Les tacos au Ceviche aux crevettes tropicales sont un mélange facile de crevettes hachées, d’oignon rouge, de poivron, de tomate, de coriandre, de jalapeno et de jus d’agrumes. Mélangé avec des dés d’avocat et de mangue et servi dans des tortillas de maïs.
Mon anniversaire arrive dans moins d’un mois, ce qui se trouve également être Cinco de Mayo. C’est parfait, car la cuisine mexicaine est officiellement ma cuisine préférée. Bien que j’aime à peu près tous les types de nourriture, il y a quelque chose de cher dans cette cuisine.
Les ingrédients et les saveurs se fondent parfaitement. Tout est épicé, salé, beurré, acidulé et citronné — tout est là. Ces Tacos au Ceviche de Crevettes Tropicales combinent tout cela et plus encore.
Ce plat brillant, audacieux et savoureux rivalisera avec n’importe quel ceviche de restaurant. C’est aussi beaucoup plus facile à faire qu’il n’y paraît, ce qui a été une agréable surprise. Le ceviche est typiquement des fruits de mer, comme le poisson, les crevettes (ou même la conque, que j’ai découverte au Belize) qui sont cuits dans des jus d’agrumes.
Pour être sûr, je recommande de blanchir le poing de crevette. Un vidage rapide dans de l’eau bouillante assurera qu’il cuit complètement et qu’il est sûr à manger, sans affecter la saveur et la texture. Vous pourriez suivre la voie traditionnelle, mais il faudrait laisser les crevettes reposer beaucoup plus longtemps dans du jus d’agrumes.
Mélanger les dés d’avocat et de mangue et servir dans des tortillas de maïs pour un apéritif mexicain authentique fait maison. Pour les tacos aux crevettes céto, essayez de les servir dans des tortillas à faible teneur en glucides et omettez la mangue.
Avec le printemps qui arrive enfin et l’été qui approche à grands pas, c’est un merveilleux ajout à votre barbecue et à votre menu divertissant.
Plus de recettes de crevettes Que vous pourriez aimer
- Curry de crevettes à la noix de coco
- Paella aux crevettes facile
- Crevettes et Jambalaya à la Saucisse
- Sauté de Crevettes Tropicales
- Brochettes de Fajitas aux crevettes
- Rouleaux de printemps aux Crevettes à la Noix de coco
- Pain plat aux Langoustines aux crevettes
D’autres recettes mexicaines que vous aimerez peut-être
- Coctel de Camaron
- Houmous aux haricots noirs
- Fajitas au poulet sans marinade
Plus De Recettes De Tacos Que Vous Pourriez Aimer
- Tacos au Poisson Battu à la Bière
- Tacos au Ceviche de Crevettes
- Tacos au Poisson Noirci avec Salsa à la Mûre
- Tacos au Poisson Cuit au Four
- Tacos aux Crevettes Méditerranéennes
- Tacos au Petit déjeuner Carnitas
- Tacos au Porc Fajita
- Tacos au Petit déjeuner à la Patate Douce
Laissez un commentaire ci-dessous et une note d’étoiles si vous avez fait cette recette ou si vous souhaitez partager vos idées. Facebook Instagram, Pinterest et Twitter vous me suivez ? Inscrivez-vous également à notre newsletter pour obtenir toutes nos recettes et conseils de cuisine.
Tropical Shrimp Ceviche Tacos
Auteur:Matt Ivan
Le saviez-vous? Les portions et les quantités d’ingrédients peuvent être ajustées sur toutes mes recettes. Cliquez sur le numéro vert ci-dessus pour changer.
Ingredients
- ▢ 1 pound raw medium shrimp , peeled, deveined
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 3 medium limes, juiced
- ▢ 2 medium lemons, juiced
- ▢ 2 medium tangerines, juiced
- ▢ ½ cup chopped red onion
- ▢ 3 tablespoons chopped pickled jalapenos
- ▢ ½ cup chopped red bell pepper
- 1 can (14,5 onces) de tomates en dés, égouttées
- 1 1 gros avocat, coupé en dés
- 1 1 mangue moyenne, coupée en dés
- ¼ ¼ tasse de coriandre hachée
- 6 6 petites tortillas de maïs
Instructions
-
Décongeler les crevettes au réfrigérateur si elles sont congelées, retirer et jeter les queues. Préparer un bain de glace dans un grand bol, réserver. Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter les crevettes et cuire 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
-
Égoutter l’eau chaude, puis ajouter les crevettes au bain de glace pour refroidir et arrêter la cuisson. Égoutter et hacher les crevettes en petits cubes.
-
Placer les crevettes dans un bol moyen non réactif. Ajouter les jus de citron vert, de citron et de mandarine. Incorporer l’oignon rouge et le jalapeno. Les crevettes doivent être immergées dans un liquide.
-
Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes, jusqu’à 2 heures. Incorporer le poivron et la tomate. Refroidir 30 minutes à une heure supplémentaires.
-
Avant de servir, incorporer l’avocat, la mangue et la coriandre. Faire chauffer ou griller des tortillas de maïs. À l’aide d’une écumoire, verser le ceviche de crevettes (en laissant le liquide s’écouler en premier) dans les tortillas et servir.
