Cette salade de pâtes Caprese est remplie de nouilles tendres, de tomates cerises, de basilic frais et de fromage mozzarella crémeux. Il est mélangé à une vinaigrette blanche au balsamique et au pesto, ce qui donne à ce plat un éclat de saveur. Simple, fraîche et pleine de saveur, cette salade de pâtes froides est prête en quelques minutes et est parfaite pour l’été!

Bon mardi, les amis! J’espère que vous avez apprécié le long week-end en famille, entre amis, avec des feux d’artifice et de nombreux plats délicieux.

Maintenant, vous savez que je suis tout au sujet de la nourriture, mais parlons de deux de mes amours estivales aujourd’hui. Crème glacée et caprese – n’importe quoi. Ceux-là crient juste l’été et toutes les choses sont délicieuses, n’est-ce pas?

Commençons par la crème glacée. Je suis un grand fan de service doux, de shakes, de cuillères triples, vous l’appelez. Et puisque le hubster mange pratiquement de la crème glacée tous les soirs, vous pouvez presque garantir que nous avons toujours un gallon (ou trois) caché dans notre congélateur. Même si nous mangeons de la crème glacée toute l’année, elle est bien nécessaire en été, d’autant plus qu’il fait si chaud ces derniers temps!

Si vous traînez ici depuis assez longtemps, vous savez que je suis pratiquement obsédé par les saveurs de caprese, surtout en été. De ce pain à l’ail, à cette salade de quinoa, à ce burger et à ce fromage grillé, j’adore trouver de nouvelles façons d’incorporer le trifecta de mes ingrédients préférés (tomates, basilic et fromage mozzarella).

Cette salade de pâtes caprese est remplie de nouilles tendres, de tomates cerises, de basilic frais et de fromage mozzarella crémeux. Il est mélangé à une vinaigrette blanche au balsamique et au pesto, ce qui donne à ce plat un éclat de saveur. Simple, fraîche et pleine de saveur, cette salade de pâtes est prête en quelques minutes et est parfaite pour l’été!

Si vous aimez le caprese autant que moi, je vous garantis que vous serez éperdument surpris par cette salade de pâtes caprese. Les tomates fraîches, le basilic et la mozzarella constituent la combinaison de saveurs la plus étonnante, surtout lorsqu’elles sont mélangées à une vinaigrette piquante. Et quoi de mieux que de tout jeter avec des pâtes fraîches?

Parlons de cette vinaigrette pendant une minute. Plus précisément, le vinaigre balsamique blanc. Avez-vous déjà essayé cela? Je l’utilise dans beaucoup de mes recettes de salade, car le goût est un peu plus doux que le vinaigre balsamique ordinaire. Et quand il rencontre le pesto, wow…is c’est bon!

Et comme la plupart de mes recettes, cette salade de pâtes au pesto caprese est un jeu d’enfant à préparer. Mais tu savais que ça allait arriver, non ? Il suffit de préparer les pâtes, de mélanger les tomates, le basilic, la mozzarella et d’ajouter la vinaigrette. Peasy facile!

Cette salade de pâtes est le plat d’accompagnement idéal pour accompagner un grand bol de crème glacée EDY’S® Butterfinger au beurre d’arachide. Après tout, c’est l’été et le caprese et la crème glacée vont ensemble comme deux petits pois dans une gousse.

Donc, la prochaine fois que vous chercherez à vous divertir lors d’une fête ou d’une réunion d’été, ou que vous voudrez simplement embrasser les saveurs de l’été, cette salade de pâtes Caprese (et de la crème glacée!) est exactement ce dont vous avez besoin!

Ingrédients de la salade de pâtes Caprese

Cette salade de pâtes cavatappi ne pouvait pas être plus simple à préparer! Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette salade de pâtes caprese aux tomates cerises:

• Nouilles Cavatappi
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique blanc
• Pesto
• Tomates cerises
• Basilic frais
• Perles de Mozzarella
• Sel et poivre

Comment faire une salade de pâtes Caprese

Vous pouvez déguster cette salade de pâtes caprese immédiatement pendant qu’elle est encore chaud, ou vous pouvez le réfrigérer pour le manger comme une salade de pâtes au pesto froid. Quoi qu’il en soit, voici comment je prépare cette salade de pâtes au pesto caprese à la maison:

1. Cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Mélanger les pâtes cuites, l’huile d’olive, le pesto et le vinaigre balsamique blanc.
3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.

Pouvez-vous Congeler une Salade de pâtes?

Je ne recommande pas de congeler cette salade de pâtes caprese, non. Les tomates cerises changeraient de texture, tout comme le basilic frais.

Conseils pour préparer une salade de pâtes Caprese

J’ai utilisé des nouilles cavatappi pour préparer cette salade de pâtes au pesto caprese, mais n’importe quelle nouille courte et robuste fonctionnera. Pensez: macaronis au coude, pâtes à nœud papillon, etc.

J’ai utilisé du pesto classique au basilic dans cette recette, mais vraiment n’importe quel pesto fonctionnera. J’ai vu des variations de pesto amusantes au magasin comme le pesto de tomates séchées au soleil – utilisez ce que vous voulez.

Notez que cette salade de pâtes caprese est meilleure le jour de sa préparation. Les tomates et le basilic se flétrissent avec le temps et les pâtes ramollissent plus elles restent longtemps au réfrigérateur.

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