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Croissants remplis de gâteaux au fromage simples. Un dessert si facile!
Croissants au fromage : Facile!!!
Lorsque vous voulez un dessert ou une collation rapide, il n’y a rien de mieux à avoir sous la main qu’un tube ou deux de pâte en croissant.
Tant de friandises sont faites avec elle que maintenant elle est offerte dans une feuille solide. C’est une véritable aubaine car vous n’avez plus à sceller toutes ces coutures embêtantes. Mieux encore, la feuille solide est également disponible dans les marques de magasins qui coûtent moins cher. J’ai généralement un tube ou deux dans mon réfrigérateur en tout temps pour les situations d’urgence (principalement les attaques de collations sucrées).
J’adore le gâteau au fromage et beaucoup d’autres aussi! Alors quand j’ai vu la recette originale sur le site de Pillsbury, j’ai juste eu à les faire !
La moitié fonctionne bien
La recette originale en a fait beaucoup – de mon point de vue puisque je suis une veuve vivant seule. Par conséquent, j’ai coupé le volume de recette de ces croissants de gâteau au fromage en deux et cela a bien fonctionné. Il en a fait assez pour maintenant et plus tard!
Mais si vous avez une famille avec des enfants affamés, alors faites le tout. Ils disparaîtront rapidement – comptez dessus.
Il est préférable de les servir chauds ou à température ambiante. Je ne pense pas que ce serait aussi bien refroidi.
Soyez créatif Avec les saveurs
Même si c’est très bon, cette recette est assez générique.
Cependant, il existe de nombreuses façons de passer au niveau supérieur. La première chose à laquelle je pense ici est d’ajouter des fruits frais; en particulier des baies. De cette façon, vous pouvez obtenir un coup supplémentaire pour votre argent sur le plan nutritionnel. Je ne classerais en aucun cas ces roll-ups remplis de gâteaux au fromage comme sains, mais si vous pouvez les rendre un peu plus, alors pourquoi pas?
La prochaine idée que j’ai pour ceux-ci est de mettre un peu de confiture ou de gelée sur la pâte avant d’ajouter la garniture au gâteau au fromage. Si je faisais ça, je couperais le sucre dans la garniture en deux. Sinon, il pourrait être trop sucré.
Si vous voulez couper du gras, utilisez certainement du fromage Neufchâtel et de la pâte à croissant allégée.
La recette
Rouleaux fourrés au gâteau au fromage
Ingredients
- 1 tbs ground cinnamon
- 2 tbs sugar
- 8 oz cream cheese softened
- 1/4 cup sugar
- 1 tsp vanilla
- 2 cans (8 oz each) refrigerated crescent dough sheets
- Canola oil for frying
Instructions
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Line large plate with paper serviette. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Réserver.
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Dans un petit bol à l’aide d’un mélangeur à main ou d’un mélangeur, battre 1 paquet (8 fromage crémeux, ramolli, jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter 1/4 tasse de sucre et 1 cuillère à café de vanille; mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Réserver.
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Fariner légèrement la surface de travail plate. Déroulez 2 boîtes (feuille de pâte réfrigérée sans soudure eacPillsbury™ Crescent Recipe Creations™ de 8 oz sur la surface. Étalez légèrement chaque feuille de pâte jusqu’à environ 1/2 pouce de plus. Coupez chaque feuille en 6 carrés pour un total de 12 carrés.
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Placer environ 1 cuillère à soupe de garniture de fromage à la crème au centre de chaque carré; étaler en croix pour former une longue ligne de garniture. Pour chaque rouleau, roulez le côté le plus proche de vous sur le remplissage, puis roulez sur le côté opposé tout en tirant légèrement les bords pour allonger le rouleau. Utilisez un coupe-pizza ou un couteau tranchant pour couper les bords déchiquetés des rouleaux. Pincez la couture dans la pâte pour assurer le remplissage en rouleau.
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Dans une poêle, chauffer l’huile de canola à 325° Placer délicatement les rouleaux dans l’huile chaude; faire frire d’un côté 30 à 60 secondes. Retournez les rouleaux; faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer de l’huile; placer sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.
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Saupoudrer immédiatement du mélange cannelle-sucre. Placer les rouleaux sur une grille de refroidissement ou une autre assiette; laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.
