cup mayonnaise
- 1/2 cup sour cream
- 1 tsp Worcestershire sauce
- 2 cloves garlic
- 4 green onions chopped
- 1.5 tasses de parmesan râpé séparé
Instructions
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Laver et sécher le chou-fleur. Casser en fleurons.
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Couvrir le chou-fleur d’huile d’olive.
Méthode de friteuse à air
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Ajouter des fleurons dans le panier de la friteuse à air. Faire frire à l’air à 390 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit légèrement doré. Assurez-vous de secouer le panier de la friteuse à air à mi-cuisson.
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Ajouter le chou-fleur rôti, le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, la sauce Worcestershire, l’ail, les oignons verts et 1 tasse de parmesan au robot culinaire. Traiter jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter les ingrédients dans un plat de cuisson de 7 pouces. Garnir du reste de 1/2 tasse de parmesan. Faire frire à l’air à 360 degrés Fahrenheit pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit brun et pétillant.
Méthode du four
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Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Étaler les fleurons de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Cuire le chou-fleur au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit légèrement doré.
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Ajouter le chou-fleur rôti, le fromage à la crème, la mayonnaise, la crème sure, la sauce Worcestershire, l’ail, les oignons verts et 1 tasse de parmesan au robot culinaire. Traiter jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter les ingrédients dans un plat de cuisson de 7 pouces. Garnir du reste de 1/2 tasse de parmesan.
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Réduisez la température du four à 350 degrés Fahrenheit. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit brun et pétillant.
Notes
Outils utilisés pour la trempette de chou-fleur rôti
- Friteuse à air
- Plat de cuisson de 7 pouces
- Robot culinaire
Nutrition
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