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Thé Hibiscus-Cannelle – Te de Jamaïque y Canela – un thé populaire qui est consommé sauvagement au Mexique et pas seulement, le célèbre thé aux fleurs d’Hibiscus, ou Jamaica flowers te en espagnol. Si vous connaissez la cuisine mexicaine, vous savez aussi que ce thé s’appelle Agua De Jamaica.

Je ne sais pas ce que vous ressentez de l’hiver, mais j’en ai déjà marre.

Je veux que le printemps arrive déjà, mais nous vivons dans le Minnesota et nous ne sommes qu’en février, donc il n’y a aucune chance que le temps soit plus chaud pendant encore quelques mois.

Parce que les hivers sont si longs ici, j’ai une énorme collection de thés pour me garder au chaud. Les tisanes sont mes thés préférés à boire.

J’adore le parfum des plantes et parfois je vais juste dans le garde-manger et renifler certains de mes thés préférés (je sais, je suis bizarre!), surtout celles qui me rappellent l’été.

J’adore le thé au tilleul, un thé avec lequel j’ai grandi, ou ce thé spécial que je chéris dans une boîte en métal, une combinaison de fleurs, de coings, de pommes et de myrtilles que j’ai apporté d’un village obscur en France l’année dernière Oh Oh mon dieu! Comme j’aime ce thé!

Cependant, aujourd’hui je partage avec vous un autre coup de coeur, un thé populaire qui se consomme sauvagement au Mexique et pas seulement, le fameux thé aux fleurs d’Hibiscus, ou Te de Jamaïque en espagnol.

Si vous connaissez la cuisine mexicaine, vous savez probablement que ce thé s’appelle aussi Agua De Jamaica et que c’est une boisson de base que tout le monde apprécie au Mexique.

Ce thé est un thé incroyable à boire toute l’année. Chaud en hiver, froid servi avec de la glace en été, le thé aux fleurs d’hibiscus a une saveur acidulée de canneberge, de sorte que du sucre ou du miel peuvent être ajoutés pour l’adoucir.

En faisant des recherches sur la plante, j’ai appris qu’elle a également des avantages incroyables pour la santé. Apparemment, il est très riche en vitamine C. Il agit comme un diurétique, ce qui le rend idéal pour les personnes qui retiennent l’eau.

En outre, il a un effet calmant sur l’ensemble du système digestif et il est bon pour l’anxiété légère.

Pendant l’été, le thé peut être consommé avec de la glace, mais en hiver, il est recommandé chaud. Je l’aime bien avec de la cannelle.

La cannelle est une épice chauffante, parfaite pendant la saison froide. Il est également connu que la cannelle abaisse la glycémie, donc la mélanger avec les fleurs d’hibiscus est une situation gagnant-gagnant et un régal merveilleux.

COMMENT FAIRE DU THÉ AUX FLEURS D’HIBISCUS À LA CANNELLE:

Vous aurez besoin de:

Fleurs séchées d’Hibiscus

Bâtons de cannelle

Eau

Facultatif: Miel, sucre ou stevia

Porter l’eau, les fleurs d’hibiscus et la cannelle à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter le thé pendant environ 5 minutes.

Retirer du feu et laisser infuser quelques minutes. Filtrer et ajouter le miel ou la stévia. Boire chaud ou réfrigérer et servir plus tard sur glace.

Remarque: Si vous utilisez du miel cru, ne l’ajoutez pas pendant le processus d’ébullition, cela détruit les propriétés du miel.

Profitez! Comme vous pouvez le voir, c’est très facile à réaliser! Le thé a une belle couleur qui est très accueillante et en été, c’est une excellente option pour remplacer ce pop (soda) dont nous essayons tous de nous éloigner.

À la prochaine fois !