Ce rouleau de gâteau aux carottes avec garniture au fromage à la crème est parfait pour le printemps et Pâques. Un excellent moyen de rendre le vieux gâteau aux carottes plus amusant! Le glaçage au fromage à la crème est velouté et délicieux!
Rouleau de Gâteau Aux Carottes
Joyeux Lundi! J’espère que vous avez passé un bon week-end!
Devinez quoi?
Il y a une autre recette de rouleau de gâteau pour vous aujourd’hui – j’ai finalement fait un rouleau de gâteau aux carottes! Il a un goût incroyable! Cela m’a pris quelques essais, mais je suis content d’avoir bien fait la deuxième fois.
Aimez-vous le gâteau aux carottes? J’ai une excellente recette infaillible pour un Gâteau aux carottes Avec glaçage au fromage à la crème.
Vous pouvez facilement impressionner vos invités et votre famille, si vous ajoutez ce dessert à votre table de Pâques.
Rouleau de gâteau aux carottes Avec Garniture au fromage à la crème
La combinaison de gingembre épicé, de cannelle, de carottes fraîches et de glaçage crémeux rend ce rouleau incroyable!
Je sais que la plupart d’entre vous aiment mes recettes de rouleaux de gâteaux, ce qui m’a donné la motivation d’essayer de faire celle-ci.
Le gâteau aux carottes est assez sucré, humide et collant, donc ce n’est peut-être pas le meilleur rouleau de gâteau que j’ai fait jusqu’à présent, mais j’en suis conscient.
Ça a craqué un peu, pas grave !
Rouleau de Gâteau aux Carottes Avec Garniture au fromage à la crème
La première recette que j’ai essayée semblait géniale, mais le temps de cuisson était loin (seulement 10 minutes, ce qui n’est pas suffisant à mon avis ) et mon rouleau était sous cuit.
Oui, vous l’avez deviné, c’était un désastre et j’ai dû le cuire plus longtemps. J’ai également décidé d’utiliser de la farine à gâteau, au lieu de tout usage, ce qui a rendu la texture beaucoup plus douce.
Ce rouleau de gâteau aux carottes me rappelle mon rouleau de gâteau à la citrouille et bien sûr des réunions de famille et des bons moments.
Recette de Rouleau de Gâteau aux carottes
Et bien que j’aime le gâteau aux carottes, j’aime encore plus le glaçage au fromage à la crème! La combinaison d’entre eux ensemble est tout simplement parfaite.
Je n’ajoute presque jamais de raisins secs à mon gâteau aux carottes et je saute souvent la noix de muscade répertoriée dans la recette.
J’espère que vous aimez ce rouleau, tout autant que ma famille!
Rouleau De Gâteau Aux Carottes Fourré Au Fromage À La Crème
Rouleau De Gâteau Aux Carottes Fourré Au Fromage À La Crème
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Ingrédients
Pour La Carotte Gâteau:
- 3 gros œufs
- 2/3sucre
- 2 tohuile végétale
- 1textrait de vanille
- 1/2tspsalt
- 1tsp poudre à pâte
- 1tspginger moulu
- 1/4tspnutmeg— (facultatif)
- 2tspcinnamon
- 3 / 4farine à gâteau
- 2cupscarottes râpées — (égouttées si elles sont trop humides)
- sucre en poudre pour rouler
Pour la garniture au fromage à la crème:
- 6ozc fromage à la crème à température ambiante
- 4tbbeurre fondu à température ambiante
- 2cupsucre en poudre
- 1tsextrac de vanille
Instructions
Rouleau à gâteau:
-
Préchauffer le four à 350 F. Vaporisez généreusement un moule en rouleau de gelée de 10×15 avec du spray de cuisson, tapissez de papier sulfurisé. Vaporisez du papier avec du spray de cuisson et farinez-le légèrement. Définissez un côté.
-
Battez les œufs à feu vif pendant 3 minutes. Ajouter le sucre et battre pendant 3-4 minutes, à feu vif jusqu’à ce qu’il soit pâle et mousseux. Ajouter l’extrait de vanille et l’huile, mélanger pour combiner.
-
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le gingembre, la muscade et la cannelle. Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides, jusqu’à ce qu’ils soient simplement combinés, ne pas trop mélanger. Incorporer les carottes.
-
Transférer le mélange dans la casserole préparée, l’étaler à l’aide d’une spatule. Cuire au four pendant 15 à 16 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit, mais toujours tendre.
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Pendant la cuisson du gâteau aux carottes, tapisser un torchon propre et saupoudrer une quantité généreuse de sucre en poudre dessus.
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Lorsque la cuisson du gâteau est terminée, sortez-le du four et retournez-le rapidement sur le torchon, saupoudré de sucre en poudre.
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En commençant à l’extrémité courte, roulez le gâteau avec la serviette. Laissez-le refroidir complètement pendant quelques heures.
Glaçage:
-
Pendant que le gâteau refroidit, faites le glaçage.
-
Dans le bol d’un batteur sur socle muni d’une palette, battre le beurre et le fromage jusqu’à consistance lisse. Ajouter la vanille, puis le sucre en poudre et battre jusqu’à consistance lisse.
À assembler:
-
Lorsque le gâteau est complètement frais, soigneusement jusqu’à ce qu’il. Étaler uniformément le glaçage au fromage à la crème et rouler hermétiquement. Refroidir le rouleau de gâteau pendant 1 heure, pour qu’il se raffermisse un peu.
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Saupoudrez le dessus de sucre en poudre. Trancher et déguster!
Informations nutritionnelles
Calories: 279, Matières grasses: 12g, Graisses saturées: 7g, Cholestérol: 66mg, Sodium: 174mg, Potassium: 152mg, Glucides: 40g, Fibres: 1g, Sucre: 32g, Protéines: 3g, Vitamine A: 3930%, Vitamine C: 1,2%, Calcium: 52%, Fer: 0.5%
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