Facile à préparer et à disparaître rapidement.
Le Cinco de Mayo approche à grands pas, ce qui est une excellente raison de préparer de la nourriture mexicaine.
Mais comme la nourriture mexicaine a si bon goût, n’importe quel jour est une excellente raison de le faire dans mon livre.
Les tortillas de maïs croustillantes sont mes aliments préférés. Je peux passer des desserts ou des frites, mais mettre des chips de tortilla de maïs devant moi et je n’ai aucune volonté.
J’aime garder un paquet de tortillas de maïs au réfrigérateur pour préparer un repas rapide ou une collation.
Ils durent un certain temps au réfrigérateur aussi.
Voici donc une de ces recettes que j’ai faites quand j’avais envie de quelque chose de croustillant et de tortilla de maïs.
Bien que j’aime la bonté croustillante de ces taquitos, c’est aussi une excellente excuse pour manger du guacamole et du pico de gallo.
Ces taquitos sont remplis de fromage fondu et d’un goût de jalapenos.
Ils font un apéritif merveilleux et sont vraiment bons lorsqu’ils sont garnis de guacamole maison, de pico de gallo et de salsa.
La seule chose est que vous devrez en faire plus lorsque vous les servirez aux invités, car ils iront vite. Ce qui est une bonne chose.
Voyons les ingrédients.
Tortillas de maïs, piments jalapeno, bâtonnets de fromage cheddar et huile de canola
Une recette imprimable avec les mesures et les instructions est situé au bas de ce message.
Voici comment le faire.
Retirer et jeter la tige et les graines du jalapeno…
Sliced et coupez le jalapeno en fines lanières. Réserver.
Couper chaque bâtonnet de fromage en deux et réserver.
Déposer une tortilla sur une plaque allant au micro-ondes et la chauffer pendant environ 30 secondes, juste assez pour qu’elle devienne molle.
Posez un bâtonnet de fromage horizontalement sur la tortilla à environ 1/4 du bord de la tortilla qui est le plus proche de vous.
Ajouter une bande de jalapeno de chaque côté du fromage.
Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers le fromage et les jalapenos.
Aussi étroitement que possible…
rollrouler la tortilla pour former un taquito.
Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l’huile de canola.
Laisser chauffer l’huile pendant quelques minutes, puis ajouter les taquitos dans la poêle avec le côté rabattable vers le bas.
Lorsque les côtés inférieurs des taquitos deviennent dorés, retournez-les d’un autre côté.
Continuez à les retourner jusqu’à ce que tous les côtés soient de couleur dorée.
Transférer les taquitos sur une assiette recouverte d’une serviette en papier pour éliminer tout excès d’huile.
Servir chaud avec du guacamole, du pico de gallo et, ou de la salsa.
etand
enjoydégustez.
Merci beaucoup d’être passé par CCC!
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Jalapeno and Cheese Taquitos
Ingredients
- ▢ 12 corn tortillas
- ▢ 6 snack size (about .bâtonnets de fromage mélange de cheddar et de mozzarella bâtonnets de fromage nce
- 2 2 piments jalapeno épépinés et émincés dans le sens de la longueur (environ 12 tranches par jalapeno)
- ½ ½ tasse d’huile de canola la quantité peut varier en fonction de la taille de la casserole
Instructions
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Préparation des Taquitos – Couper chaque bâtonnet de fromage en deux dans le sens de la largeur et réserver un instant.
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Déposer une tortilla sur une plaque allant au micro-ondes et la chauffer pendant environ 30 secondes, juste assez pour qu’elle devienne molle.
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Posez un bâton de fromage horizontalement sur la tortilla à environ 1/4 du chemin du bord de la tortilla le plus proche de vous. Ajouter une bande de jalapeno de chaque côté du fromage.
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Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers le fromage et les jalapenos. Rouler la tortilla aussi étroitement que possible pour former un taquito. Répétez le processus pour le reste des tortillas.
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Cuisson des Taquitos – Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l’huile de canola. Laissez chauffer l’huile pendant quelques minutes, puis ajoutez les taquitos dans la casserole avec le côté rabattable vers le bas.
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Lorsque les côtés inférieurs des taquitos deviennent dorés, retournez-les d’un autre côté. Continuez à les retourner jusqu’à ce que tous les côtés soient de couleur dorée.
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Transférez les taquitos sur une plaque recouverte d’une serviette en papier pour évacuer tout excès d’huile. Servir tiède avec du guacamole, du pico de gallo ou et de la salsa.
