Surprenez votre famille avec cette recette pratique. C’est un steak succulent accompagné d’une sauce crémeuse aux champignons. C’est un bon plat principal qui n’a besoin que d’une simple salade ou d’un peu de riz pour le manger. À quoi vous attendez-vous ?

Viande à la sauce aux champignons

Ingrédients

• 2 steaks (de votre préférence, sans graisse visible)
• Huile
• 200 grammes de champignons
• 1 gousse d’ail écrasée
• 4 cuillères à soupe de fromage à la crème
• 1 tasse de bouillon de bœuf
• Sel et poivre noir, au goût
• Persil frais

Préparation

• Chauffer une casserole en fonte et vaporiser avec un peu d’huile. Assaisonner les filets de sel et de poivre noir. Ajoutez-les à la poêle chaude. Frire au goût.
• Pendant la cuisson des steaks, préparez la sauce.
• Vaporiser une poêle d’huile et chauffer à feu moyen. Ajouter les champignons et l’ail haché et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez bien avec du poivre noir moulu.
• Ajouter le fromage à la crème avec le bouillon et battre jusqu’à consistance lisse. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. S’il est trop réduit, ajoutez un peu plus de bouillon.
• Saupoudrer de persil frais et servir la sauce sur les steaks. Bon repas !

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